더위가 극심해지는 시기인 ‘삼복’이 눈앞에 다가왔습니다. 우리나라 사람들은 해마다 복날이 되면 다양한 보양식을 먹어 원기를 보충해 더위를 이겨내곤 합니다. 보양식이라고 하면 ‘삼계탕’, ‘개장국’ 등을 떠올리기 쉬운데요. 해양수산부에서는 올 여름 보양식으로 전복과 장어를 선정했습니다. 전복은 비...

불가피한 경우가 있다. 또, 도살을 하더라도 고통을 최소화하는 방법을 사용해야 한다. 해당 개정안이 통과되면 개 식용을 위한 도살 과정을 애초에 차단, 개 농장뿐 아니라 가정이나 소규모 가게에서 키우던 개를 잡아먹는 행위 자체도 불법이 된다. 한편 초복부터 말복까지 1년에 20일은 여름 중에서도 가...

식품의약품안전처는 삼계탕 등 닭요리 조리과정에서 발생할 수 있는 식중독에 대한 주의를 당부했다. 닭과 같은 가금류 조리과정에서 교차오염에 의해 발생하는 캠필로박터 식중독이 최근 5년(2013~2017년) 동안 총 67건(2,458명)이 발생했으며, 이중 절반에 가까운 29건(43.3%, 1,019명)은 삼계탕 등 닭요...

안녕하세요~ 이웃님들^^ 저희 가족은 닭을 참 좋아라해서 평소에도 닭요리를 자주 해먹는답니다. 그러다 복날이 오면 저희 가족은 초계탕이나 이렇게 닭계장을 해먹는편이에요. 개인적으로 삼계탕은 제가 얼마 전에 먹어서 안하구 이걸로 결정! 저희가족 여름 보양식은 오늘 닭계장이랍니다! ㅎㅎ그럼 만들...

말복과 입추에 힝!속아찌? 아직 여름 한발 남아따!!!! #캐비 #마지막여름 #말리부 #차아니다

[ 복날의 수박] 달아도 수분과 섬유질 많아 채식주의자도 즐기는 보양식 수박, 요즘 없어서 못 판다. 초여름부터 유난히 무더운 탓이다. 이마트에 따르면 지난 5월 팔려나간 수박은 작년 같은 기간보다 22.9%가량 많았다. 식생활 변화도 한몫했다. 여름철에 채식이나 다이어트식을 바짝 즐기며 몸매 관리에 ...

고통 없는 복날 개고기를 반대합니다 고통 없는 복날 동물보호단체, 보신탕 가게 앞 개 식용 반대시위 "개 식용은 '동물 학대 종합세트'로 구시대 잔재" 업주들 반발···시위자들에 항의, 물리력 행사도 손님들 "업주 책임도 아닌데 영업방해···역효과" "개 식용은 이제 그만! 보신탕은 그만 먹읍시다." "내 ...

말이기도 한데요. 삶은 닭고기, 해삼, 청포묵 등에 새콤달콤한 닭 육수를 붓고 식초와 겨자를 쳐서 차게 먹기도 하지만 우리 조상들은 건더기를 다 먹은 후에는 메밀로 만든 면을 말아 먹기도 했는데 이것이 초계면의 시초라 할 수 있어요. 휘성맘도 메밀면을 넣어 마지막 말복 요리로 초계탕 만드는법 소...

킴 베이싱어, 프리실라 프레슬리 등 할리우드 배우들이 한국의 개고기 식용 문화에 항의하는 시위를 열었다. 18일(한국시간) 미국 연예매체 스플래쉬닷컴에 따르면 킴 베이싱어 등 배우들은 전날 미국 LA 한국영사관에서 복날을 맞아 개고기 식용 문화에 항의하는 집회를 열었다. 이들은 'STOP DOG MEAT'라...

토속촌의 삼계탕. 육수에 견과류가 많이 들어가 걸쭉하다. [중앙포토] 정성과 레시피에 따라 맛이 훨씬 좋아지는 음식이 있다. 지난 말복에 해 먹은 삼계탕이 음식을 하는 원리를 알고 나서 갖은 정성을 들여 만들면 맛으로 보상받는 보양식이다. 나는 1989년 외무부 출입 기자였고 한 외교관과 청와대 근처...

말복인 11일 한 해수욕장에서 피서객과 서퍼들이 더위를 식히고 있다. [뉴스1] 무더위가 이어지면서 비브리오패혈증 주의보가 내려졌다. 지난 5일 숨진 전남의 50대 남성 A씨의 사인이 비브리오 패혈증으로 뒤늦게 확인됐다. 비브리오패혈증에 의한 올해 첫 사망자다. 전남도에 따르면 A씨는 당뇨병과 간경...

당 1만 원 정도가 들었다. 모자란 금액은 학교 예산으로 충당했다. 세인고가 지난 초복 급식으로 제공한 삼계탕. (사진=세인고 제공) 세인고는 '랍스터 특식' 이전에도 급식에 공을 들이는 학교였다. 랍스터보다는 소소한 메뉴일지라도 특식으로 피자를 제공하거나 복날에는 삼계탕을 준비하고, 여름철 디저...

등 다른 나라에 수출되어 세계적인 보양식으로 큰 인기를 얻고 있다. 일본 - 장어 일본에서는 ‘히쯔마부시’로 불리는 보양식으로 즐겨 먹는다. 나무 밥통을 의미하는 ‘히츠’와 묻힌다는 뜻의 ‘마부스’를 붙여 밥에 장어구이를 올린 장어덮밥을 말한다. 우리나라의 복날처럼 매년 7월이면 도요노우시노히라는...

얻기 힘들었다”고 털어놨다. 이 단체는 지금까지 개 1600여 마리를 구조했고 이전에도 개사육 농가들에 관한 전업 지원을 해왔다. 한 농가는 블루베리 재배 농가로 전환한 것으로 알려졌다. 한국에서는 연간 약 100만마리의 개가 식용으로 소비되며 특히 여름철 복날이 되면 그 수가 급격히 증가한다. 하지...

[앵커] 야산에서 개를 사육하는 업자들이 식용으로 도사견들을 몰래 거래하는 모습이 동물 보호단체에 포착됐습니다. 쇠꼬챙이로 개를 찌르는 모습도 확인됐는데, 복날을 맞아 또 논란이 거세질 것으로 보입니다. 차상은 기자입니다. [기자] 경남 양산의 한 야산 공터입니다. 트럭에 싣고 온 도사견들을 철...

즐길 수 있는 게 특징이며, 한 종류만 먹었을 때의 아쉬움을 줄이기 위해 '소반 돼지반'을 추천한다. 주소 : 서울 관악구 봉천동 924-39 메뉴 : 소한마리 70,000원 / 소반돼지반 62,000원 육진정육식당 더보기 2. 한근한방삼계탕 초복, 중복, 말복이 되면 자연스레 생각나는 대표 보양식은 바로 삼계탕! 봉...

한여름의 마라롱샤 올해 한국의 여름은 유난히 덥다. 말복이 지나도 더위가 좀처럼 사그라들지 않는다. 2009년 북경의 더위도 요즘처럼 지독했다. 아침부터 입 안이 바싹 마르고, 어김없이 돌아오는 식사시간에는 핏기없는 끼니를 먹는 일이 지속됐다. 해가 장렬히 떠있는 일과 중에는 철저히 실내에서 더위...

방식을 좋아하는 한국인에게 장어비빔밥 히쓰마부시가 잘 맞는 듯하다. 국내 전문점에 가면 밥을 가르는 주걱도 있고 수저와 젓가락이 놓여 있어 처음에는 어리둥절할 수 있다. 보기보다 밥의 양도 많고 장어구이 한 마리가 얹어져 있기에 꽤 든든한 보양식이다. 한국의 복날 삼계탕처럼 일본에서도 여름에 ...

[해외 대체 여행지, 여기 어때요] 연꽃과 수련으로 뒤덮인 8월의 경주 ▲ 경주 동궁과 월지 연꽃단지에 연꽃이 만개한 모습 ⓒ 한정환 지난 11일 천년고도 경주는 주말이라 그런지 아침부터 많은 관광객들로 붐볐다. 그리고 절기상 말복이라 조금만 걸어도 몸에서 땀이 줄줄 흘러내린다. 최근에 일본이 우리나...

삼복더위의 마지막인 말복이 지났어도 폭염은 여전합니다. 올해 전국 평균 폭염일수는 역대 최고를 기록한 데 이어 최장 폭염일수 지속 기록도 경신됐습니다. 아직 끝나지 않은 폭염, 오랜 더위에 지쳤어도 건강을 위해서는 햇빛을 피하고 면역력을 높이는 음식들을 섭취하는 등의 노력이 당분간은 필요합니...

있으면 밥 한공기 금방 먹겠더라고요. 입맛없다~ 그런 말 필요없이 술술 잘 들어가요. 무엇보다 짭조름하기도 하지만, 씹히는 식감이 예술~ 성장기 아이들 두뇌발달에 좋은 밑반찬이 될 거에요. 장똑똑이 만드는법 어렵지 않으니 꼭 만들어 보세요. 입추도 지나고, 담주 말복 지나면 낮에도 좀 시원해 지려나....

면어(鮸魚)는 껍질이 반들반들한 생선을 이른다. 백성의 생선과는 거리가 멀다. 참고로 민어는 조기와 친척뻘이다. 민어와 조기 모두 소리 내 운다. 옛날에는바다에 통대나무를 넣어 울음소리로 민어를 찾았다고 한다. Q : 그럼 양반의 음식이었다는 뜻인가. 양반은 복날에 민어탕을 먹고 백성은 보신탕을 ...

[리얼푸드=육성연 기자]푹푹찌는 폭염이 끝나지 않을 듯 이어지고 있습니다. 지혜로운 조상들은 초복·중복· 말복 절기 때마다 지친 체력을 보충할 수 있는 몸보신용 음식을 섭취하면서 더위를 이겨냈는데요. 하지만 너무 기름진 음식은 소화하는데 오래걸려 오히려 혈액순환이나 소화능력 저하를 유발할 수 ...

항상 차고 다니는 푸른색 팔찌와 독특한 헤어스타일 탓에 적잖은 누리꾼들이 두 사람이 열애 중인 사실을 눈치챌 수밖에 없었다. 박태환 역시 박 씨의 SNS에서 애교 섞인 댓글을 달며 ‘사랑꾼 면모’를 보이고 있다. 박 씨의 SNS에 따르면 박태환은 여자친구에게 “ 말복에 함께 있어 주지 못해 미안하다.”며 ...

함량도 높아 무더위에 대한 내성을 키워주는 효과도 크다. 땀을 흘릴 때 빠져 나가는 칼륨 또한 풍부해 이를 쉽게 보충할 수도 있다. 수분, 당분, 유기산도 많다. 예로부터 온가족이 둘러앉아 복숭아를 먹으며 삼복더위를 난 것도 이러한 효능 때문이었을 것이다. 복날 고기만 고집하지 말고 복숭아로 활력...

칼국수가 단돈 3천원대! 2. 동대문시장 - 진옥화할매원조닭한마리 위치: 서울 종로구 종로5가 265-22 영업시간: 매일 10:30 - 01:00 (명절 전, 당일 휴무) 추천 메뉴: 닭한마리 22,000원 새콤한 배추 물김치와 먹는 촉촉한 닭 한 마리 백숙! 복날이 아니더라도 치킨 메뉴는 언제든 옳죠. 이곳은 오직 닭한마...

살모넬라 식중독에 더 걸리기 쉽기 때문이다. 식중독을 피하기 위해서는 깨끗하게 씻는 것이 중요하며 도마 등을 활용할 때에는 위생에 더욱 주의해야 한다. 채소를 씻을 때는 식초를 넣어 희석한 물에 헹궈내면 안심하고 먹을 수 있다. 10. 닭고기 더위를 이겨내기 위해 복날마다 먹는 닭고기 역시 여름철...

한동하 한의학박사(한동하한의원 원장) 초복이 지나면서 여름도 한복판으로 접어들었다. 많은 사람이 ‘ 복날’ 하면 삼계탕을 떠올리지만 사실 삼계탕은 사람의 체질이라는 측면에서 보면 국민음식으로서의 자격이 없다. 닭고기는 온성식품으로 열이 많은 체질에는 적합하지 않기 때문이다. 그렇다면 체질에 ...

먹었다는 전복에는 아르기닌과 타우린 성분이 기력을 보충하는 데 도움을 주기 때문에 여름의 대표적인 보양 음식으로 꼽히기도 한다. 싱싱한 활전복은 회로 먹어도 좋고 버터와 함께 구워 먹어도 좋다. 하지만 뭐니 뭐니 해도 가장 사랑받는 메뉴는 전복을 넣은 삼계탕이다. 복날마다 기운을 북돋우기 위해...

KTX로 훌쩍, 동해안 스쿠버다이빙 경포·사천·영진…다이빙 명소 즐비 수심 30m 산호·말미잘 군락 장관 강릉시 폐선박 활용 해중공원 조성 말복이 지나도 폭염의 기세가 지칠 줄을 모른다. 바다가 간절하다. 해변에서 찰방거려선 성에 안 찬다. 깊은 바닷속을 유영하고 싶다. 동남아시아나 남태평양의 바다를 ...