허브

11:00~04:00 © 일본 현지인들도 인정하는 츠케멘 맛집. 츠케멘은 일반적인 라멘과 달리 면과 육수가 따로 나오는 라멘으로 따뜻한 국물에 직접 면을 찍어 먹는 게 특징이에요. © 타츠노야 라멘의 츠케멘은 육수에 돼지 곱창이 들어가 더욱 특별한데요. 낯선 비주얼에 놀랄 수 있지만 바싹 구워진 곱창과 마...

여행에서 빠질 수 없는 즐거움이죠. 이번에는 일본의 대표적인 음식 평가 사이트 타베로그에서 평점 좋은 인기 맛집을 소개할게요. 1️⃣ 하카타 마에다야 (博多もつ鍋前田屋) 후쿠오카를 대표하는 요리 중 하나인 모츠나베(곱창전골). 현지인들에게도 인기 좋은 집을 찾고있다면 마에다야를 추천해요. 최고급...

길거리 음식(야타이)부터 전통 요리까지, 후쿠오카에서 꼭 맛봐야 할 대표적인 음식들이 많습니다. 그중 가장 유명한 후쿠오카 음식은 하카타 라멘이 있으며, 돼지 뼈를 진하게 우려낸 국물을 베이스로 깊고 진한 맛이 특징입니다. 또한 추운 날씨에는 모츠나베(=소곱창 전골)도 인기가 많습니다. 후쿠오카...

가게마다 특색 있고 떡 종류도 다양해서 구경하는 재미도 쏠쏠하다. 용인중앙시장. 경기관광공사 제공 시장의 골목 중에서 가장 인기 좋은 곳은 순대 골목이다. 약 20곳의 순댓국집이 모여있는데 업주들 모두 친절하기로 소문이 자자하다. 순대는 잡내 없이 깔끔하고 곱창은 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 ...

놀라워 했다. 홀쭉해진 볼을 만져본 딸들은 정형돈에 "엉덩이가 더 말랑해졌다"고 말했고, 한유라도 "심하게 단단했잖아"라고 공감해 웃음을 자아냈다. 특히 집에 도착한 한유라는 한국에서 정형돈이 가져온 캐리어를 언박싱했다. 캐리어 안에는 야채가루부터 육수분말, 곱창김, 라면, 영양제, 친정에서 보...

염통구이가 나왔다. 소금과 굵은 후추로 맛을 낸 버섯 염통구이는 높은 온도에서 빠르게 익혀냈다. 버섯은 고기를 먹는 것처럼 육질이 느껴졌고 염통은 특유의 탱글탱글한 식감이 살아 있었다. 재료는 일정하고 반듯하게 잘려 모두 고르게 익어 있었다. 그다음은 대창구이였다. 곱창집처럼 대창이 통으로 나...

"눈 돌아서 기억 안나" 화사, '대학축제 퍼포먼스 사건' 직접 입 열었다 가수 화사가 자신을 둘러싼 논란들에 대해 직접 입을 열어 화제가 되고 있다. 지난 24일, 유튜브 채널 '스튜디오 수제'의 코너, 장성규의 '아침먹고 가' 에서는 '6년만에 돌아온 원조 곱창 먹방퀸 화사의 어디서도 말한 적 없는 찐또...

5번 입구 쪽에 있는 26년 전통의 ‘황해도순대’에서는 순대 1㎏을 4000원에 판다. 최근 유튜브와 사회관계망서비스(SNS)에서 파격적인 가격으로 화제가 됐지만 인근 자취생이나 주민들에게는 이미 유명한 곳. 순대를 비롯해 머릿고기, 오소리감투, 허파, 염통, 곱창 등 내장 부위를 저렴한 가격에 판매해 1만...

복돈이부추삼겹살, 봉천 부림식당, 문래 송원마포돼지갈비, 송파 일도불백, 강동 풍년상회, 압구정 병철이네치맛살, 송파 고도식, 합정 육지, 논현 육일점, 마포 고바우, 삼성역 흑돈가, 홍대 경주식당, 숙대 조대포, 시청 다흰정, 용산 삼각정, 이태원 걸구네왕곱창, 군자 장군갈비, 용산 고가길구공탄, 경...

욱여넣지 않는다. 가학적일 정도로 맵거나 짜거나 기름진 음식을 먹지도 않는다. 단지 식당 앞에서 “하야쿠(はやく·빨리) 먹고 싶다!” 외친 뒤, 그 식당에서 조리해 주는 대로 한 번에 적당한 양을 깔끔하게 먹는다. 그 모습이 한국인과 닮은 게 특징이라면 특징. 곱창볶음을 먹고 나면 메뉴판에 써 있지 않...