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좋다. 단순히 물때가 아니라 곰팡이가 필 정도로 보인다면 벌레가 집 안 어딘가에 서식하고 있을 가능성이 높다. 벽면과 벽지 사이의 빈 공간도 벌레의 주요 서식지다. 곰팡내 확인하기 특히 바퀴벌레는 눅눅한 냄새를 매우 좋아한다. 특히 곰팡이가 대사 활동을 하면서 내뿜는 유기화합물로 인해 발생하는...

종가 고유의 간장 맛을 지켜온 씨간장, 간장의 ‘씨앗’ 역할 무조건 오래된 간장이 아닌, ‘맛있는 간장’이어야 씨간장 새로 담근 햇간장에 씨간장을 섞어 맛을 유지 한식 맛의 뿌리인 우리나라만의 장(醬)문화 [리얼푸드=육성연 기자]간장 1리터에 500백만원? 믿기지 않지만 실화이다. 지난 2006년 한국골동...

있는 길거리 음식들은 소박하지만, 우리의 마음과 몸을 채우는 행복감은 매우 크다. 멈추려 해도 맛있는 냄새에 이끌려 발길을 붙잡히게 되는 마성의 매력. 그뿐만 아니라 가격까지 착하다. 대부분 1,000~3,000원 내외로 즐길 수 있다. 달콤한 주전부리에서 든든한 한 끼 식사까지. 전국 어디에 가도 맛볼 ...

냉동실에 보관했다가 꺼내서 요리하는 방법이 가장 제격이다. 특유의 천마향은 쉽게 익숙해지기 어려운데, 효능을 생각하면 견뎌야 할 것 같다. 간장과 함께 졸이거나 기름과 함께 구우면 향이 많이 날아가니 이 방법을 추천한다. 실제로 무주에선 갈비나 불고기, 삼겹살 등 고기 요리에 천마를 곁들여 구워...

삼투압을 증가시켜 식품을 보존하는 절임에는 인체에 영향을 적게 미치는 소금이 제일 좋고 가장 효과적이다. 장기보존을 위해선 더욱 높은 농도가 필요하다. 생선이나 채소를 간하거나 절일 때는 2~5% 정도인데 장기저장법으로는 이 농도의 소금으로는 충분치 않다. 간장, 된장 같은 경우는 20% 전후, 젓갈...

‘옛날통닭’과 신제품 ‘옛날마늘간장통닭’, ‘옛날고추통닭’까지 총 3종 라인업으로 이뤄져 있다. 궁금하니까 당연히 3개 모두 맛보기로 한다. SSG(쓱)닷컴 기준 옛날통닭은 1팩(2마리)에 1만1980원, 옛날마늘간장통닭과 옛날고추통닭은 1만3500원에 판매 중이다. 한 마리에 6000원 정도 꼴인데, 요즘 배달 치...

어머니 청국장 어릴 적 시골 할머니댁서 맡던 쿰쿰한 냄새 호불호는 강하지만 추억으로 기억되는 맛 참기름의 고소함도 식사 끝까지 입맛 자극 생선구이·조림·제육볶음과 궁합도 찰떡 열무김치 잘라 쓱쓱 비비면 마음도 풍족 골목길에 구수한 향기가 가득 돌며 지나는 이들의 입맛을 돌게 해준다. 40년 동안...

선홍빛을 띠고 살이 단단하게 오른 것을 고르는 게 좋다. 붉은 살 생선이라 신선도가 빠르게 떨어지니 구매 후 바로 조리하는 것이 안전하다. 삼치카레구이 자료 사진. / 위키푸디 요리할 때는 조림으로 즐기면 좋다. 삼치 1마리를 손질해 전분을 묻히고 팬에 구운 뒤 간장 3스푼, 설탕 1스푼, 맛술 2스푼, ...

데리고 왔기 때문이죠. 무려 통스팸 한장을 통째로 때려넣은 신상 덮밥이 나왔어요. (꺅) 오늘 소개해드릴 제품은 바로, 햇반컵반 스팸덮밥 2종이에요. 간장과 매콤 두 가지 버전으로 나와 취향에 맞게 골라 먹을 수 있구요. CU에서 구매 가능해요! 지금부터 밥심이 차례로 먹어볼게요. 모두 커몬커몬! 햇밥...

1. 보드라운 청국장 콩 맛이 일품인, 청량리 ‘광주식당' 매장정보 바로가기▶ cham2_님의 인스타그램 cham2_님의 인스타그램 청량리청과물시장 인근에 위치한 백반집. 매장을 들어서자마자 진한 청국장 향과 밥 짓는 구수한 냄새가 가득 느껴진다. 작은 뚝배기에 가득 담겨 나오는 청국장은 냄새가 큼지막하...