허브

이 외진 내륙에 ‘회 식당’이라니. 전국에서 손님이 몰려온다니. 경주 남산과 이어진 금오산 서남쪽 자락 시골 마을이다. 가장 가까운 바다는 금오산·토함산 두 산줄기 너머, 직선거리 25㎞ 동쪽 감포다. 차로 가면 감포항 42㎞, 울산 방어진어시장 43㎞, 포항 죽도시장 47㎞, 구룡포항 57㎞ 거리다. 겹겹 산...

전라도 광주에 갈 때 마다 찾는 맛집인데요. 얼마 전에 수요미식회에도 나온 국밥 맛집인 영명국밥 이라는 곳 입니다. 전 날 과음을 하고, 여기서 국밥 한 그릇 먹으면 속이 확 풀려버리죠. 서울에서도 종종 생각나는 깔끔하고 개운한 맛의 영명국밥. 광주송정역 건너편 1913 송정역시장. 1913 송정역 시장...

공중보건 문제가 됐다. 외로움을 느끼면서 먹는 밥 또한 각 연령층에 취약한 방향으로 악영향을 미칠 수 있다는 연구들이 최근 들어 활발하게 진행되는 중이다. ‘혼밥’하는 아동·청소년→“행복감 낮아” ‘외로움’을 느끼면서 먹는 ‘혼밥(혼자 먹는 밥)’은 우리의 정신건강에 악영향을 미치기 쉽다. 아이들의 ...

김옥길(1921~1990) 이화여대 총장과 동생 김동길(1928~2022) 박사 남매는 서울 대신동 자택으로 지인을 초청하면 꼭 냉면을 대접했다. 꾸미가 없는 ‘누드 냉면’에 편육 한 접시나 녹두부침이 전부였지만, 권력가부터 이화여대 경비원까지 이른바 ‘옥길 면옥’에서 밥 먹은 걸 자랑하는 사람이 많았다. 김 총...

음식이다. 밀면, 회백밥, 완탕, 동래파전, 곰장어 등 특색있는 지역 먹거리는 물론 대표 음식이자 부산의 소울푸드 돼지국밥이 있다. 돼지 뼈로 우려낸 육수에 부드러운 돼지고기가 들어간 한 그릇의 미학. 부산의 소울 푸드를 넘어 전국의 여행자 마음에도 콕 들어왔다. 부산 여행은 다채로운 모습을 갖고 ...

메뉴다. 하나씩 시켜서 사이좋게 나눠먹어봐도 좋을 듯:) ⏰ 월-토 9:00-21:00 (일요일 정기휴무) ? 장칼국수 7,000원/ 콩나물밥 7,000원/ 공깃밥 1,000원 ✔️ 주문 시 선불 벌집 강원 강릉시 경강로2069번길 15 @amychoi29 또 다른 추천 식당은 벌집. 직접 반죽한 칼국수 면과 직접 담근 고추장으로 요리를 낸...

있어 이름이 붙었다. 여수 인근 남해부터 서해 남부를 중심으로 서식하며 따뜻한 물에 사는 어종이라 봄에 수온이 오르기 시작하면 우리나라 연안에서 잡히기 시작한다. 이 황가오리는 가오릿과 중에서도 최고급으로 손꼽히는데 그 이유는 바로 맛에 있다. 황가오리는 보통 회, 찜, 탕 등으로 요리해 먹는데...

▶21가지 반찬의 향연, 용문산 ‘마당’ 용문산 가는 대로에 접해 있는 한정식집 ‘마당’. 입소문 난 한정식집답게 매일 바뀌는 21가지 제철반찬으로 유명하다. 직영 농장인 강원도 평창 지역의 고랭지 곤드레를 이용한 곤드레 밥 정식(1만8000원)과, 품질 좋은 대나무 통에 찹쌀, 은행 등 잡곡을 넣어 지은 영...

추천한 저속노화밥…렌틸콩 주목 귀리·현미와 함께 지은 밥, 노화지연 도움 렌틸콩이 저속노화 식재료로 주목받고 있다. [123RF] “요즘 저속노화밥이 화제라 쌀과 함께 밥을 지어봤는데 고소하고 담백한 맛이 그만입니다.” 40대 직장인 전모 씨가 푹 빠졌다는 식재료는 렌틸콩이다. 그는 퇴근 후 렌틸콩으로 ...

주인공인 회 접시 놓일 자리가 없어 아직 손도 못 댄 안주들이 퇴출되기도 합니다. 생선회보다 더 많이 깔린 무채나 천사채가 또 한 번 우리를 슬프게 하죠. 우리나라는 숙성회를 잘 믿지 못하고, 씹는 질감을 중요시하는 성향 때문에 활어회 중심으로 많이 먹습니다. 소설가 한창훈의 표현을 빌리자면 활어...