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기자]과학저널 ‘네이처 메디신’ 최신호 실린 미국 스탠퍼드대의 노화 경로 연구에서는 흥미로운 점이 발견됐다. 2년이라는 관찰 기간동안 생활습관을 바꾼 사람, 특히 식습관을 바꾼 이들의 경우엔 노화 표지가 한 때 감소했다는 것이다. 노화는 어쩔수 없는 현상이지만 ‘곱게 늙는’ 것은 생활습관의 노력으...

성분은 세포의 산화를 방지하는 항산화 작용을 한다. 따라서 염증을 감소시키고 항암작용에 도움을 준다. 카레 속의 커큐민 성분은 암세포가 퍼지는 통로를 차단하고 암세포가 스스로 죽도록 유도하며 정상세포에는 해가 되지 않는 능력이 있어 항암, 항산화 등 암 질환을 예방하는 데 좋은 역할을 하는 특...

함유되어 있기 때문이다. 검은 쌀에는 안토시아닌이 검은콩보다 4배 이상 들어있다고 하며, 비타민 B를 비롯하여 철, 아연, 셀레늄 등 무기염류가 일반 쌀의 5배 이상으로 함유되어 있다. 검은 쌀은 체내의 활성산소를 효과적으로 중화시키고 뇌졸중, 성인병 등의 예방에도 도움이 되는 것으로 알려져 있다....

성장 발달, 성인병 예방, 노폐물 배출 등에 도움이 되는 영양소가 풍부하다. 수박씨에는 각종 비타민, 칼슘, 무기질 등이 풍부한데, 이는 성장발육에 도움이 된다. 단백질과 지질 역시 풍부하다. 한국지질·동맥경화학회는 “지질은 세포와 세포막을 구성하는 성분, 스테로이드 호르몬의 재료, 담즙의 원료가 ...

겨울철인 12월에서 3월 사이에 서해안 청정 지역에서 자생하며, 김과 비슷하지만 약간 쌉싸름한 맛이 난다. 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하다. 폴리페놀, 칼슘, 칼륨, 비타민 A와 C, 알긴산, 요오드 등이 주요 성분으로, 노화 예방, 당뇨 예방, 항암, 위장 궤양 예방, 심혈관질병 예방 등에 도움을 줄 ...

무려 2.7배 증가했다. ⓒ게티이미지뱅크(부추) 부추는 무침, 김치, 전, 잡채, 만두 속재료 등 다양한 요리로 만들어 먹을 수 있다. 부추에는 비타민 A와 C가 많아 간 해독에 좋으며, 베타카로틴의 항산화 성분이 다른 채소들보다 많이 함유돼 있어, 세포 노화 예방에도 도움을 받을 수 있다. 김지선 기자...

기자]현재까지 알려진 노화의 가장 큰 원인은 활성산소이다. 스트레스나 흡연, 염증 등의 환경 요인에 의해 활성산소가 과잉발생하면 오히려 정상 세포를 공격한다. 이 때 활성산소를 제거해주면서 노화 예방에 도움을 주는 것이 바로 항산화물질이다. 많은 영양성분에서도 강력한 항산화물질로 유명한 것은...

의사가 곁에 두고 마시는 차(茶) 환절기 감기 예방에 좋은 대추 생강차입니다. 재료 생강청 생강 360g, 대추 생강차 생강 400g, 대추 2컵 양념 자일로스 설탕 360g, 꿀 350g, 자일로스 설탕 350g 대추의 효능 감기 에방, 노화 예방, 동맥경화 예방, 신경 안정 조리순서 1. 청을 담을 용기는 미리 열탕 소독...

이어지는 날씨 탓이다. 요즘 같은 날씨엔 면역 기능이 떨어지기 마련. 실내외 온도차가 커지며 각종 혈관질환에도 빨간불이 켜진다. 현대인들의 건강관리를 위한 필수식품 중 하나인 견과류는 심혈관 질환이나 노화예방, 면역력에 도움이 되는 식품이다. 불포화지방산과 비타민, 항산화 성분이 풍부하기 때...

단백질 1:1 구성 전문가들은 ‘저속 노화’ 식단의 핵심으로 정제당과 정제곡물의 섭취 제한을 꼽는다. [123RF] ‘저속 노화’에 대한 관심이 뜨겁다. ‘저속 노화’란 신체 노화 속도를 천천히 늦추는 것을 의미한다. 현대 과학기술로는 노화를 막을 수 없으나, 그 속도를 줄일 수 있다. 건강한 식단과 생활 습관...