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[리얼푸드=고승희 기자]미국 겨울 음식 트렌드로 '따뜻한 국물'이 떠올랐다. 마시는 것만으로도 한 끼 식사를 대신하는 '국물 요리'가 인기다. 한국 농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국에선 겨울이 오면 따뜻한 수프와 같은 국물 요리의 인기가 치솟는다. 특히 최근엔 뜨거운 물만 부어 마실 수 있는 수...

[리얼푸드=육성연 기자]미국내 아시아 식음료 시장의 성장이 기대되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 시장조사기관 유로모니터(Euromonitor) 보고서에 따르면 아시아 QSR (Quick Service Restaurant; 패스트푸드 식당) 식품의 매출은 지난 25년 동안 135% 이상 성장했으며, 오는 2026년까지...

프렌치 토스트 /pixabay 여기, 음식 이름에 '프렌치'가 들어가지만 정작 프랑스에서 유래된 음식이 아닌 것이 있다. 프렌치 토스트의 기원은 사실 올라가자면 고대 로마까지 거슬러 올라간다. 로마 요리책 『Apicius(아키피우스)』에서는 빵을 우유에 담그고 계란을 풀어 튀긴 후 꿀과 같이 먹는 조리법이 ...

다문화와 함께 다양한 음식이 공존하는 미국. 하지만 미국에서도 허용되지 않는 의외의 음식이 있다. 미국 전문매체 인사이더(Insider)에 따르면 미국에서 판매나 섭취 등이 불법인 음식은 다음과 같다. 샥스핀 상어 지느러미인 샥스핀은 섭취뿐만 아니라 양식 또한 불법이다. 상어를 잡아 산 채로 지느러미...

-도우 두께부터 토핑까지, 끝없는 논쟁 -이탈리아 내에서도 말이 많다 전 세계적으로 사랑받는 음식, 피자. 가볍게 먹는 간식이자, 파티의 주인공이며, 때로는 저녁 식탁을 풍성하게 하는 한 끼 식사이기도 하죠. 하지만 “가장 완벽한 피자란 무엇인가?”라는 질문을 던졌을 때, 무시무시한 아우라를 뿜으며...

-유명쉐프, 푸드트럭과 유튜브로 젊은 입맛 사로잡아 농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 10일부터 23일까지 미국 뉴욕에서 ‘달콤매콤 한국(Sweet Heat Korea) 캠페인’을 개최한다. 이번 캠페인은 뉴욕대학교(NYU), 컬럼비아대학교, 먼로대학, 맨하튼, 하이라인파크 ...

‘CNN 선정 세계에서 가장 맛있는 음식 1위’의 정체는 무엇이었을까 지난주 해외 출장을 다녀왔다. 인도네시아의 수도 자카르타. 혹시 짬 날 때 둘러볼 곳이 있을까 ‘자카르타 여행’을 검색해봤다. 여행지로서의 자카르타는 악평이 자자…아니 그냥 평이 없었다. 단어를 ‘여행’에서 ‘출장’으로 바꾸자 후기가...

25%를 초가공식품에서 한 시민이 지난 3일 서울 서초구 하나로마트 양재점에서 라면을 고르고 있다. 연합뉴스 초가공식품 소비 데이터가 없는 것도 아니다. 한 일간지의 2024년 3월 기사에 의하면 한국인의 섭취 열량 가운데 25%가 초가공식품으로 채워진다. 미국의 58%에 비하면 현저히 낮지만 지중해 인근...

오늘은 재벌가 자녀들이 다닌 미국의 사립학교에서는 어떤 급식이 나오는지 알아보겠습니다. 도널드 트럼프의 막내 아들인 '배런 트럼프'는 '세인트 앤드류스 성공회 학교'에 다녔습니다. 1년 학비는 약 5만2000달러(한화 약 7600만원)*인데, 급식비는 학비에 포함되어 있어 따로 내지 않는다고 합니다. 급...