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홍시, 연시, 곶감까지~ 종류도 다양하고 '신선이 마시는 달콤한 물'이라 불릴만큼 맛도, 영양소도 으뜸인 가을 제철과일 '감' 특히 떫은감은 단맛이 날 때까지, 숙성시켜 먹기도 하는데, 건강에는 '떫은감'이 특히 좋다고 하네요! 디자인: 박종규hosae1219@asiatoday.co.kr

안구건조증 위험이 약 20% 낮았다. 가을은 고등어의 지방 함량이 가장 높아지는 시기로, 구이뿐 아니라 조림이나 샐러드로 섭취하면 영양 손실을 줄일 수 있다. 픽데일리 감 가을 과일 감에는 비타민 A와 C, 루테인이 풍부해 눈 노화를 늦추는 데 탁월하다. 루테인은 망막의 황반부에 존재하며, 자외선과 ...

명절이 지나고 나면 다 먹지 못하거나 선물용으로 받은 과일이 냉장고에 남겨지는 경우가 많다. 남은 과일은 보관에 따라 신선한 맛에 차이가 나며, 과일을 말려서 활용하면 더욱 맛있는 음식으로 재탄생될 수 있다. 다 먹지 못하고 음식물 쓰레기로 버려지는 일도 막을 수 있다. 과일을 잘 보관하려면 ‘적...

불청객’ 인 열대야. 밤 기온이 25℃가 넘는 열대야에 시달리면 수면장애와 무기력증, 면역력 저하, 소화불량이 동반되는 열대야 증후군을 겪을 수 있다. 열대야 증후군을 극복하기 위한 방안으로 농촌진흥청이 제안하는 과일은 제철 ‘핵과류’ 이다. 핵과류는 열매 안에 단단한 핵(씨를 감싸고 있는 속껍질)을...

어른이나 아이 할 것 없이 감따기를 하기도 했다. 감은 조선 선조 때 명신인 오성과 한음에 관한 설화에도 등장한다. 오성 집에 감나무 가지가 권율 집으로 휘어 들어갔는데 그 가지에서 난 감을 권율이 차지하자 오성이 권율이 있는 방 창호지에 팔을 찔러 넣고 '이 주먹이 누구 주먹이오?'로 물었다는 것이...

박영규는 자신의 4번째 결혼이라고 밝혀 화제가 됐다. 슬하엔 현재 아내가 전남편과 얻은 딸을 두고 있다. 박영규 아내의 얼굴을 본 MC 백지영은 박영규 아내를 보고 "데미 무어 닮았다"고 말해 기대감을 높였다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 박영규는 "이제 결혼한 지 6년"이라고 밝혔다....

아침밥 대신으로 또는 공복에 과일을 먹는 경우가 많은데요 수분과 영양분이 가득한 과일을 언제 어디서나 먹는다고 다 ‘좋은 게’ 아닙니다 빈속에 먹으면 안 좋은 과일을 확인해 보세요! ▲토마토 토마토를 빈속에 섭취할 경우, 토마토의 펙틴 성분이 위산과 만나 화학반응을 일으켜 위 내부의 압력을 높여...

필요하다. 이와 함께 음식도 신경써야 할 부분이다. 푸룬(Prune, 서양 건자두)을 비롯해 식이섬유가 풍부한 과일이나 장 운동을 돕는 음식을 자주 먹으면 좋다. 반면 피해야 할 음식들도 있다. 바나나와 감은 변비에 걸린 사람이 주의해야할 음식으로 자주 언급되는 과일이다. 하지만 바나나와 감이 변비를...

하루 루틴으로 과일 챙겨 먹는 ‘프루틴(fruit + routine)’ 부상 칼로 깎지 않아도 되는 작은 과일 선호 [리얼푸드=육성연 기자] 현대인의 식생활 불균형 문제가 이어지자 의식적으로 신선한 과일을 챙겨 먹는 ‘프루틴(fruit + routine)’이 건강 트렌드로 주목받고 있다. 매일 아침 좋아하는 과일을 챙겨 먹거...

식문화를 전하고 공유해왔습니다. 사람들이 즐겨먹는 과일이나 채소 가운데도 비슷한 것들이 많습니다. 나무에 주렁주렁 열리는 감도 그 가운데 하나입니다. 유엔 식량농업기구(FAO) 통계를 보면, 세계에서 감을 가장 많이 생산하는 나라는 중국, 한국, 일본 순서입니다. 우리에겐 친숙하고, 흔하게 소비하는...