- 21:30, 일요일 11:30 - 21:30, B.T 15:00 - 17:00, 토요일 휴무 ▲가격: 제육(대) 36,000원, 새우전 26,000원, 칼국수 11,000원 ▲후기(식신 Daewook Ban): 대구전, 새우전 등 각종 전류, 문어, 소라데침 등등 안주류들이 맛있어서 술한잔 하기에 좋은집. 술한잔 하고난후 마무리는 칼국수를 반그릇씩만 먹...

달달하고 상큼한 맛이 입안 전체에 꽉 들어찬다. 일반 물회가 새콤달콤이라면 된장물회는 구수달큰한 맛이다. 고추장 베이스의 물회보다 순해 회 본연의 맛을 잘 느낄 수 있다. 장흥 읍내 토요시장 식당들에서 맛볼 수 있다. 여름철 건강을 책임진다… ‘갯장어데침회’ 갯장어데침회. ‘하모도 한철’이라 했다....

즐기는 만찬을 누려보자. 사이드로는 양념이 속까지 잘 배어든 간재미 초회를 추천한다. ▲위치: 서울 동작구 노량진로 80 ▲영업시간: 매일 11:20 - 21:30(B·T 14:30 - 17:00), 일요일 휴무 ▲가격: 쭈꾸미샤브(1접시) 7만원, 쭈꾸미무침·데침 3만5000원, 쭈꾸미볶음(1인분) 2만원 ▲후기(식신 454697): 가격대...

끓어오르면 브로콜리와 함께 소금 두 스푼을 넣고 1~2분간 데친다. 이후 브로콜리를 바로 찬물 그릇에 넣은후 완전히 차가워지면 물기를 빼준다. 브로콜리는 구워도 맛있는 채소이다. 브로콜리에 설탕을 살짝 뿌리고 오븐에 구우면 맛과 향이 더욱 살아난다. 식감은 찜이나 데침보다 훨씬 부드러워진다. 또...

펴냈다. 그중 요즘 같은 시기에 식사 대용으로도 먹기 좋은 웜샐러드처럼 구하기 쉬운 재료로 간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는 채소 레시피를 골랐다. 생채소로 즐겨먹는 양상추도 살짝 데치면 독특한 식감을 낸다. 좋은생각 제공 ■굴소스와 레몬즙을 얹은 양상추 데침 “오일을 넣고 살짝 데친 양상추는...

5일차 아침: 생수 1L 점심: 비빔밥+달걀 후라이 1개+흰밥 반 공기, 고추장 양념은 최소로 저녁: 무설탕 닭갈비 6일차 아침: 생수 1L 점심: 치킨 샐러드+호밀 빵 1쪽 저녁: 두부 햄버거+그린 샐러드 7일차 아침: 생수 1L 점심: 미역국+흰밥+오징어데침+나물 저녁: 돼지고기 양배추 말이찜 간식: 견과류, 흰 우...

온다면 무의도 여행을 완성하는 환상적인 트레킹이 될 것이다. Place-여행 필수 방문 코스 ▷무의도 향토음식점, 무의도 데침쌈밥 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> ‘음식에서 휴식을 얻다’라는 말을 좌우명 삼아 무의도의 향토음식을 만들고 전통과 맛을 이어가는 집이다. 전남 곡성이 고향인 ...

가지를 찔렀을 때 저항을 느끼면서 날이 들어간다면 익은 것이다. 모든 조리가 그렇지만 찜도 재료가 품고 있는 열로 불에서 내린 뒤에도 익으므로, 아삭함이 중요한 브로콜리라면 ‘좀 덜 익혔나?’ 싶은 시점에서 내리는 것도 요령이다. 찜이 천천히 브로콜리를 익힌다면 데침은 속전속결이다. 끓는 물에 담...

중 하나는 잔 칼집을 내 회로 먹거나 펄펄 끓는 육수에 담가 먹는 샤브샤브 인데 일부 지역에서는 ‘하모 샤브샤브’라고도 한다. 하지만 하모는 일본 말로 틀린 표기다. 갯장어가 주로 일본에 많이 수출됐고 먹는 방식 또한 일본식과 비슷한 ‘유비키(끓는 물에 살짝 데침)’여서 시간이 지나면서 우리 방식의...

애피타이저로 나오는 내장으로는 지라와 간이 있다. 지라는 좀 붉고 간은 지방이 많아서 연한 분홍빛을 띤다. 기름장에 찍어야 좋다. 입안 가득 기름기가 번지고, 그대의 입가에는 웃음이 번진다. 이것저것 다 얻어먹었는데, 이것까지 먹었다면 진짜 횡재다. 홍어 껍질 데침이다. 홍어회를 만들자면 껍질을...