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본 캠페인에 대한 참여는 (02)727-0505로 문의하시면 됩니다. (편집자 주) ▶화천 곰취 '산나물의 제왕'이라고 불리는 곰취는 봄철 최고의 먹을거리로 평가받고 있다. 항산화물질이나 비타민 등 각종 영양성분이 풍부해 항암효과, 노화방지, 고혈압 예방에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있다. 청정 화천...

대한 참여는 (02)727-0505로 문의하시면 됩니다. (편집자 주) ▶양구 곰취 ‘곰이 겨울잠에서 깬 뒤 처음 먹는다’는 곰취는 봄날의 입맛을 살리는 대표 봄나물이다. 베타카로틴이나 비타민C 등이 많이 들어 있어 봄철 건강회복은 물론, 면역력 향상에도 도움을 줄 수 있는 웰빙 산채다. 주요 산지로는 양구 곰...

극복을 위한 캠페인의 알림에 앞장서겠습니다. 본 캠페인에 대한 참여는 (02)727-0505로 문의하시면 됩니다. (편집자 주) ▶삼척 곰취 3월 중순부터 본격적으로 출하되는 곰취는 나른한 봄철 입맛을 돋우는 것은 물론 춘곤증 등 피로회복에도 좋은 나물이다. 혈액 순환을 촉진하고 기침이나 가래를 멈추게 하...

느낌이 나며 연두색을 띄는 경우가 많다. ◇ 곰취와 동의나물 ◇ 곰취(왼쪽)와 동의나물(오른쪽) /출처=네이버지식백과 곰취와 동의나물은 둘 다 하트 모양 혹은 콩팥 모양으로 생겨 구분이 쉽지 않은 식물이다. 색깔도 비슷해 잘못 인식했다가는 독초를 뽑을 위험이 크다. 동의나물에는 아네모닌이라는 성분...

준 밝은 카페 분위기가 달콤한 도넛과 잘 어우러진다. 주소 : 강원도 춘천시 동면 서부대성로 500 가격 : 바닐라 도넛 3500원 ●곰취로 만든 핫도그 박사마을곰핫도그 곰이 좋아하는 산나물인 곰취를 넣어 만들어 곰핫도그라고 이름 붙였다. 자연 재배한 야생 곰취가 들어가니 핫도그인데도 왠지 건강한 느낌...

식품성분표(2006) 에 따르면 한국인이 즐겨 먹는 주요 나물 10종 (냉이, 달래, 돌나물, 두릅, 쑥, 씀바귀, 원추리, 참나물, 취나물-곰취, 참취)을 대상으로 영양소를 분석한 결과, 비타민 C의 경우 냉이(100ｇ당 74㎎)에 가장 많이 들어있다. 비타민 B2는 취나물(곰취)의 수치가 가장 높다. 취나물 100ｇ에...

감태 / 달지도, 짜지도 않고 코끝까지 채워지는 바다향 / 양식되지 않아 채취부터 가공까지 사람 손으로 / 한국의 명품 식재료… 곰취 쌈밥으로 안성맞춤 “Why do you eat black paper?” 어릴 적 미국으로 공부하러 갔을 때 김을 먹고 있는 내 모습을 의아하게 보고, 미국 친구가 한 말이다. 왜 검은색 종이...

포만감을 느낄 수 있기 때문에 메인 재료로 선택했다. 품질 좋은 산나물을 구하기 위해 직접 발로 뛰었다고 강원도 구석구석 가보지 않은 곳이 없다. 황성룡 대표의 농가는 직접 여러 농가를 방문해 나물을 맛보기를 수차례 반복하다 발견한 곳이다. 현재 이곳에서 재배한 곰취, 삼잎국화, 곤드레, 어수리,...

아들은 두부콩, 검은콩, 단호박 농사를 지었다. 어머니는 곰취, 삼채, 물외(오이)를 재배했고, 서리태콩으로 두부를 만들어 미세 플라스틱 걱정 없는 해저 용암 해수로 간수를 해서 해수 두부, 검은콩 콩국수 등을 만든다. 이 집의 음식은 화려한 맛은 아니다. 스스로 지은 농산물로 음식을 만드니 담백하고...

가운데 영양소 별로 가장 많은 함량을 가지고 있는 봄나물을 무엇일까. 우선 칼슘의 왕은 취나물이다. 냉이와 달래, 돌나물, 두릅, 쑥, 씀바귀, 원추리, 참나물(야생), 취나물(곰취) 등 우리가 자주 먹는 주요 봄나물을 대상으로 영양소를 분석한 농촌자원개발연구소 식품성분표(2006) 자료에 따르면 100g ...