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맞아 블렌딩 음료 신제품 2종 출시 [리얼푸드=육성연 기자] 식음료 기업 일화가 동절기 시즌을 맞아 블렌딩 음료 ‘뱅쇼향’, ‘애플진2종을 새롭게 출시하며, 제품 라인업 강화에 나선다. 16일 일화에 따르면, 일화의 블렌딩 음료는 향긋한 티와 상큼한 과일향이 어우러진 제품으로, 민속대추, 배도라지, 홍삼...

[리얼푸드=육성연 기자] 최근 중국에서 뱅쇼의 인기에 힘입어 맥주도 따뜻하게 마시는 트렌드가 나타나고 있다. 뱅쇼(vin chaud)는 프랑스어로 '따뜻한 와인'이란 뜻으로, 와인에 여러 과일과 계피를 비롯한 향신료를 넣고 끓여 만든 음료수를 말한다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 뱅쇼는 2021년...

투썸플레이스의 베스트셀링 디저트 ‘스트로베리 초콜릿 생크림’의 음료 버전 제품이다. 딸기와 진한 초콜릿의 달콤한 조화는 물론, 톡톡 씹히는 크런치까지 '스초생’ 케이크의 기존 매력을 그대로 살렸다. 투썸플레이스의 겨울철 시그니처 음료로 꾸준히 사랑받고 있는 △▷시그니처 뱅쇼도 다시 찾아온다. 깊...

[리얼푸드=육성연 기자]뱅쇼는 프랑스어로 ‘와인’을 뜻하는 뱅(vin)과 ‘따뜻한’ 의 쇼(chaud)가 결합된 단어입니다. ‘따뜻한 와인’을 의미하는 뱅쇼는 와인과 다양한 부가 재료를 첨가해 끓인 음료인데요. 청량한 향미에 매콤하면서 쌉쌀한 맛이 납니다. 겨울철 원기회복과 감기 예방의 목적으로 주로 마시며...

아들과 눈싸움을 하고 들어오면서 창고에 있는 싸구려 와인 몇 병을 꺼냈다. "아이 옷이 흠뻑 젖었더라고요. 감기에 걸릴까 봐 걱정됐죠. 이럴 때 따뜻한 뱅쇼를 만들어 마시면 감기를 쉽게 물리칠 수 있어요." 찬 바람 불 때 먹어주면 좋은 이색 음식. 차려 내면 인증 샷 찍기에 좋을 만큼 예쁜데다 몸을 ...

이색 비법~ 와인을 꺼내보세요^^ 감기와 와인. 결코 어울리지 않을 것 같지만 유럽사람들이 감기를 예방하는 비법이 바로 이 와인에 있어요. 레드와인을 여러 가지 과일과 함께 끓여서 뱅쇼를 만들어 먹는건데요. 물을 따뜻하게 해주는 동시에 추운 날씨로 뚝 떨어진 몸의 기운을 북돋아주는 효과가 있다고 ...

얇게 채 친 생강을 볶다가 푸른 채소를 더해 살짝 볶아내는데, 단순한 음식이지만 오히려 원재료의 향과 맛이 살아나 입맛을 돋워준다. 또 관리 중이라 술을 마실 순 없는데 파티 분위기를 내고 싶을 때는 레드와인·시나몬·레몬·정향·사과·배·오렌지·생강·원당을 넣고 뱅쇼를 만들어 마신다. 하다못해 스무...

있다. 바로 프랑스의 따뜻한 와인 ‘뱅쇼’(Vin Chaud)와 한국의 해장술로 불리는 ‘모주’(母酒)다. 뱅쇼와 모주의 공통점은 바로 술을 끓인다는 점. 뱅쇼는 와인을 끓이지만, 모주는 주로 막걸리를 끓인다는 것에 특징이 있다. 이렇게 끓이게 되면 알코올은 상당 부분 증발되거나 아니면 아예 사라지기도 한다....

꼬마츄츄] ▶따뜻한 와인 ‘뱅쇼’=온도에 대한 고정관념을 깨고 국내에서도 인기를 끌고 있는 음료로는 뱅쇼를 들 수 있다. 뱅쇼는 프랑스인들이 과일과 함께 와인을 따뜻하게 만들어 즐기는 음료이다. 와인, 계피막대, 정향, 얇게 썬 오렌지 등을 넣고 끓여주면 완성이다. 일반적으로 레드와인을 사용하지만,...

서구권 크리스마스 음식은 주로 빵과 케이크, 음료 등의 디저트 케이크인 브쉬드노엘, 슈톨렌은 국내에서도 인기 가벼운 주류로는 뱅쇼와 에그노그가 대표적 [리얼푸드=육성연 기자] 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산으로 올해 크리스마스 역시 집에서 홈파티를 계획하는 이들이 많을 것으로 예상...