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거르냐고요? 바로 이 식혜 속 밥알을 거르기 위해서예요. 식혜를 냉장고에 보관해도 생각보다 빨리 쉬는 이유는 밥알이 쉽게 상해서 식혜물까지 쉬어버리기 때문인데요. 식혜에서 밥알을 분리하면 그만큼 보관기간이 길어진답니다. 식혜물과 밥알을 각각 용기에 담아서 냉장보관해 주시고요. 마실 때 식혜물...

반나절 정도 보관하면 청바지의 거무죽죽함이 조금 줄어들고 이전보다 빳빳함을 더 살릴 수 있다' *출처=셔터스톡 2. 스타킹 스타킹을 신다보면 어느 순간 올이 나가서 못 신게 되는 경우가 있다. 이때 스타킹 올이 쉽게 풀리지 않게 하는 방법 중 하나가 바로 냉장보관이다. 스타킹을 처음 사자마자 냉장고...

[리얼푸드=육성연 기자] 일상에서 자주 먹는 계란의 살모넬라 사고 비율은 다른 식품보다 압도적으로 높다. 식품의약품안전처가 2015년부터 2019년까지 살모넬라 식중독 발생을 분석한 결과, 주요원인 식품으로는 달걀 등의 난류와 그 가공식품(케이크, 계란지단 등)이 65%(3287명)로 가장 많았다. 이어 김밥...

밀폐용기 또는 지퍼백에 담아서 냉동실로~ 이렇게 보관한 전은 다시 데워 먹어도 쩐내 안 나고 고소하니 맛있어요^^ 떡국 끓여먹고 남은 떡국떡은 잘못 보관하면 금세 곰팡이가 슬어요. 냉장 보관해도 말이죠. 떡국떡을 냉장 보관할 때 이걸 써보세요. 불순물없이 깨끗한 쌀뜨물이에요. 쌀뜨물이 천연보존제...

냉장보관 3일 지나면 맛 저하 방울토마토, 꼭지 제거후 보관 [123RF] 혈당을 올리지 않으면서 영양소가 풍부한 제철 과일로는 토마토가 손꼽힌다. 6월부터 9월까지 제철이다. 일 년 중 가장 맛있는 제철 토마토라도 우리에게 익숙한 보관법은 맛을 떨어뜨리게 할 수 있다. 구입한 토마토를 냉장고에 봉지째 ...

식으면 체에 걸러서 불순물을 제거하고 물기 없는 유리병에 담아주세요. 이렇게 모아놓은 기름은 이미 사용한 기름이지만 불순물도 없고 아주 깨끗해요. 또, 기름 냄새도 덜하고 묵은 기름 특유의 쩐내도 예방할 수 있어서 안심하고 재사용할 수 있어요. 이 상태로 냉장보관하면 1~2주는 거뜬히 보관 가능한...

한국인이라면 한 번쯤 경험했을만한 일이지만, 위험 지수가 높은 보관법이다. 실제로 한국소비자원이 2015년 실험한 결과 반으로 자른 수박을 랩에 씌워 일주일간 냉장보관하자 표면부의 최대 세균수가 g당 42만마리로 나타났다. 초기 농도 대비 약 3000배 이상 증가한 수치로, 배탈, 설사 등을 일으킬 수 ...

무르지 않게 냉장 보관하는 비법을 찾았어요! 대파를 어떻게 보관해야 잘 보관했다는 소리를 들을까요? 묻지도 따지지도 않고 냉동실에 넣는다고요? 저는 이렇게 냉장보관해요! 깨끗하게 세척한 대파를 줄기와 잎을 나눠서 손질해주세요. 저는 송송 썰고, 어슷 썰고, 길쭉하게 썰어서 손질했어요. 대파를 ...

더욱더 신경 써야 하는데, 이 고민을 덜어주는 효자는 바로 냉장고이다. 대부분 사람은 냉장 보관을 하면 모든 식품이 더 장기적으로 신선하게 보관된다고 믿는 경향이 있다. 하지만 실제로 냉장고는 모든 음식의 장기 보관의 해결책이 될 수 없다. 냉장 보관을 할 경우 오히려 빨리 변질하고, 유해물질이 ...

가격 급등한 수박, 제대로 골라서 잘 보관 꼭지 상태로 신선도 확인 비닐ㆍ랩 씌워서 냉장보관시 세균수 폭증 한입 크기로 잘라 밀폐용기 담아서 냉장보관 [리얼푸드=육성연 기자]외식 물가는 물론 전방위적인 가격 인상이 계속되면서 여름철 제철 과일인 수박도 가격이 크게 올랐다. 16일 농산물유통정보(atK...