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거르냐고요? 바로 이 식혜 속 밥알을 거르기 위해서예요. 식혜를 냉장고에 보관해도 생각보다 빨리 쉬는 이유는 밥알이 쉽게 상해서 식혜물까지 쉬어버리기 때문인데요. 식혜에서 밥알을 분리하면 그만큼 보관기간이 길어진답니다. 식혜물과 밥알을 각각 용기에 담아서 냉장보관해 주시고요. 마실 때 식혜물...

반나절 정도 보관하면 청바지의 거무죽죽함이 조금 줄어들고 이전보다 빳빳함을 더 살릴 수 있다' *출처=셔터스톡 2. 스타킹 스타킹을 신다보면 어느 순간 올이 나가서 못 신게 되는 경우가 있다. 이때 스타킹 올이 쉽게 풀리지 않게 하는 방법 중 하나가 바로 냉장보관이다. 스타킹을 처음 사자마자 냉장고...

[리얼푸드=육성연 기자] 일상에서 자주 먹는 계란의 살모넬라 사고 비율은 다른 식품보다 압도적으로 높다. 식품의약품안전처가 2015년부터 2019년까지 살모넬라 식중독 발생을 분석한 결과, 주요원인 식품으로는 달걀 등의 난류와 그 가공식품(케이크, 계란지단 등)이 65%(3287명)로 가장 많았다. 이어 김밥...

함께 섭취할 때 체내 흡수가 잘 되는 셈이다. 생으로 먹을 경우 흡수율은 약 10%에 그치며, 삶았을 때는 20~30% 수준이다. 당근은 껍질째 먹는 편이 좋다. 껍질에 베타카로틴과 식이섬유가 집중돼 있어 영양가를 최대한 섭취할 수 있기 때문이다. 게다가 냉장 보관 시 신문지에 싸서 세워두면 수분 손실을 ...

매생이 보관 방법 매생이 보관 / 사진=게티이미지뱅크 매생이는 0~5도 냉장 보관이 원칙이고, 구매 후 2~3일 이내에 섭취하는 게 좋다. 색이 짙고 부드러운 실 모양이 신선한 매생이의 특징이며, 건조되거나 변색된 제품은 피해야 한다. 보관할 때는 물기를 제거한 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장고에 넣는다. ...

4g으로 매우 낮아 혈관 건강 관리 측면에서도 유리한 셈이다. 다만 들기름은 발연점이 170℃ 이하로 낮아 가열 조리는 절대 금지다. 고온에서 가열하면 오메가3가 파괴될 뿐 아니라 벤조피렌 같은 발암물질이 생성될 위험이 있기 때문이다. 개봉 후에는 반드시 냉장 보관해야 하며, 1~2개월 내 소비하는 게 좋...

풍미에 영향을 준다. 이런 특성은 귤을 보관하거나 먹기 전에 간단한 관리가 필요한 이유가 된다. 껍질째 오래 두면 과육 속 당분이 서서히 겉으로 이동해 단맛이 올라가지만, 습기나 온도가 맞지 않으면 오히려 신맛이 강해질 수 있다. 이 때문에 신선한 귤도 냉장 보관 환경에 따라 맛이 크게 달라질 수 ...

참기름 / 비원뉴스 들기름과 참기름은 우리 식탁의 기본 향신료로, 고소한 풍미와 영양을 더해주는 대표적인 기름이다. 하지만 두 기름을 같은 방식으로 보관하는 것은 큰 실수다. 들기름은 빛과 열, 공기에 매우 민감해 산패가 빠르게 일어나고, 참기름은 오히려 냉장 보관 시 향과 맛이 급격히 떨어진다. ...

마지막으로 올리고당을 두 바퀴 정도 둘러 윤기를 더한다. 어묵무침 자료 사진. / 위키푸디 이때 재료를 한 방향으로 조심스럽게 섞어야 어묵이 부서지지 않는다. 젓가락으로 살살 섞으면 양념이 골고루 묻고, 마무리로 통깨를 한 번 더 뿌리면 윤기가 난다. 냉장 보관 시에는 밀폐 용기에 담아 계속해서 ...

밀폐용기 또는 지퍼백에 담아서 냉동실로~ 이렇게 보관한 전은 다시 데워 먹어도 쩐내 안 나고 고소하니 맛있어요^^ 떡국 끓여먹고 남은 떡국떡은 잘못 보관하면 금세 곰팡이가 슬어요. 냉장 보관해도 말이죠. 떡국떡을 냉장 보관할 때 이걸 써보세요. 불순물없이 깨끗한 쌀뜨물이에요. 쌀뜨물이 천연보존제...