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‘새콤달콤’이 주는 15가지 건강 효능 새콤달콤한 맛이 일품인 라임과 레몬은 구연산과 비타민C가 풍부하게 함유돼 있어 나른한 봄철, 입맛을 돋우는 데 제격이다. /셔터스톡 싸늘한 늦추위가 가고 햇볕 따스한 봄이 왔다. 따사로운 햇살과 싱그러운 봄기운에 마음이 설레지만, 봄에는 왕성해진 신진대사가 ...

길어진다. 이때 구연산 하나만 있으면 전기포트 내부를 깨끗하게 만들 수 있다. 알칼리성을 띄는 칼슘을 강한 산성의 구연산으로 녹여내는 원리다. 구연산은 레몬 등 감귤류에 함유된 산성 성분의 천연 세제다. 정균·해독·연수 작용이 뛰어나 소독 및 세정을 위한 용품과 탈취제, 세탁용 섬유유연제 성분으...

아는 사람들은 “뭘 먹고 건강해졌는지”에도 관심이 많았다. 내 대답은 항상 똑같다. “신선한 식재료를 잘 챙겨 먹으려고 노력했어요.” 여기서 좀 더 솔직하게 밝히자면, 그 답의 선두에 있는 식재료는 바로 ‘레몬’이다. 비타민C, 비타민B군, 플라보노이드, 구연산. 레몬의 주요 영양소들이다. 각자 어떤 기...

굳은 표면의 가장자리를 떼어낸다. 5. 칼이나 가위로 3등분 한 뒤 돌돌 말아 꺼낸 뒤 연유 등을 곁들인다. ▶부라타 치즈 〈재료〉 재료: 우유3.6L, 생크림, 생수, 구연산 4.6g, 렌넷, 소금, 리코타치즈 100g 1. 구연산과 렌넷을 각각 생수 260㎖에 녹인다. 2. 냄비에 우유를 부어 약불에서 가열한다. 3. 우유...

세계에서 독보적인 위치를 차지하고 있다. 우리가 레몬에 대해 알고 있는 기본적인 정보 외에, 레몬에 대한 흥미로운 이야기 7가지를 소개한다. 구연산 성분이 입냄새 막아준다 레몬의 신맛은 비타민C와 구연산 때문이다. 구연산은 신맛을 느끼게 하는 성분으로 침샘을 자극해 입속이 건조하여 나는 입냄새...

클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> <2> 구연산 푼 물에 담갔다 헹구기 악취가 심할 때는 구연산을 푼 물에 담갔다 헹구면 효과적이다. 식초와 마찬가지로 강한 산성을 띄는 구연산이 살균 효과로 냄새를 없애는 원리다. 식초를 사용해도 좋지만 옷을 오래 담가두어도 냄새 날 걱정 없는 구연산이 더 나은 ...

브랜드 돌(Dole) 코리아가 상큼하고 아삭한 사과를 100% 과즙 주스(비타민C, 구연산 포함)에 담은 컵과일, ‘사과 컵’을 출시했다. ‘사과 컵’은 돌(Dole) 코리아의 스테디셀러인 ‘후룻컵’ 라인에 새롭게 추가되는 제품으로, 한국인이 선호하는 대표 인기 과일인 사과를 간편하고 맛있게 즐길 수 있는 점이 ...

제거한다. 밀대를 바닥에 떼었다 붙였다 하면 먼지가 흩날려 청소 효과가 반감된다. 가습기 가습기 물때 제거엔 구연산수를 쓴다. 분리할 수 있는 부품을 구연산수(물 1ℓ+구연산 1큰술)에 담근다. 분리할 수 없는 부품은 구연산수를 분무하거나 구연산수 적신 키친타월을 붙여 둔다. 미세한 홈은 칫솔로 닦는...

푸는 한약재로 쓰인다. 금매(金梅)는 청매를 증기로 쪄서 말린 것으로 술 담그는 데 사용된다. 청매를 묽은 소금물에 하룻밤 절인 뒤 햇볕에 말린 것은 백매(白梅)다. 최근에는 매실을 말리는 방법에 따라 폴리페놀과 구연산의 양이 달라진다는 연구결과도 나왔다. 폴리페놀은 노화를 방지하는 항산화작용이...

수 있다. 식중독 발생 사례는 3~5월부터 시작해 6~8월이 정점이며, 9월 말까지 기승을 부린다. 식중독에 걸렸을 때, 치료에 도움이 되는 식품을 소개한다. ◇ 식중독 치료에 도움 되는 식품 1. 매실 7월의 제철 건강 식품으로도 꼽히는 매실에 들어있는 구연산과 피크르산이 해독과 살균작용을 통해 독성 물...