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녹색으로 빛나…인도서 신종 ‘발광 버섯’ 발견(사진=파이토택사) 인도 북동부 메갈라야주(州) 열대림에서 신종 빛나는 버섯이 발견됐다. 23일(현지시간) 인디안 익스프레스 등 현지매체 보도에 따르면, 인도와 중국 공동연구진이 서부 자인티아힐스 구역에서 현지인들이 천연 조명으로도 사용하는 발광버섯이...

예술 작품뿐 아니라 맛과 감각으로 무장한 ‘미식’에도 신경 쓰는 갤러리스트들 이야기다. 이들은 갤러리 내외부에서 레스토랑과 카페를 직접 운영한다. ● 1·2대의 다른 취향, 두가헌과 에밀리오 칠레 출신 작가 이반 나바로의 작품이 걸린 에밀리오(위쪽 사진)와 버섯 크림 파케리. 갤러리현대 제공 갤러리...

연구개발(R&D) 기금 프로그램 ‘호라이즌(Horizon) 2020’을 통해 농업, 식품, 바이오 경제 등에 100억 유로(약 13조원)를 집행할 예정이다. 유럽 시장에 대한 한국 기업의 관련 기술 및 제품 수출 가능성도 커지고 있다. 식물성 단백질 분야의 경우 완두와 표고버섯, 해조류 단백질을 기반으로 맛과 질감 다양...