허브

그만한 이유가 있다. 이 본동식당은 해남군에서도 땅끝마을, 송호해변을 찾는 여행객이라면 한 번쯤 들어봤거나 들르기 마련인 식당이다. 위치도 좋지만 저렴한 가격에 푸짐한 반찬으로 유명한 갈치백반도 유명하다. 하지만 이제 이 본동기사식당은 기자에겐 냉동삼겹살, 즉 '냉삼'의 맛집으로 기억될 것이다....

/피롤츠커피하우스 최근 급격히 늘어난 냉동 삼겹살 식당도 뉴포 트렌드에 편승한 식당들이다. 삼겹살 대중화 초창기였던 1980년대에는 냉장 기술이 발달하지 않아 대부분의 육류가 냉동 상태로 유통됐다. 육절기로 얇게 썰어낸 냉동 삼겹살이 추억의 이름이 되면서 냉삼 전문 브랜드가 우후죽순 생기기 ...

1음료는 필수라는 것을 미리 숙지하고 가자! 주소 서울 용산구 회나무로 38-1 영업시간 매일 15:00~06:00 가격 한 마리 19,000원 골뱅이 소면 19,000원 3. 대성정육식당 “냉삼 노포는 여기가 제일 최고!” 적어도 용산에서는 이곳으로 삼겹살 집을 정착해도 좋다. 연예인들도 찾아오는 숨은 삼겹살 아지트다....

먹는 재미가 있다. 식신TIP 위치: 서울 강서구 화곡로58길 22-14 영업시간: 매일 16:00 – 04:00 가격: 삼겹살 11,000원, 생삼겹 13,000원 후기(식신 될놈입니다): 은박지를 사용하지 않아 좋은 냉삼집! 직원분이 처음부터 끝까지 먹기 좋게 구워줘요~ 고기랑 같이 구운 고사리를 냉삼에 돌돌 말아 소스 찍어...

돼지는 살코기뿐만 아니라 내장과 껍데기 하나 버릴 것 없이 아낌없이 주는 동물로 알려져 있다. 저마다 맛이 다른 다양한 부위는 수만 가지 조리법으로도 나뉘는데, 두툼하게 구워 먹는 삼겹살부터, 기름기가 쏙 빠진 부드러운 수육, 인증샷만 올려도 '인싸'가 된다는 냉삼 등 생각만 해도 자동으로 군침이...

잘 익힌 삼겹살을 몇 개 덜어 자장면에 싸먹으면 된다. 인기에 힘입어 최근 인근에 2호점도 오픈했다. 식신TIP 위치: 서울 중구 퇴계로 386-1 영업시간: 매일 12:00 - 22:00(B/T 평일 14:30 - 16:00) 가격: 생삼겹 13,000원, 냉삼 13,000원, 유니짜장면 7,000원 후기(식신 HIPSONG♥): 다 잘라서 초벌해서 ...

모짜렐라 치즈나 까르보나라 소스 등을 곁들여 전기구이 통닭을 즐기던 세대뿐만 아니라 20대 고객까지 즐길 수 있는 메뉴로 재탄생했다. 이렇듯 추억을 소환함과 동시에 젊은 층에게는 새로움을 선사하는 아이템들의 가장 큰 특징은 있는 그대로가 아니라는 것이다. ‘냉삼’으로 불리는 냉동삽겹살 역시 20년...

입맛이 있거나 없거나 고기는 옳다. 대전도 마찬가지다. 요즘 트렌드에 맞춰 여러 고깃집이 생각나고 있지만 오래전부터 서대전역 앞을 지키고 있는 수정삼겹살이 먼저 떠오른다. 조금 허름한 외관과 서민적인 분위기가 물씬 풍기는 이곳은 돌판에 구워 먹는 생삼겹살과 냉삼(냉동 삼겹살)이 주력 메뉴다. ...

올려 지글지글하게 구워 쌈을 싸 먹으면 된다. 양배추 찜, 청경채, 깻잎 등 다양한 조합의 쌈으로 먹는 재미가 있다. 식신TIP 위치: 서울 서초구 강남대로93길 23-10 영업시간: 매일 00:00 – 24:00 가격: 대패 삼겹 쌈밥 정식 11,000원, 냉삼겹 쌈밥 정식 11,000원 후기(식신 엠엔엠): 밑반찬도 푸짐하고 쌈...

그 성공을 유지하죠. 삼겹살도 성공하기 위해서 노력하는데 저도 열심히 살아야겠습니다. 삼겹살을 본받기 위해 오늘 저녁은 삼겹살 먹겠습니다. <참고문헌> •김태경. 연승우. (2019). 삼겹살의 시작. 팜커뮤니케이션. •대세, 뉴트로(New-tro) 떴다, 냉삼(냉동삼겹살), 누들푸드 [Website]. (2023년 3월 5일)....