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정용진 신세계(004170)그룹 부회장이 감자와 고구마에 이어 바다장어까지 품절시키면서 또 한번 ‘완판남’을 증명했다. 정 부회장은 소셜네트워크(SNS) 상에서 인플루언서 부럽지 않은 영향력을 발휘하며 이마트 상품은 물론, 계열사 홍보에도 톡톡한 역할을 하고 있다. 11일 유통업계에 따르면 신세계그룹의...

장어덮밥 맛집 추천 보양식 하면 장어, 장어하면 보양식, 아마 우리나라 사람들이라면 모두가 다 공감할 만한 대표적인 공식이다. 동의보감과 본초강목에서도 장어는 원기회복을 돕는다고 기록을 찾아볼 수 있을 만큼 예로부터 장어는 우리나라를 비롯해 중국과 일본 등에서도 원기회복에 많이 사용되어 왔다...

연이어 소개될 예정입니다. ㈜헤럴드는 농·수·축산물 종사자들의 위기 극복을 위한 캠페인의 알림에 앞장서겠습니다. 본 캠페인에 대한 참여는 (02)727-0505로 문의하시면 됩니다. (편집자 주) ▶통영 바다장어 통영의 제철 해산물 요리 중에서도 장어는 통영을 대표하는 해산물이다. 통영 바다에서 갓 잡아 ...

손꼽히는 장어! 통통하게 살집이 오른 장어는 보기만해도 힘이 솟는다. 장어는 본연의 맛을 느낄 수 있는 장어 구이나 양념 간장을 발라가며 구워낸 일본식 장어 덮밥까지 다양하게 즐기기 좋은데 특유의 담백하고 고소한 맛과 부드러운 식감이 일품이다. 이번 주는 무더위에 지친 입맛을 달래줄 스태미너 ...

완도가 선사하는 바다의 맛. 완도일미 전복을 시작으로 완도 해산물의 모든 것을 탐했다. 완도 제일의 맛 ‘전복’ 전복은 예로부터 귀한 식재료였다. 지금처럼 양식이 없던 시절에는 서민 밥상에 오르기 쉽지 않았다. 다행히 1990년대 초부터 완도에서 전복 상업양식이 태동하고, 2000년대 들어 지역 전역에...

챙겨 먹어야 하겠다. 여름 보양식 하면 장어를 빼놓을 수 없다. 어떤 장어가 떠오르시나. 장어는 대체로 사철 먹을 수 있지만 여름이 제철인 장어가 한 종 있다. 바로 갯장어다. 여름 남도 바다의 특미 갯장어를 맛보러 전남 여수를 다녀왔다. 여수 가막만의 ‘갯장어 섬’ 경도 데친 갯장어는 생양파와 함께...

있겠지만 담백한 생선 고유의 제 맛을 느끼기에 더 없이 좋다. 양파 절임과 김에 싸 먹는 팁을 알려주시는데, 로마에 가면 로마의 법을 따르듯 식당 사장님의 가이드에 맞춰 먹으니 그 맛이 또한 일품이다. 큼지막한 생선도 인스타 인증샷 욕심나지만 창가에 펼쳐지는 바다의 풍광은 오션뷰 호텔 못지않게 ...

방식이다. 이때도 안전을 위해 약 10초 동안 데친 뒤 섭취할 것을 추천한다. 2. 장어류 장어는 민물장어(뱀장어)와 바다장어(갯장어, 붕장어)가 있다. 바다장어의 경우 일부 회로 섭취하는 경우가 있다. 단, 이때도 세척 후 혈액을 완전히 제거한 후 섭취해야 한다. 문제가 되는 것은 민물장어를 날 것으로...

배낭 하나 메고 떠났던 그 시절의 개도 여행. 푸근한 인심이 가득 묻어났던 장어탕 한 그릇과 막걸리 한 잔. 그 맛을 잊지 못해, 또다시 떠났다. 좋아할 수밖에 없는 섬 개도는 여수시 317개 섬 중에 돌산도, 금오도에 이어 세 번째로 큰 섬이다. 행정구역상으로는 우리에게 잘 알려진 백야도, 낭도, 하화도...

만든 홈메이드 느낌이고 크림까지 직접 만드셔서 정말 맛있다. 4. 통통한 장어가 가득! 중곡동 ‘금일푸른바다’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: 식신 컨텐츠팀 제공 이미지 출처: 식신 컨텐츠팀 제공 식신TIP 위치: 서울 광진구 능동로37길 14 영업시간: 매일 11:00 – 22:00 가격: 바다장어양념구이 46,000...