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채소중에는 늙은 호박이 있습니다. 커피전문점이나 베이커리점에서도 호박을 이용한 이색메뉴들을 선보이고 있는데요. 늙은 호박은 베타카로틴이 풍부해 체내 불순물을 제거해주며, 혈액 내 콜레스테롤 배출에도 도움을 줍니다. 이뇨 작용을 촉진하는 효과도 있어 수술 후 회복식이나 산후 부기제거에도 좋...

크고 투박하게 생긴 늙은 호박을 장식용으로만 생각하는 사람들이 있다. 하지만 늙은 호박은 과육부터 씨까지 모든 부분의 영양소가 풍부해 섭취하면 좋은 보약과도 같다. 영양 만점 늙은 호박의 효능과 늙은 호박을 버리지 않고 100% 활용할 수 있는 방법을 소개한다. 늙은 호박의 효능 5가지 1. 면역력 강...

음식들이 당길 수 있으나 영양소 보충없이 칼로리만 높은 메뉴들은 먹어도 공허한 기분만 들며 환절기 건강에도 이롭지 못하다. 이 보다는 면역력 유지와 감기예방에도 도움되는 제철 음식을 요리해보는 것은 어떨까. 농촌진흥청이 선정한 11월 제철 식재료는 잣과 늙은 호박, 단 감이다. ▶잣=잣은 고소한 ...

찹쌀통팥죽’과 ‘통팥 늙은호박죽’을 출시했다. 16일 샘표에 따르면, 샘표는 밸런스죽 발아현미소고기죽과 통녹두전복삼계죽이 호평을 얻자, 한 끼 식사용은 물론 간식으로도 인기인 팥죽과 호박죽을 신제품으로 선보이며 라인업을 강화했다. [샘표 제공] 밸런스죽 ‘동지 찹쌀통팥죽’과 ‘통팥 늙은호박죽’은 ...

"호박이 넝쿨째 굴러 들어온다"라는 속담이 있습니다. 뜻하지 않은 행운을 만나면 쓰이는 말인데요. 왜 이런 속담이 생겼을까요? 과거, 사천 지역으로 시집가는 색시들이 꼭 챙겨간 것이 호박이라고 해요. 그 시절에는 호박이 잎부터 씨앗까지 버릴 것 없는 영양 가득한 고마운 식재료였는데요. 새색시가 시...

적은 광어는 고단백, 저지방, 저칼로리 음식이다. 간장질환이나 당뇨병 환자에게 좋은 식품으로 알려져 있다. 열량은 100g당 103Kcal. 육지 음식…늙은 호박·사과·석류·감귤류 죽, 즙, 엿 등으로 먹는 늙은 호박은 10~12월이 제철이다. 늙은 호박에는 비타민A, 비타민C, 칼륨, 레시틴 등이 풍부하게 들어 있다...

있습니다. 특히 제철인 늙은 호박을 이용하면 달콤하면서도 영양소까지 보충할 수 있는데요. 늙은 호박의 칼슘은 단호박보다 약 7배 많고, 철분은 단호박과 애호박보다 두 배 가량 많이 들어있습니다. 늙은 호박은 익을수록 당분이 늘어나며 호박이 가진 당분은 소화흡수가 잘 되기 때문에 위장이 약한 사람...

찬바람 불때 먹기 좋은 단 맛의 제철식품들 늙은 호박, 대추, 꼬막 [리얼푸드=육성연 기자] 찬바람이 강하게 불기 시작하는 계절에는 코코아처럼 달콤하면서도 따뜻한 음식 소비가 많아진다. 이러한 음식은 제철식품을 따뜻하게 조리한 메뉴에서도 찾을 수 있다. 천연 재료의 달콤함이 은은하게 풍기면서도...

가을 제철 식품들, 궁합 식재료와 곁들이면 영양ㆍ맛 증가 무+꿀, 더덕+검은깨, 늙은호박+팥, 귤+브로콜리 [리얼푸드=육성연 기자] 11월에는 추운 겨울철을 잘 보낼수 있도록 영양소를 보충하는 식재료들이 나온다. 풍성한 가을 식품중에서도 같이 곁들여 먹으면 더 좋은 음식이 있다. 맛이 잘 어울리면서도...

심신 안정에는 술 피하고 숙면 취해야 숙면 삼총사인 멜라토닌, 세로토닌, 트립토판 늙은 호박, 체리, 상추, 견과류 등에 풍부 따뜻한 캐모마일 한 잔도 도움 [리얼푸드=육성연 기자] 지난 주말 전해진 참담한 사고 소식에 국민 모두가 충격과 무거운 마음을 겪고 있다. 한국임상심리학회은 성명서를 통해 ...