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[리얼푸드=고승희 기자] 브라질너트, 아보카도, 사차인치 등 ‘건강’과 ‘웰빙’에 대한 관심이 높아지며 온갖 슈퍼푸드가 범람하는 시대다. 하지만 건강에 이롭다는 슈퍼푸드를 챙겨먹는 것보다 더 중요한 것은 균형잡힌 식단이다. 특히 하루 식사에서는 음식의 가짓수를 늘려 다양하게 섭취하는 것이 좋다. ...

특히 복부 비만, 고혈압, 당뇨, 고콜레스테롤은 대사이상 지방간 질환의 주요 위험 요인이다. 포화지방이 많은 육류나 튀긴 음식, 가공식품, 설탕이 첨가된 음료는 간 지방 축적을 촉진하며 간에 부담을 준다. 반면, 채소, 과일, 통곡물, 생선 등이 풍부한 균형 잡힌 식단은 간 지방을 감소시키고 관련 위험...

최근에는 덜 달고, 영양소가 균형잡힌 식단을 추구하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 네슬레 프랑스 재단은 프랑스 컨설팅 회사 입소스(Ipsos)와 2021년 프랑스인의 식습관 결과를 발표했다. 조사결과, 건강하고 균형잡힌 식단을 위해 프랑스인(32%)은 설탕 사용을 줄이고 있으며, 육류(2...

다이어트를 한다고 너무 적게 먹거나 굶으면 요요 현상이 나타날 가능성이 크다. 건강하게 다이어트 하기 위해서는 균형 잡힌 식단을 섭취하면서 칼로리를 줄이는 조리법을 이용하는 것이 바람직하다. 같은 식자재라도 어떻게 조리하느냐에 따라 칼로리와 영양이 달라진다. 맛은 지키고 다이어트에 효과적인...

갱년기 증상 다양하고 체중도 쉽게 늘어나 폐경후 체중증가 클수록 유방암 위험도 높아져 “콩 포함한 식물성 식단, 갱년기 증상 감소시켜” [리얼푸드=육성연 기자] 여성의 갱년기 증상은 흔히 가볍게 넘기기 쉬우나, 관리에 소홀할 경우 증상 악화나 후유증으로 만성적 질환이 발생할 수도 있다. 또한 남은 ...

연간 1.4㎏), 아몬드(1㎏), 헤이즐넛(800g)이 상위 인기 품목들이다. 이러한 견과류의 수요 증가에는 웰빙 트렌드 뿐 아니라 채식인의 증가도 영향을 미쳤다. 견과류는 균형잡힌 식단을 원하는 채식인에게 육류 대안의 영양 공급으로 추천된다. 독일 연방 농업 및 식품청(BLE) 또한 건강과 지구를 보호하기 ...

활동량에 따라서 적절한 양을 규칙적으로 먹어야 한다”며 “최근에는 시간제한 다이어트와 같은 특정 방법의 효능이 검증되고 있으나, 일반적으로는 규칙적인 식사를 권장한다”고 말했다. 이어 “당뇨병에서의 식사요법은 특효가 있는 무엇인가를 더 먹는 것이 아니고, 균형잡힌 영양 식단을 지키는 것”이라고...

[리얼푸드=육성연 기자]고혈압 환자를 위한 권장 식이요법인 대시(DASH) 식단은 저당, 저염, 저지방 식단으로 잘 알려져 있다. 혈압을 조절하기 위해서는 설탕과 나트륨, 지방의 조절이 중요하기 때문이다. 이와 함께 최근에는 다양한 종류의 단백질 섭취가 혈압에 영향을 미친다는 연구가 나와 주목을 받고...

◇한식이 가지고 있는 균형잡힌 영양성분은 해외 언론에서도 높이 평가된다. 하지만 우리나라 음식이라고 해서 다 건강한 것만은 아니다. / *출처=Shutterstock K-POP을 비롯한 한류를 타고, 대중문화는 물론 한식 역시 세계인들의 관심을 받고 있다. 해외에서 한식은 맛과 멋을 가진 새로운 음식문화로 인식...

고려해 적절한 양의 펫푸드를 주는 것이 중요하다. 미국산 펫푸드의 경우, 레시피 개발 시 미국 사료관리협회(AAFCO)가 개발한 영양소 함량 기준을 활용, 40가지 필수 영양소가 적절히 포함되었는지 확인하고 있다. 또한 사람이 섭취하는 음식은 삼가며, 균형 잡힌 식단을 즐길 수 있도록 만드는 것도 중요하...