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토마토 소스에는 어려운 말도 필요 없고 허례의식, 격식도 필요 없다 토마토 소스는 직설적이다. 입에 넣으면 글루탐산의 감칠맛이 혀를 조이고 앙칼진 신맛이 침샘을 자극한다. 그리고 은은히 입안을 가득 메우는 단맛, 이 세 가지의 조합은 마법이다. 여기에 토마토 특유의 생그러운 풍미가 더해지면 거의...

보이고 있어 특히 주목하는 시장”이라고 설명했다. 그는 “한국 시장에서는 노르웨이가 최대 고등어 공급국가로, 2022년 한국 내 고등어 소비량을 보면 노르웨이산 66%, 한국산 28%, 중국산 3%로 나타났다”고 말했다. 대서양 고등어는 지방 더 많아…”토마토소스 고등어, 빵 레시피로 추천” 요한 크발하임(Johan...

없이 더이상의 호불호 논란은 종결! 누구나 한입에 반하는 맛이 탄생합니다^^ 오늘은 가지그라탕을 만들어 볼게요. 부드러운 가지에 풍미 가득한 소스와 치즈를 더해 연말 홈파티 메뉴로도 손색이 없어요. 재료는 가지, 모짜렐라치즈, 양파, 베이컨, 다진마늘, 토마토소스, 생크림, 소금, 후추 준비했어요....

또띠아피자 재료리스트(2인 기준) 또띠아 2장, 토마토소스 1컵, 양파 1/2개, 모짜렐라치즈 2컵, 베이컨 2줄, 파인애플 2슬라이스 레시피(20분) 또띠아를 먹기 좋은 크기로 잘라 그릇에 담는다. 토마토소스, 슬라이스 양파, 치즈, 토마토소스, 베이컨, 치즈, 파인애플을 순서대로 얹는다. 180ºc - 20분 오븐 o...

치즈 덮은 고소한 가지 요리, 파르미지아나 디 멜란자네 이불처럼 덮인 고소한 치즈 아래, 상큼한 토마토소스와 부드러운 식감의 가지가 층층이 쌓여 있어요. 크게 잘라 입에 넣으면, 토마토· 치즈·가지가 얼마나 잘 어울리는지 깨닫게 되죠. 무엇보다 튀겨서 고소한 풍미가 강해진 가지는, 이전까지 가지를...

신제품은 ‘올바르고 반듯한 베러 찰핫도그’, ‘올바르고 반듯한 담백만두’, ‘올바르고 반듯한 베러미트 미트볼을 넣은 토마토 소스’ 등 어린이용 간식류 간편식 3종이다. 올바르고 반듯한 베러 찰핫도그는 국내산 찹쌀가루를 넣은 빵에 베러미트 프랑크 소시지를 넣었다. 올바르고 반듯한 담백만두는 베러미...

‘올바르고 반듯한’ 베러 찰핫도그, 담백만두, 미트볼 토마토 소스 등 3종 출시 이마트 내 베이커리, 식사용 빵 3탄 ‘베러미트 미트볼 크로아상’ 선봬 [헤럴드경제=육성연 기자] 신세계푸드가 지구의 날(4월 22일)을 맞아 식품제조, 베이커리, 외식, 급식 등 전 사업영역에서 대안식품을 활용해 저탄소 건강...

‘올바르고 반듯한’ 베러 찰핫도그, 담백만두, 미트볼 토마토 소스 등 3종 출시 이마트 내 베이커리, 식사용 빵 3탄 ‘베러미트 미트볼 크로아상’ 선봬 [리얼푸드=육성연 기자] 신세계푸드가 지구의 날(4월 22일)을 맞아 식품제조, 베이커리, 외식, 급식 등 전 사업영역에서 대안식품을 활용해 저탄소 건강 ...

24%까지 사망률이 낮아졌다. 연구팀은 “라이코펜은 강력한 항산화 작용을 하며, 세포 손상을 막고 염증을 줄이는 효과가 있다”며 “특히 혈중 라이코펜 농도가 높은 그룹에서 폐암 사망률이 35% 감소한 것은 주목할 만한 결과”라고 했다. 이어 “가공된 토마토 제품(토마토소스, 퓌레 등)이 생토마토보다 라...

이탈리안 음식 전문 셰프들이 공개하는 요리팁을 소개한다. ▶토마토 파스타보다 크림소스가 쉽다 가장 만만한 것은 토마토 소스 파스타이다. 하지만 집에서는 파스타를 만들 때에는 반전이 있다. 유러피언 그릴&바 이비티(ebt) 레스토랑의 노해동 셰프는 “가정에서 토마토 소스만을 넣으면 뭔가 부족한 맛이...