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- 한식간장 진흥 위해 한식간장제조자들과 장담그기 강사 모임 - 전국에서 60여명이 참여, 8월15일 광복절 맞아 정식 발족하기로 [리얼푸드=육성연 기자]간장협회 준비위원회 발족식이 최근 충북 보은군 도농상생회관에서 열렸다. 간장협회는 한식간장제조자들과 장담그기 강사들의 모임으로 우리맛의 근간...

낸 후 소금물에 담그면 간장과 된장이 만들어진다. 그럴 일은 아마도 일어나지 않겠지만, 만약 교육부 장관으로 임명된다면 꼭 하고 싶은 일이 있다. 초중고교 교육과정에 요리를 포함하는 것이다. 마흔을 넘겨 살아 보니 삶에서 정말 중요한 것들을 대략 다섯 손가락으로 꼽을 수 있게 됐는데, 그중 음식을...

한다는 원칙도 흐려지고 있다. 전반적으로 가벼워진 명절 노동 덕분에 가까운 여행지를 찾는 여유도 늘고 있다. 추석 연휴 기간 맛깔스런 우리 음식을 제공한 한식 맛집을 소개한다. ‘얼쑤비스트로’ 모양새는 세련되고 맛은 깊은 한식 서울 영등포구 ‘얼쑤비스트로’의 항정살된장구이. 술, 특히 전통주와 ...

가장 좋아하는 한식 1위는 ‘치킨’ 한국 양념 소스의 맛ㆍ배달음식 증가로 인기 높아 한국인 절반 “양념 치킨은 한식 아냐” “한국식으로 변형된 음식들도 K-푸드 성장에 기여” [리얼푸드=육성연 기자]한류 열풍으로 K-푸드가 해외에서도 주목을 끌고 있다. 그 중에서도 치킨은 한국 드라마나 영화 등을 통해...

평소 한식을 사랑하는 것으로 알려져 있다. / 카디비 인스타그램 파격적인 무대와 가사로 주목받는 미국의 아티스트 카디비는 전 세계적인 영향력을 가지고 있다. 빌보드 Hot 100에서 5번이나 1위를 한 여성 최초의 래퍼이며, 2019년 그래미 어워즈에서 베스트 랩 앨범상을 수상하기도 했다. 국내 아이돌 그...

동성로에서 약속을 잡는 분들이 많을텐데요. 한식 맛집에서 든든하고 건강하게 한끼 식사를 해보는 건 어떨까요? 한국인이라면 한식을 싫어할 수가 없죠! 지금부터 동성로 한식 맛집 5곳을 추천해드릴게요 :) 동성로 한식 맛집 BEST 5 1. 동양백반 2. 동성로 알만두 3. 설옥 4. 전주소반 5. 온솥 동양백반 htt...

요즘 한식을 기반으로 한 창의적인 음식을 선보이는 곳이 점점 많아졌다. 이들은 때론 전통적인, 때론 참신한 요리들로 젊은이들까지 사로잡고 있다. 그중에서도 맛은 물론 분위기와 술 리스트까지 완벽하게 갖춘 4곳을 소개한다. 코스로 즐겨요 두레유 ‘냉장고를 부탁해’로 더 유명한 한식 다이닝 ‘이십사...

불리는 한식도 인기를 더해가고 있습니다. 만두와 김치, 고추장이 미국과 유럽등에서 인기리에 판매되고 있는데요. 한국을 방문한 외국인들의 음식 만족도 또한 높아지고 있습니다. 지난해 서울시와 서울관광재단이 6000명의 외국인 관광객을 대상으로 한 조사결과, 관광 활동 부문에서 ‘식도락 관광’은 만...

K드라마·영화 인기에 한식 대표 된 ‘Gukbap’ 지난 2일 점심시간 서울 홍대 앞 국밥집. 대기 손님들 중 한국인보다 외국인 관광객이 더 많아 보인다. /이신영 영상미디어 기자 지난 2일 점심 시간 서울 홍대 앞 어울림마당로에 있는 한 국밥집. 가게 앞은 빈자리가 나기를 기다리는 손님들로 북적댔다. 금발...

대만의 한식 외식시장 영업액은 약 90억 대만 달러(한화 약 4015억 원)로 추정되며, 그 시장 규모는 계속 성장 중이라고 코트라(KOTRA)가 전했다. 대만 외식업 POS 플랫폼업체(iCHEF)의 외식산업백서에 따르면, 지난 2020년 이후 한식시장 영업액은 전년 대비 21.3% 증가했으며 방문자 수 또한 23.6% 로 큰 ...