허브

미나리는 특유의 향긋함과 아삭한 식감 덕분에 다양한 요리에 활용되지만 특히 전으로 부쳐 먹으면 고소하고 바삭한 맛이 일품이죠. 간단한 재료로 누구나 쉽게 따라할 수 있는 미나리전 레시피를 소개해 드릴게요. 봄을 부르는 레시피. 향긋한 봄내음이 가득한 미나리전으로 입맛 돋우고 건강까지 챙겨보세요...

수 있는 미나리도 제철을 맞았다. 향긋한 맛과 아삭한 식감이 일품인 미나리는 다양한 요리에서 존재감을 뽐낸다. 탕에 넣어 먹거나 전으로 부쳐내거나, 고기와 함께 먹어도 맛있는 미나리. 이번 주는 제철 맞은 미나리 맛집 다섯 곳을 소개한다. 1. 향긋한 미나리가 가득한 곰탕, 용산 ‘능동미나리’ 매장정...

식감의 쌈채소로 사랑받는 한재미나리는 노릇하게 구운 삼겹살과 먹거나 담백한 수육과 함께 곁들일 때 일품이다. 신선한 미나리전과 미나리비빔밥까지 먹고 나면 입안에 향긋한 봄이 찾아온다. 지금 청도에는 아삭하고 향긋한 한재미나리가 한창이다 봄을 부르는 초록빛 한 다발, 청도 한재미나리 한겨울에...

부르는 걸 보며 의아하게 생각해 왔다. 왜 그런 일에 그토록 공력을 기울이는지 말이다. 그랬는데 말입니다, 제가 그 이유를 알게 되었습니다. 만들고 싶은 마음이 들었을 거라는 것. 그러면 어쩔 수 없다는 것. 겪어보니 알 수 있었다. ‘흑백요리사’의 최종 결승전을 보는 중이었다. 에드워드 리가 떡을 갈...

비빔밥에 넣어 먹거나 된장찌개에 넣어 끓여 먹는 방법이 일반적이지만 두부전 요리에 사용해도 맛이 좋습니다. 미나리 역시 3월을 대표하는 제철식재료인데요. 미나리의 향과 식감을 살리기 위해서는 조리 후반에 추가하는 것이 좋습니다. 3월의 제철식품인 주꾸미 요리의 마지막에 미나리를 추가해보세요....

이 글은 영화 '미나리'의 결말에 대한 스포를 포함하고 있습니다. 나는 사실 세계적으로, 그리고 대중적으로 너무 유명한 영화는 이상하게 잘 안 보게 된다. 봉준호 감독의 '옥자'는 봤어도 '설국열차'나 누구나 다 안다는 '기생충'은 아직까지도 보지 않았다. 심지어 '옥자'도 영화관에서 본 것이 아니다....

외화 '미나리'(감독 정이삭) 영화 '미나리' 스틸컷. 판씨네마㈜ 제공 영화 '미나리' 스틸컷. 판씨네마㈜ 제공 ※ 스포일러 주의 정이삭 감독은 자신의 경험을 담백하면서도 솔직하게 그려냈다. 미화하지도, 덜거나 보태지 않으면서도 따뜻한 시선으로 말이다. 이민자 가족의 경험 속에 담긴 가족 이야기는 그...

시원한 바람이 부는 10월, 더 추워지기 전 늦가을의 날씨를 만끽하며 우리는 공원 산책, 피크닉을 즐긴다. 선선한 가을 밤에는 밖으로 나와 야장에서 술 한잔과 술맛나는 맛있는 안주를 즐겨보는 건 어떨까. 나무에 있던 가을이 바닥에 가득해질 때 가볼 만한 서울 야외포차 맛집 5곳을 소개한다. 1. 40년 ...

사용하고 버려진 플라스틱을 재사용한 튜브, 소이 잉크를 적용했다. 50㎖ 제품 판매가는 19,900원이다. 4. 라타플랑 미나리 진정 선크림 라타플랑 미나리 진정 선크림은 피부 열을 진정시킬 수 있도록 미나리에서 추출한 성분을 활용한 선크림이다. 따뜻한 해풍과 맑은 물이 흐르는 청정 지역 순천만에서 ...

가능성이 있다. 하지만 수산은 끓는 물에 살짝 데치기만 해도 모두 휘발되기 때문에 취나물은 가능한 데쳐 먹는 것이 좋다. 미나리·취나물은 참기름, 냉이는 콩가루 활용 (왼쪽부터) 달래, 미나리, 취나물 [농촌진흥청 제공] 미나리와 취나물은 우리 몸에서 비타민 A로 전환되는 베타카로틴이 다량 들어있다....