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거르냐고요? 바로 이 식혜 속 밥알을 거르기 위해서예요. 식혜를 냉장고에 보관해도 생각보다 빨리 쉬는 이유는 밥알이 쉽게 상해서 식혜물까지 쉬어버리기 때문인데요. 식혜에서 밥알을 분리하면 그만큼 보관기간이 길어진답니다. 식혜물과 밥알을 각각 용기에 담아서 냉장보관해 주시고요. 마실 때 식혜물...

반나절 정도 보관하면 청바지의 거무죽죽함이 조금 줄어들고 이전보다 빳빳함을 더 살릴 수 있다' *출처=셔터스톡 2. 스타킹 스타킹을 신다보면 어느 순간 올이 나가서 못 신게 되는 경우가 있다. 이때 스타킹 올이 쉽게 풀리지 않게 하는 방법 중 하나가 바로 냉장보관이다. 스타킹을 처음 사자마자 냉장고...

[리얼푸드=육성연 기자] 일상에서 자주 먹는 계란의 살모넬라 사고 비율은 다른 식품보다 압도적으로 높다. 식품의약품안전처가 2015년부터 2019년까지 살모넬라 식중독 발생을 분석한 결과, 주요원인 식품으로는 달걀 등의 난류와 그 가공식품(케이크, 계란지단 등)이 65%(3287명)로 가장 많았다. 이어 김밥...

참기름 / 비원뉴스 들기름과 참기름은 우리 식탁의 기본 향신료로, 고소한 풍미와 영양을 더해주는 대표적인 기름이다. 하지만 두 기름을 같은 방식으로 보관하는 것은 큰 실수다. 들기름은 빛과 열, 공기에 매우 민감해 산패가 빠르게 일어나고, 참기름은 오히려 냉장 보관 시 향과 맛이 급격히 떨어진다. ...

꼽힌다. 오메가-3 지방산이 풍부해 혈액순환을 돕고, 단백질이 많아 피로한 근육 회복에도 도움이 된다. 특히 단호박과 함께 구워 먹거나 조림으로 조합하면 단백질과 비타민이 조화를 이뤄 환절기 영양 보충에 제격이다. 고등어는 신선도가 빨리 떨어지므로 구입 즉시 냉장 보관하고, 가능한 한 하루 이내...

수분 증발을 넘어, 가을 더덕을 말리는 과정은 맛과 향, 저장성을 극대화하는 핵심 비결로 꼽힌다. 향 보존하는 더덕 손질과 보관법 더덕 손질 / 게티이미지뱅크 생더덕의 신선도를 유지하는 핵심은 흙과 적절한 수분이다. 흙이 묻은 상태 그대로 신문지에 감싸 냉장 보관하면 약 1주일간 신선하게 유지된다...

밀폐용기 또는 지퍼백에 담아서 냉동실로~ 이렇게 보관한 전은 다시 데워 먹어도 쩐내 안 나고 고소하니 맛있어요^^ 떡국 끓여먹고 남은 떡국떡은 잘못 보관하면 금세 곰팡이가 슬어요. 냉장 보관해도 말이죠. 떡국떡을 냉장 보관할 때 이걸 써보세요. 불순물없이 깨끗한 쌀뜨물이에요. 쌀뜨물이 천연보존제...

냉장보관 3일 지나면 맛 저하 방울토마토, 꼭지 제거후 보관 [123RF] 혈당을 올리지 않으면서 영양소가 풍부한 제철 과일로는 토마토가 손꼽힌다. 6월부터 9월까지 제철이다. 일 년 중 가장 맛있는 제철 토마토라도 우리에게 익숙한 보관법은 맛을 떨어뜨리게 할 수 있다. 구입한 토마토를 냉장고에 봉지째 ...

무르지 않게 냉장 보관하는 비법을 찾았어요! 대파를 어떻게 보관해야 잘 보관했다는 소리를 들을까요? 묻지도 따지지도 않고 냉동실에 넣는다고요? 저는 이렇게 냉장보관해요! 깨끗하게 세척한 대파를 줄기와 잎을 나눠서 손질해주세요. 저는 송송 썰고, 어슷 썰고, 길쭉하게 썰어서 손질했어요. 대파를 ...

더욱더 신경 써야 하는데, 이 고민을 덜어주는 효자는 바로 냉장고이다. 대부분 사람은 냉장 보관을 하면 모든 식품이 더 장기적으로 신선하게 보관된다고 믿는 경향이 있다. 하지만 실제로 냉장고는 모든 음식의 장기 보관의 해결책이 될 수 없다. 냉장 보관을 할 경우 오히려 빨리 변질하고, 유해물질이 ...