맛 좋고 건강도 챙길 수 있는 안동 농가 맛집에서 한 끼 식사의 즐거움을 만끽해보자. 건강한 맛을 찾는 이들을 위해 안동시농업기술센터가 ▲안동화련(일직면), ▲뜰(와룡면), ▲메밀꽃피면(도산면) 등 3곳을 추천했다. 안동화련은 일직면 귀미리에 위치한 곳으로, 친환경 사과·콩 농사를 짓고, 그 콩으로 장...

우리 농촌에는 보석 같은 맛집이 곳곳에 숨어 있다. 다소 멀더라도 맛 따라 여행을 떠날 가치가 충분한 식당들이다. 농촌진흥청은 2007년부터 직접 농사지은 채소와 지역의 제철 식재료를 맛깔스럽게 요리한 향토 음식점 117곳을 ‘ 농가 맛집’으로 지원하고 있다. 요리 재료의 수준, 요리법과 풍미의 완벽성...

국립부여박물관, 드라이브 코스로 많은 사랑을 받는 논산의 탑정호, 천연기념물로 지정된 서천의 동백나무 숲 등 역사와 자연을 함께 즐길 수 있어 가족 여행의 성지로도 불린다. 관광지만큼이나 오랜 전통을 이어오고 있는 유서 깊은 맛집들을 발견하는 재미는 덤! 대대손손 이어오며 한결같은 맛을 선사하...

추위를 잊게 해주는 따뜻한 국물이 있는 맛집! 추운 날씨를 위로해주는 것은 따끈한 국물! 거기에 국물맛까지 좋으면 일석 이조라고 할 수 있다. 그런의미에서 찾아보았다. 추위를 잊게 해주는 따뜻한 국물이 있는 맛집! 에디터가 주관적으로 뽑아 본, 겨울을 행복하게 만들어주는 따끈한 국물요리 맛집을 ...

정도다. 볶음과 샤부샤부가 제일 무난하다. 보령주꾸미 보령 오천항의 간자미도 별미다. 탕과 무침, 찜 등 다양하게 즐길 수 있지만 새콤달콤하게 버무려 낸 회무침이 일품이다. 오천항에 무침을 파는 곳이 많다. 오천항간자미무침 보령의 키조개도 유명하다. 키조개는 농가에서 곡식의 이물질을 골라낼 때...

로컬푸드 밥상. 마지막은 로컬푸드 밥상이다. 2020년 최우수 로컬푸드 1번지로 선정됐다. 완주군에서 생산되는 지역의 제철 식재료로 상을 내는 완주만의 특별한 밥상이다. 무농약이고 소규모 생산을 원칙으로 한다. 모악산의 행복정거장, 삼례의 새참수레, 비비정 농가레스토랑에서 맛볼 수 있다. ▷식후 커...

존재하는 고을이며 한국 정신문화의 도읍이라 칭할 정도로 문화재와 문화유산이 즐비한 선비 마을에서는 학구파 여행자로 변신하기 쉽다. 여러 번 안동을 찾다 보니 사람들로 넘쳐 나기 마련이라고 생각했던 하회마을에서 고요를 찾을 수 있었다. 오래된 한옥의 온돌방과 농가의 아침 밥상, 그리고 이른 아...

1970년대 초 닷새마다 열리는 작은 오일장으로 시작해 지금은 경기지역 3대 재래시장으로 불릴만큼 유명한 광명시 대표적 재래시장이다. 재래시장 현대화 사업을 통해 시장 전체가 리모델링을 해서 쇼핑 환경이 대형마트 부럽지 않게 쾌적하게 바뀌어 쇼핑하기 편리하다. 지역 농가에서 재배한 싱싱한 채소,...

먹으면 소화가 안 된다는데 우리 집에서는 이스트를 사용하지 않고 10시간 천연 발효 과정을 거친 반죽을 사용하기 때문에 소화 걱정은 안 해도 된다”고 설명했다. 못골종합시장은 작은 골목 시장이지만 정육·농수산물·떡 등 다양한 식품과 먹거리가 풍부하다. 대표 맛집은 ‘통큰칼국수’이다. 푸짐한 양에 한...

면의 졸깃한 식감은 돼지 수육이 대신한다. 살과 기름기 배합이 좋아 부드럽고 졸깃하면서도 고소하다. 한동안 정신없이 막국수 맛에 빠졌더니, 그릇이 깨끗하게 비어 있었다. 강원도 철원 동송의 ‘내대막국수’ 막국수 외에도 철원에는 알려지지 않은 맛집들이 꽤 있다. 신철원의 농가 맛집 ‘대득봉’은 산나...

비지 않고 꽉 차 있다. 미나리는 물을 뜻하는 옛말 ‘미’와 나물을 뜻하는 ‘나리’가 합쳐진 말이다. 이름 자체가 ‘물에서 나는 나물'일 정도로 미나리 농사는 물이 중요하다. 청도 화악산과 남산 계곡을 따라 이뤄진 한재마을은 물이 풍부하다. 이 지역 미나리 농가에서는 화악산 지하 200m에서 끌어올린 암...

영덕에 오기도 했다. 복숭아는 냉장고하고는 상극이다. 냉장고에 오래 두면 단맛이 강한 과당이 포도당으로 변해 단맛이 떨어진다. 상온에 보관하다가 먹기 몇 시간 전에 냉장고에 두었다가 먹어야 오롯이 단맛을 느낄 수 있다. 오일장터를 떠나 영해면 임랑마을에 있는 농가를 찾았더니 끝물 천도복숭아를...

철판 닭갈비는 양념과 어우러져 매콤하니 감칠맛이 좋고, 남은 닭갈비에 볶는 볶음밥이 장점이다. 춘천에 방문했다면 숯불 닭갈비, 철판 닭갈비 둘 다 맛봐야 춘천 닭갈비를 제대로 즐겼다고 말할 수 있다. 1. 농가닭갈비 ⓒ Daily, Instagram ID @borambo17 전국 5대 닭갈비로 손꼽히는 ' 농가닭갈비'. 신북...

바삭바삭하고 탄력이 좋은 얇은 튀김옷을 입은 돈까스의 맛은 매우 뛰어나다. 직접 만든 빵가루와 돼지 기름, 농가에서 바로 공수한 쌀을 사용하는 등 모든 것에 세세한 주의를 기울여 만든다. 주소: 도쿄도 오오타쿠 이케가미 6-1-4 (東京都大田区池上6-1-4) 영업 시간: 11:00~21:30 정기 휴일: 월요일 가...

한재미나리는 청도 한재마을에서 키우는 미나리다. 예부터 경북 청도군 청도읍의 초현리, 음지리, 평양리, 상리 일대를 한재라고 불렀다. 청도 남산과 화악산 계곡을 따라 이루어진 한재마을에 미나리단지가 들어선 건 1980년대부터다. 150여 개 농가에서 미나리를 재배하고 있으며, 모든 농가가 무농약 미...

11년 동안 이어올 수 있었던 비결”이라며 환하게 웃었다. 가격=순댓국 7000원, 순댓국정식 9000원 용인 백암 ‘제일식당’ 용인 제일식당 백암순대. 순대 한접시를 주문하면 진하디 진한 국물을 준다. 따로 특정해서 ‘백암순대’라 불린다. 인근에 너른 들과 양돈 농가가 많고 오래 전부터 큰 장이 선 까닭에 ...

구시포항 인근에 자리한 ‘상하농원’의 힘이다. 상하농원은 고창군과 농림축산식품부, 매일유업이 합자해 2016년 문을 연 농촌 테마파크다. 9만9000㎡(약 3만 평) 규모로, 양·젖소·염소가 사는 동물농장이자 호텔이며 유기농 햄·잼·빵을 만드는 공방이다. 유럽풍 농가 산책, 송아지 먹이 주기, 빵 만들기, 농...

저렴하고 푸짐한 동네 만두집이 없는 곳이 없다. 개성 있는 이남식 만두 맛집들도 많다. 서울식 만두 자하손만두 서울 부암동 ‘자하손만두’는 한정식 느낌의 담백하고 정갈한 모습이 큰 특징인 곳이다. 은은히 색을 낸 노랑 분홍 연둣빛 고운 만두가 인상적이다. 노란빛은 당근즙으로, 연둣빛은 시금치즙으로...

곳이 두물머리다. 두물머리는 지금이야 관광지로 유명하지만 한때는 양평 유기농업의 메카였다. 2000년 초, 양평을 여행이 아닌 일로 처음 간 것이 두물머리 입구에 있던 팔당유기농협회였다. 포털사이트에서 양평을 입력하면 연관 검색어로 두물머리, 해장국, 카페, 맛집, 전원주택 등이 뜬다. 많은 이들이...

발효에 대한 세계의 관심이 뜨겁다. 한국 발효 가공품의 대표로는 간장 된장 고추장을 꼽을 수 있다. 이 중 강한 매운맛의 붉은색 고추장은 다른 나라에서 찾을 수 없는 독특한 양념장이다. 몇 년 전 음식을 연구하는 외국 학자가 고추장 제조 과정을 보고 싶다고 해 농가에 가서 함께 만든 적이 있었다. 물...

고장’ 강원 횡성. 품질 좋고 맛있다는 횡성한우 고기를 찾아 식객들이 몰려든다. 그렇다면 횡성에는 얼마나 많은 한우가 있을까. 횡성군의 인구는 4만 6000여명(현재기준). 소는 무려 6만여 마리다. 소가 더 많다. 이 많은 소는 누가 키우나. 1557여 한우 농가들이 집중적으로 키운다. 이 많은 소는 어떻게...

곳이라도 떠나고 싶을 만큼 설렌다. 어디로 갈지, 누구와 갈지 정했다면 빼놓지 말아야 할 것이 바로 '도시락'이다. 흔한 김밥이나 주먹밥이 아닌 제대로 된 도시락 하나만 챙겨도 근사한 나들이가 된다. 레스토랑가이드 '다이어리알'과 함께 엄선한 프리미엄 도시락 맛집을 찾아가보자. 하즈벤 사진제공=...

소품, 은은한 조명이 더해지면서 기와집의 고즈넉함과 함께 고급 피자집의 분위기를 연출했다. 1987년 5월 문을 연 피자성 효인방의 한결같은 모습이다. 정복모(70) 피자성 효인방 대표는 33년 동안 유서깊은 이곳 피자집을 지켜왔다. 40년 전쯤 매입해 살던 농가주택을 개조해 피자집으로 오픈한 것도 정 ...

길이는 73ｍ. 국내 농가형 와이너리에서는 보기 힘든 규모다. 오크통에 들어있는 와인은 2006년산 머루로 만든 것들이다. 10년 넘게 숙성 중인 셈이다. 2006년 수확한 머루는 당도가 최고 24브릭스에 달할 정도로 품질이 좋았다고 한다. 한잔 따라 코에 대니 잘 숙성된 와인에서 나오는 여러 가지 향이 넘실...

감칠맛 가득한 ‘심장’, 지방이 적어 담백한 ‘안심살’, 녹진한 맛을 자랑하는 ‘간’ 등 종류가 다양해 골라 먹는 재미를 더한다. 숯불에서 노릇하게 구워 쫄깃하고 은은한 풍미가 일품! 닭 특수부위로 인생 닭 숯불구이를 선보이는 신상 맛집 BEST 5를 소개한다. 닭 특수부위 숯불구이 맛집으로는 서울 연남동...

더보기 5. 담양 카페 329 초록이 가득한 담양, 아름다운 메타세콰이어길에서 차로 5분 이내면 닿는 '329카페'. 널찍한 주차장도 구비되어 있어 나들이객이 이용하기 편리하다. '여기에 카페가..?' 싶은 다소 어리둥절한 위치에 있어 더 매력적인 329카페! 농가 창고를 개조해 만들었다. 마당 곳곳에 인생샷 ...

이상 숙성한 막걸리식초로 맛을 내 입에 착착 붙었다. 한우에도 제철이 있다 장흥에는 소여물용로 재배하는 이탈리안라이그라스 들판이 흔하다. 마침 벚꽃이 한창이다. 장흥에는 사람보다 소가 더 많다. 사람은 3만7000여 명, 소는 5만4000여 마리(1800여 농가)가 산다. 장흥 들녘에서 흔하게 볼 수 있는 초...

긍정적입니다. 비슷한 제품들(삼겹살)이 한 시장에서 경쟁하면 소비자는 저렴한 것을 선택합니다. 기업은 품질보다는 가격을 내리거나 영업에만 집중합니다. 그 피해는 고스란히 소비자가 안게 되죠. 다양한 품종은 사라지고 대량생산 가능한 품종만 남아요. 지금의 변화는 축산 농가의 변화까지 이끌어낼 수...

점이 올라가는 고기국수는 대표적인 제주의 잔치음식이었다. 공장형 축산 농가에서 대량생산하지 않는 제주 돼지는 맛이 육지와는 달랐다. 쫄깃하면서 부드러워 오묘한 맛의 세상을 펼쳤다. 제주 여행객이 늘면서 제주의 향토음식인 고기국수는 반드시 먹어야하는 대표 음식으로 자리 잡았다. 공항 근처에는...

경주 문화예술인의 사랑방 '도솔마을'의 주인 무심화. 본명은 강시금씨지만, 도솔마을 단골은 무심화라고 부른다. 손민호 기자 도솔마을. 황리단길 구석, 그러니까 대릉원 담장을 마주 보는 황남동 변두리의 소담한 한식당이다. SNS에서 황리단길 맛집으로 종종 등장하지만, 도솔마을은 여느 맛집과 차원이...