꽃게의 귀환 봄 꽃게보다 살이 달달하고 탱탱… 금어기 해제되면서 지금이 제철 밀대로 콱콱 밀어 속살만 쏙쏙… 맑게 끓여도 은은한 감칠맛 나와 "콜라 넣은 간장게장, 기대 이상" 여기서도 저기서도 꽃게 얘기다. '품 서울'의 노영희 셰프는 "이맘때 꽃게를 못 먹고 지나가면 억울하다"고 했다. "요맘때 잡아...

재료 재료 꽃게 4마리, 오징어 1마리, 홍합, 새우, 양파, 콩나물, 미나리, 마늘, 고춧가루, 진간장, 액젓, 굴소스, 물 꽃게 손질법 솔로 몸통을 깨끗이 씻어 배딱지와 모래주머니, 입, 아가미등을 떼고 사용한다. 조리순서 집밥백선생 시즌3가 이제 끝이 났지요. 신혼부부를 위한 집밥 콘서트에서 꽃게찜 ...

낡은 이미지 와사삭, 꼬뜨게랑으로 회춘한 꽃게랑 꽃게랑 ‘부캐’, 명품 브랜드 콘셉트 꼬뜨게랑 “경험 중시하는 MZ 세대 감성 파고들었죠” 과자 ‘ 꽃게랑’이 선보인 패션 브랜드 ‘꼬뜨게랑’의 모델로 나선 가수 지코. 사진 빙그레 제공 희대의 천재 디자이너 고계랑. 패션디자인을 전공한 대학 시절부터 여러...

한국인의 소울 푸드라고 해도 과언이 아닌 메뉴는 다름 아닌 라면이다. 클래식한 라면부터 시작해 트렌드에 맞게 다양한 종류로 출시되고 있는 라면의 가짓수는 헤아리기도 힘들 정도로 마트 진열대를 가득 채우고 있는데 라면마다 가진 고유의 맛을 온전하게 즐기기 위해 조리 방법 그대로를 따라 끓여도 ...

꿀! 정보 시간입니다. 드디어 꽃게철이 돌아왔습니다. 꽃게의 산란기인 6-8월이 지나고 금어기가 풀리면서 지금 서해안에선 꽃게가 한창 잡히고 있는데요, 김기흥 기자, 속이 꽉 찬 가을 꽃게 200% 즐기는 법 준비하셨다고요? 기자 가을이 좋은 이유 중의 하나가 게 때문인데, 꽃게 좋아하시죠? 앵커 없어서...

꽃게가 제철인가 봐요. 마트를 가보니 활 꽃게가 정말 많이 나왔더라고요. 뾰족한 집게발로 기어나가기 위해 발버둥치는 꽃게들... 살아있는 꽃게를 보니 미안함도 있지만 요 때가 제철이구나~~ 싶은 맘에 두 마리 안아왔답니다. 재료 꽃게 2마리, 감자 1개, 대파 1단, 다진마늘 1큰술, 된장 2큰술 꽃게 손질...

꽤 많다. 빨간색 표지판을 따라가면 된다/사진=이연지 기자 아침부터 날씨가 우중충하더니 금방이라도 비가 쏟아질 것 같던 날 따뜻한 국물이 생각났다. 이럴 때면 늘 생각나는 라면가게가 있다. 카페거리의 어느 골목을 지나가면 이렇게 무심한 듯 가게 간판이 놓여있다. 구불구불한 골목길을 가다가 길을 ...

자세히보기 3. 밥알 사이사이 스며든 짙은 감칠맛, 여수 학동 ‘여수 꽃게살비빔밥’ 이미지 출처: 88_8_4_님 인스타그램 이미지 출처: 88_8_4_님 인스타그램 여수시청 인근에 위치한 꽃게 요리 전문점 ‘여수 꽃게살비빔밥’. 꽃게를 이용한 사시미, 무침, 탕, 찜 등 다양한 요리를 맛볼 수 있다. 대표 메뉴 ‘꽃...

랍스터를 넣고 끓인 시원한 맛의 랍스터 라면 등도 함께 맛볼 수 있다. 위치: 부산 해운대구 해운대 해변로 236 영업시간: 17;00 – 05:00 가격: 랍스타 코스(2인) 150,000원, 낙지 20,000원, 돌멍게 20,000원 후기(식신 돼지코끼리): 랍스터 코스로 나오는 포차. 먼저 산낙지, 전복, 돌멍게, 개불, 해삼 등...

7가지의 모둠 해초가 기본적으로 들어가 깔끔한 바다향을 즐길 수 있다. 비빔밥 메뉴 종류만 11가지로 꽃게장이나 새우장, 전복장, 낙지 등 해산물을 이용한 메인 재료가 듬뿍 들어가 바다향이 더욱 풍부해진다. 이외에도 명품 보리굴비와 바지락전 등 다양한 해산물 요리도 준비되어 있다. 주소: 서울 영등...

장어를 생강과 마늘을 곁들여 한입 넣으면 높은 가격에 망설이던 주머니 사정은 어느새 잊어버리고 입안 가득 행복한 맛이 고루 퍼진다. 장인을 찾아뵐 때면 항상 함께 가는 ‘맛집 코스’가 있다. 첫 번째가 큼직한 꽃게가 들어간 얼큰한 꽃게탕 집, 두 번째는 게장골목 근처에 있는 장어집이다. 여수에서 ...

해산물들이 많다. 바다의 우유라고 불리는 굴, 주황빛 알이 가득 차 있는 꽃게, 통통하게 살이 오른 쫄깃한 새우, 명품 해산물로 불리는 영양만점 전복과 감칠맛이 매력적인 가을 고등어까지! 환절기의 건강을 지켜줄, 제철 해산물을 즐길 수 있는 대표 맛집을 소개한다. 1. 감칠맛 도는 구수한 국물, 강화도...

진미꽃게탕 ⓒ Daily, Instagram ID @pigg_bam 꽃게탕과 함께 매콤한 맛과 담백한 맛 두 가지의 꽃게찜을 맛볼 수 있는 곳이다. 담백한 맛의 꽃게찜은 시가로 책정되는 게 특징. 꽃게탕에는 갖은 채소와 꽃게, 산낙지가 들어가 시원하고 개운한 맛을 더한다. 된장 베이스의 달짝지근함이 감도는 국물은 끝으...

않고, 한 입에 알맞은 크기로 먹기 편하다. 4. 마요네즈 꽃게 구이 사진 : comedyTV '맛있는 녀석들' 캠핑요리와는 다소 거리가 멀었던 꽃게를 간단하게 즐길 수 있는 레시피가 있다. comedy TV <맛있는 녀석들>에서 소개된 요리로 재료는 꽃게와 마요네즈 2개다. 먼저 꽃게를 깨끗이 씻어 손질한다. 손질한...

가장 맛이 좋고 영양소도 풍부하다. 쫄깃한 살점과 무른 뼈를 통째 썰고, 채소와 매운 양념으로 버무리면 간자미 회 무침이 완성된다. 속이 꽉 찬 꽃게장. 빛깔만으로도 먹음직스럽다. 꽃게찜도 요즘이 제철이다. 꽃게는 겨울부터 봄까지가 제철이다. 이 시기에 잡힌 게는 다리마다 살이 꽉 차 있다. 태안의...

풀이 해장용으로도 일품이다. 서흥남동 수송반점은 해산물이 그릇 밖으로 튀어나올 정도로 푸짐하다. 이곳 짬뽕은 최상의 재료를 아끼지 않고 넣는다. 특히 해물 위주의 짬뽕인 만큼 해물이 일단 풍부하다. 커다란 새우를 비롯해 꽃게, 오징어 등 각종 해물과 야채 등이 주재료다. 오식도동의 '홍원반점'은 ...

됐는데 이곳에서는 양념 꽃게로 밥이 순식간에 사라지는 현상을 경험해볼 수 있다. 주문과 동시에 꽃게는 살만 발라내 양념장과 함께 버무려 나오는데 여기에 취향에 맞게끔 나물 종류를 더해 슥슥 비벼 먹으면 된다. 달콤하면서도 매콤한 맛의 감칠맛 나는 양념과 부드러운 식감의 꽃게살이 더해져 밥 한 ...

가을이다! 곡식들도 열매도 모두 알알이 여물어간다. 바다에도 더 힘껏 뛰어노는 물고기들이 있다. 유난히 고소하고 살집이 많은 가을 제철 해산물이 바로 그 주인공이다. 회로, 구이로, 무침으로도 먹는 다재다능 전어와 팔딱팔딱 힘이 넘치는 대하, 살이 가득 찬 꽃게와 바다의 우유라고 불리는 영양만점 ...

휴무 메뉴: 텃밭상 1인(28,000원)ㅣ보자기 비빔밥(18,000원)ㅣ한우 떡불고기(25,000원) 식당정보 자세히보기 삼숙이 라면 물만 잘 맞춰 넣고 끓여도 맛있는 라면인데 이곳은 뭐가 다르기에 라면 맛집으로 소문나 백종원의 3대 천왕을 비롯해 다양한 방송에 소개됐을까? 정말 대중적인 신라면을 사용하되 라...

문어, 꽃게, 소라, 부추를 올려 극강의 비주얼을 자랑한 에셰프표 해신탕. 먼저 일반적인 방법으로 삼계탕을 준비한다. 문어는 밀가루를 빨래하듯이 문질러 씻어낸다. 꽃게는 솔로 문질러 깨끗이 손질한다. 약초와 다시마, 마늘, 대추, 파를 넣고 육수를 낸다. 육수가 끓으면 다시마만 건져내고, 준비한 닭...

온가족이 해산물 채취 체험에 빠져볼 만하다. 모래해변 좌우엔 바위 무리가 깔려 있는데, 이곳에 우럭·광어·놀래미 낚시 포인트가 널려 있다. 진너머·거멀너머해변은 서쪽을 향해 있어, 물기 품은 모래해변과 바다를 온통 붉게 물들이며 잦아드는 해넘이를 감상할 수 있다. 꽃게·광어·도다리 등 삽시도 해안...

잔치를 준비하며 봉오리를 부풀리고 있다. 각 나무마다 이름과 함께 식재한 연도를 표기해 놓은 점도 수목원을 둘러보는 재미를 더한다. 만리포해변의 조형물 가요무대 세대 라면 이 노래는 기본. 천리포수목원 옆은 만리포해변이다. 바다로 큰 바람구멍을 낸 대형 조형물 양편으로 2개의 비석이 비슷한 크기...

충남 태안은 해안 풍경이 좋습니다. 리아스식 해안이 라면처럼 굽돌아 가면서 여기저기 절경들을 펼쳐 놓았지요. 조금 높은 언덕에 오르기만 해도 바다와 마을, 그리고 포구가 한눈에 잡힙니다. 이는 자리를 바꿀 때마다 다양한 풍경들과 마주할 수 있다는 뜻이기도 하지요. 이런 풍경 즐기며 걸으라고 조성...

타임 오후 3~5시, 일요일 휴무 위치/ 서울시 마포구 양화로 6길 57-13 문의/ 02-337-7046 Editor’s Review 직접 빚어 속이 꽉찬 만두도 감동적이었지만 복지리를 연상시키는 시원하고 깔끔한 국물 맛이 일품이다. 일부러 찾아가고 싶은 라면 맛 잇텐고 13년지기 단짝친구 두 명이 합심해 문을 연 라멘 전문점...

우도에서 꼭 가봐야 하는 해변으로 꼽히는 서빈백사 바로 앞에는 각종 메스컴에서 소개될 정도로 소문난 맛집 회양과국수군을 만날 수 있다. 이곳은 종류를 셀 수 없을 정도로 많은 싱싱한 해산물로 끓인 돌문어해물탕이 대표 메뉴이다. 전복 소라, 가리비, 딱새우, 꽃게, 홍합, 돌문어까지 푸짐하게 들어가...

힘들고 들고 나오기도 힘이 들 정도”라고 말했다. 하지만 일반인들이 아무 곳이나 들어가 해산물을 채취할 수 있는 건 아니다. 어민들의 어패류 보호구역이 곳곳에 있으므로 함부로 드나들어선 안 된다. 허가를 얻어 안전하게 가을 바다의 풍요로움을 누리고 싶은 여행자 라면 갯벌 체험행사를 운영하는 어...

백종원이 이를 맛봤다. 사장은 "음식장사 3년 째" 라면서 첫 장사는 생선구이라고 했다. 생선구이는 재고관리가 안 돼서 실패하고 양푼 비빔밥은 손님이 안와서 실패했고, 소머리 국밥은 병원입원으로 접었다며 안타까운 사연을 전했다. 그리고 새로운 메뉴로 6개월째 장사 중이라고 한 것. 백종원은 수입산...

담고 있는 시래기와 추가 주문한 라면 사리를 같이 돌돌 말아 먹으면 그 또한 감자탕의 별미다. 마지막으로 남은 국물을 덜어내 아주 조금만 남겨놓고, 김치와 깻잎, 잘게 부순 김을 넣고 국자로 밥을 싹싹 볶는다. 바닥에 적당히 눌어붙은 볶음밥으로 용량을 다한 배를 마지막까지 채워야 감자탕을 먹었다고...

불판에 구워 먹는 ‘조개구이’다. 커다란 쟁반 가득히 청고추, 홍고추를 올린 조개부터, 매콤한 붉은빛 양념을 얹은 조개, 치즈를 얹은 조개까지 다양하게 준비된다. 쫄깃하게 익은 조개는 바다를 바라보며 술 한잔 기울이기 좋다. 홍합, 새우, 꽃게가 들어간 시원한 국물 맛의 ‘해물 라면’이 인기. 결제는 현...

있는 법. 바로 코 앞에 있는 포장마차다. 춥고 목마른 자들을 위해 ‘어묵 국물’을 내려주는 따뜻한 곳. 여자친구는 어릴 적 포장마차에서 어묵 하나를 시키고 손님이 열명 지나갈 동안 국물만 마신 자린고비… 아, 아니 아름다운 국물덕후였다. 나 또한 마시는 거 라면 질 수 없다. 가즈아! “장사 끝났어요. ...