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냉장고에 있는 재료로 라면을 더 가볍게 즐기는 법 라면 사진. / 위키푸디 찜통더위가 계속되는 7월에는 주방에 서는 일조차 짜증 난다. 땀이 줄줄 흐르는데 제대로 된 밥을 차리자니 귀찮고, 배달 음식은 또 부담스럽다. 그래서 결국 손이 가는 건 소울푸드인 라면이다. 물만 끓이면 되고, 5분이면 완성되...

나트륨 절반 줄이는 첫 걸음 일반 라면 스프는 나트륨 함량이 매우 높습니다. 의사들이 권하는 방식은 스프를 ‘절반만’ 넣는 것. 맛은 약간 순해지지만, 나트륨 섭취는 확실히 줄어들며 위와 혈압에 부담이 덜 갑니다. 국물이 적은 ‘볶음라면’ 식으로 즐기면 더욱 효과적입니다. mugirice 채소 한 줌, 라면...

정상보다 혈당이 높지만, 당뇨병으로 진단되기에 충분하지 않은 상태인 ‘전당뇨(Prediabetes)’에서는 식이요법과 생활 습관을 바로잡는 것만으로도 혈당을 정상화 할 수 있다. 당뇨병전증 이라고도 하는 이 증상은 인슐린 저항성과 관련이 있는 것으로 알려져 있다. 췌장은 인슐린을 생성해 포도당이 세포에...

인스턴트 라면은 한국인의 식단에서 빠질 수 없는 음식이다. 세계인스턴트 라면협회가 발표한 2017년 라면 소비량에 따르면 한국은 연간 37억4천만개로 8위를 차지했으며 1인당 연간소비량은 73.7개로 세계 1위에 달한다. 또한 교육부가 발표한 ‘2018년도 학생 건강검사 표본통계 분석결과’ 주 1회 이상 라...

고칼로리 음식뿐 아니라 혈당지수(GI·혈당을 높이는 정도를 수치화한 것)가 높은 식품의 섭취도 주의해야 한다. 흔히 혈당 관리와 체중감량의 연관성을 잘 인식하지 못하지만 혈당을 빠르게 올리는 음식들은 우리가 모르는 사이 체중증가의 위험도 올리고 있다. ‘당질 제한’ 다이어트가 일본을 넘어 국내에...

잘 되는 특성이 있어 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에 보관해야 하며 아무래도 기름이다 보니 열량이 높아서 하루 3스푼 이하로 섭취하는 것이 좋다. 아보카도 오일에는 칼륨이 풍부하게 들어있는데, 신장 기능이 약한 경우 칼륨 배출이 어려우므로 신장 질환이 있는 경우라면 자제하는 것이 좋다. 윤새롬 하...

맛을 자랑한다. 특히 알이 꽉 들어찬 것은 맛이 더욱 좋다. 가을철 주꾸미의 맛이 봄보다 떨어지는 것은 알이 없기 때문이다. 시중에서 주꾸미를 구입할 경우에는 흔히 빨판이라 부르는 흡반이 뚜렷한 것을 고른다. ▶방울토마토 방울토마토는 과일중에서도 저칼로리에 혈당을 올리는 당지수가 낮아 다이어트...

암 환자에게 부담이 되는 음식 7 설탕으로 만든 간식 탕후루. / Kruadotco-shutterstock 암 진단을 받고 치료 중인 환자라면, 무엇을 먹어야 할지 늘 고민하게 된다. 식단이 치료 과정에서 중요한 역할을 한다는 사실은 잘 알려져 있지만, 실제로는 ‘먹어야 할 것’보다 ‘먹지 말아야 할 것’을 구분하는 것이...

해도 혈당이 바뀝니다 당뇨가 걱정되시나요? 특별한 약 없이도 음료 하나 바꾸는 것만으로도 혈당 관리가 가능합니다. 실제로 보리차는 한국인의 식생활에서 오랫동안 사랑받아온 음료지만, 최근 연구에서는 혈당 조절과 당뇨 예방에 효과가 크다는 사실이 밝혀지고 있습니다. cookpad 보리차 속 폴리페놀, ...

-확 오르지 않고 점증하는 혈당에 관심을 -‘바람직한 생활 습관으로의 귀환’이 중요 매년 11월 14일은 국제당뇨병연맹(IDF)과 세계보건기구(WHO)가 제정한 ‘세계 당뇨병의 날’이다. 유엔(UNㆍ국제연합)도 당뇨병의 예방ㆍ치료를 위해 전세계적인 관심과 노력을 함께하도록 촉구하는 날이기도 하다. 당뇨병은...