허브

어정쩡한 음식이었다. 술과 함께 먹기도 애매했다. 식사라고 생각하기엔 회가 많았다. 회 백반도 먹는 부산 사람이지만 회를 물에 담가 먹는다는 건 어색했다. 어릴 적 부산에서 동해남부선 기차를 타고 처음 갔던 속초에서는 국물이 찰랑거리는 물회를 팔았다. 더운 바람에 얼음이 녹을세라 급하게 마셨던...

천천히 녹는 얼음을 만들려면 물을 한번 끓인 뒤 식혀서 얼리면 된다. 물을 끓일 때 물속의 공기가 빠져나가 더 단단하게 언다.

날씨가 점점 더워지면서 시원한 아이스 음료를 찾게 되는 요즘 저도 얼음을 얼려두기 시작했어요. 그런데 혹시 얼음틀 소독은 하셨나요? 시원한 얼음을 안심하고 즐길 수 있도록 얼음틀 깨끗하게 소독해서 사용해 보세요. 생각보다 간단하지만 효과는 확실한 얼음틀 소독 비법을 알려드릴게요. 냉동실에 들...

싹 가시는 느낌인데요. 냉면을 제대로 드시려면 얼음 넣지 마세요. 대신 이렇게 해서 드셔보세요^^ 집에서 먹는 냉면맛은 육수에 달려있다고 해도 과언이 아니죠. 특히 육수가 시원하면 별다른 고명 없어도 맛있게 먹을 수 있는데요. 대부분 시원~한 육수를 만들기 위해서 얼음을 넣으시더라고요. 하지만 육...

냉동밥에 얼음을 올리면 밥맛이 살아난다고?! 삼시세끼 밥을 지어서 먹는건 생각보다 쉽지가 않더라고요. 갓 지은 밥을 냉동실에 보관했다가 다시 데워서 드시는 분들 많으시죠? 냉동밥을 맛있게 드시려면 이거 하나만 기억해주세요! 밥을 소분해서 냉동실에 넣어뒀어요. 제대로 꽁꽁 얼었네요. 냉동밥은 대...

<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 겨울 축제 현장에서 가장 역동적인 풍경은 얼음낚시터에 있다. 얼어붙은 강의 얼음을 깨고 물고기를 잡다 보면, 금세 추위를 잊게 된다. ‘낚시’ 소리만 들어도 질색하던 엄마나 아이들도 시간 가는 줄 모르고 낚시에 몰두한다. 잡은 물고기로 즉석에서 해 먹는...

덕분에 1월에도 유채꽃을 만날 수 있는 제주. 한겨울에도 꼭 봄이 찾아온 것 같아요. 성산 일출봉을 배경으로 한 유채꽃밭은 인생 사진을 남기기에 완벽한 장소이니, 꽃과 산, 푸른 하늘과 함께 꼭 사진을 담아보세요. 3. 철원 비둘기낭 폭포 겨울철이 되면 고드름과 얼음 폭포가 생기는 철원 비둘기낭 폭포...

여름 음식 맛을 결정짓는 얼음 #치밀한 온도 관리로 강도 높아 천천히 녹으며 음식 맛-향 유지 각진 얼음보다 둥글수록 단단 #집에서 얼린 얼음은 강도 낮아 음식 온도 낮추는데 알맞아 얼음은 강도와 투명도에 따라 사용법이 달라진다. 게티이미지뱅크 그래, 얼음이다. 어느 타는 아침, 표면에 물기가 맺혀...

얼음 하나를 먹어도 역동적으로 먹는 '상남자' 고양이의 영상이 공개돼 화제다. "으으으..." 기를 모으는 중이다. 지난 13일 한 반려동물 커뮤니티에는 "얼음 달라고 말을 하지. 성질 부리지는 말고.."라는 내용과 함께 박력 터지게 얼음을 먹는 고양이의 영상이 올라왔다. 이 영상을 본 네티즌들은 웃음밖...

얼음틀 소독할 때 식초 그냥 붓지 마세요! 이제 슬슬 냉동실에 얼음을 채워둘 때가 됐죠. 얼음을 얼리기 전에 얼음틀 세척은 필수인데요. 가장 쉽고 효과적인 얼음틀 소독 비법을 알려드릴게요. 오랫동안 사용하지 않은 얼음틀이라면 말할 것도 없고요. 주기적으로 사용하는 얼음틀이라고 해도 소독이 꼭 ...