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않았다. 고장이 나면 며칠씩 기계를 멈출 수밖에 없었다. 일본에서 방전가공기를 수리하러 온 본사 직원과 친해져 견학 갈 기회를 얻었다. 이후 보고 배운 것을 함께 나눴으면 하는 마음으로 방전가공 기술연구회를 만들었다. 일본에서 기술자를 초청해 무료 강습도 하고 연삭기 세미나도 열었다. 그런 노력...

카페에 직접 가서 커피를 마셔보기 전까지 그 카페의 커피 맛을 알기 어렵죠. 하지만 카페에 들어서자마자 커피 맛을 예측할 수 있는 방법이 있습니다. 딱, 세 가지만 기억하면 됩니다. 첫째는 커피콩 색깔을 살펴보는 겁니다. 그라인더에 담긴 원두 색깔만 봐도 커피 맛을 어느 정도 예측할 수 있는데요, ...

카페를 휴식과 힐링 공간으로 찾으면서 카페와 커피 시장은 때아닌 특수를 누리고 있다. 현지 레스토랑에서 선보인 커피 활용 메뉴 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 코로나19 사태 이후 커피를 직접 만드는 현지 가정이 많아지면서 모카 포트나 콜드 브루 포트, 그라인더 등 커피와 관련된 전자제품들...

부가 식자재들도 구비돼 있다. 기업 내 커피 뿐 아니라 커피를 집에서 만들어 마시는 홈카페족도 늘고 있다. 마켓컬리에 따르면 지난해 홈카페 관련 상품 판매량이 2019년 대비 6배 증가한 것으로 나타났다. 특히 커피 원두를 원하는 입자로 분쇄 해주는 전동 그라인더와 같은 홈카페 가전 판매량은 25배 ...

끓기 전에 파스타면 1인분도 넣어준다. 2. 파스타면 위에 버터 40g을 올린 후 10분 동안 끓여준다. 3. 소금 1꼬집, 참치액 1T를 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여준다. 4. 불을 꺼준 뒤 마늘 1개를 갈아 넣은 후 불을 켜서 살짝 끓여준다. (치즈 그라인더에 마늘을 갈아주는 것이 좋다) 5. 마지막으로 그릇...

커피는 미얀마 북부(샨, 친, 카친, 카야, 사가잉, 만달레이)에서 재배된다. 아라비카보다 비교적 저렴한 '로부스타(Robusta)' 커피는 미얀마 남부(바고, 아예야와디, 카잉)에서 많이 생산된다. 미얀마 커피산업 성장에 따라 커피 가공에 쓰이는 로스팅기, 그라인더, 에스프레소 기기에 대한 수요도 최근 증...

카페는 곧 인테리어라는 수식어가 있듯 인테리어가 카페의 전체적인 이미지를 전담하기 때문이죠. 소규모 카페의 경우 10평 기준 약 100~300만 원 선으로 예상해볼 수 있습니다. 매장과 인테리어만 있다고 카페를 오픈할 순 없죠. 커피 머신을 비롯한 블렌더, 그라인더, 냉장고, 쇼케이스, 테이블과 의자 등...

전복껍데기 수집에서부터 선별, 세척, 갈기, 절단 및 재단, 광택, 선별과정을 통틀어서 말한다. 특히 섭패의 절단과 재단, 광택 작업은 고도의 기술력이 필요하다. 대부분의 공정이 그라인더를 통해 자르고 갈고 또 갈아내는 과정의 반복이다. 쌓아 놓은 전복, 소라, 조개껍데기의 넓은 부분만 남기고 잘라내...

계산해야 특히 창업을 고려한다면 초기 투자금에 대해서도 생각을 해봐야 한다. 매장 임대료의 경우 중심상권에 위치할수록 최소 1억을 생각해야 하고, 인테리어 비용도 소규모 카페의 경우 1평 기준 약 100~300만 원 선으로 예상해야 한다. 이 외에도 블렌더, 그라인더, 냉장고, 쇼케이스, 테이블과 의자 ...

그림자와 빛의 대비가 무척 인상적인 그림을 만든다. 자쿠지는 와이드한 한옥 창호를 열면 마당 안 풍경이 파노라마처럼 펼쳐지며 날 것 같은 지붕면과 어울려 노천탕을 즐기는 듯한 느낌을 누릴 수 있다. 자쿠지를 포함한 주택의 모든 서까래는 일일이 부부가 직접 그라인더로 묵은 때를 갈아내는 수고로움...