아침·저녁에는 쌀쌀하지만 낮 기온은 따뜻한 봄철, 식품의약품안전처가 음식물 조리와 보관에 주의를 당부했습니다. 이 무렵이면 클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독으로 병원을 찾는 환자가 많아지기 때문이지요. 감염 시 묽은 설사·구토·복통 등을 일으키는 퍼프린젠스 식중독. 최근 5년간 발생 현황을 보...

[리얼푸드=육성연 기자]이맘때쯤 찾아오는 춘곤증은 피로감과 졸음, 식욕부진, 소화불량, 현기증 등을 가져오는 일시적 환경부적응증이다. 이럴때에는 비타민 B1과 C, 무기질이 풍부한 음식을 섭취하면 도움을 얻을 수 있다. 최근 농촌진흥청은 나른한 춘곤증을 이기고 몸에 활력을 채워주는 제철 약초로 더...

햇살 따뜻한 봄이 왔다. 새순이 돋고 야생동물의 먹이활동으로 산에는 생명력이 넘친다. 자연스럽게 삼삼오오 모여 산을 찾는 등산객도 늘어난다. 봄 산행을 제대로 즐기기 위해 알아두어야 할 점을 미리 체크해보자. 해가 길고 날씨가 따듯한 봄은 등산을 즐기기 좋은 계절이라고 생각하기 쉽지만 방심하지...

여성의 경우 변비로 고생하는 환자가 남성보다 많이 나타난다는 특징을 지닌다. 특히 봄철에는 변비가 없던 이들도 변비 증상이 시작됐다고 호소하는 경우가 많다. 봄에는 몸속 진액이 말라 평소보다 배변이 힘들어지기 때문이다. 건강보험심사평가원에 따르면 변비는 봄철 이후부터 지속적으로 증가해 9월과...

비타민 소모량이 5배가량 늘어난다. 이로 인해 자주 피로해지는 것은 물론 입맛까지 떨어진다. 봄철 맞이 불청객 '춘곤증'이 찾아온 것이다. 나른해진 봄철 매번 등장하는 춘곤증을 이겨내기 위해서 가벼운 운동과 충분한 영양섭취가 중요하다. 특히 면역력 생성과 피로회복에 좋은 식이섬유와 비타민을 섭...

[리얼푸드=고승희 기자] 본격적으로 옷차림이 가벼워지는 계절이 시작되며 많은 사람들이 ‘다이어트’에 관심을 보이고 있다. 식품업계에서도 이 때가 되면 칼로리 부담을 낮춘 봄맞이 ‘다이어트’ 식음료를 내놓고 있다. 체중 감량이 아무리 좋아도 무턱대고 굶을 수는 없기 때문이다. 하지만 건강한 체중 감...

[리얼푸드=육성연 기자]따뜻한 봄 날씨에는 나들이를 가는 경우가 많아지죠. 나들이에서 빼놓을 수 없는 재미는 맛있게 준비한 음식입니다. 나들이용 메뉴는 일단 먹기가 간편해야 합니다. 한 입에 들어가도록 작은 사이즈의 음식들이 제격인데요. 일반적인 김밥이 식상하다고 느껴진다면 새로운 롤 메뉴에...

아시아투데이 장슬기 기자

- 춘곤증과 혼동…1000명 중 3~4명 걸리는 질환 -“학교ㆍ회사 못다닐 정도 피곤, 6개월이상 가야” - 우울증ㆍ무기력증ㆍ두통ㆍ관절통 등 증상 다양 따뜻한 햇살이 내리쬐는 봄에는 꾸벅꾸벅 몰려오는 졸음을 참기 어렵다. 몸이 나른하고 기운도 없다. 이때 만성 피로 증후군을 의심하기도 한다. 하지만 이 병...

봄나물과 해산물로 기운과 활력을 회복하세요 봄에 제철 음식인 봄나물을 충분히 섭취하면 지치고 피로해지는 몸에 기운과 활력을 불어넣는 데 좋다. 영양의 균형까지 고려해 단백질이 풍부한 제철 해산물까지 곁들인다면 봄철 면역력을 높이는 데도 도움이 된다. 카드뉴스를 통해 봄철 피로 해소에 도움되...

봄철엔 왠지 몸이 나른하고 입맛도 살짝 떨어지죠. 오늘은 제철나물로 입맛도 살리고 건강도 지키는 요리를 해볼께요. 이번엔 달래를 가지고 달래양념장을 만들어볼까 합니다. 몸에 좋은 달래는 여름이되면 말라버린다니 지금 많이 먹어줘야 겠군요. 오늘 만들 요리는 엄청 간단하고 쉬우니 당장 해보시길 ^...

춘양목과 억지 춘양의 고장 한수정ㆍ만산고택ㆍ낙천정 등 양반의 기품 조화 봉화 춘양은 ‘춘양목’과 ‘억지 춘양’의 고장이자 양반의 기품이 서린 곳이다. 의양리 춘양목 종묘장 뒤로 안동 김씨 ‘낙천당’과 진주 강씨 ‘태고정’ 두 개의 정자가 나란히 자리 잡고 있다. 봉화=최흥수기자 하늘은 시리도록 파랗고...

[리얼푸드=민상식 기자] 봄에만 잠깐 맛볼 수 있는 ‘순채소’(눈경 채소)는 봄철 보약으로 불린다. 부드러운 식감에 향이 뛰어나 입맛을 되찾아주고, 비타민ㆍ칼슘 등 각종 영양소가 풍부하기 때문이다. 순채소는 일반적으로 잘 알려진 두릅, 죽순 외에도 옻순, 오가피순, 화살나무순 등이 있다. 옻순 [11번...

외출을 마치고 돌아 온 오후 늦게 떡을 먹었다. 그리고 저녁에 잠을 자려고 누웠는데 배가 아파 잠에 들지 못했다. 복통은 점점 심해졌고 소화제를 먹어도 소용이 없었다. 할머니는 혹시 상온에 놔둔 떡이 상한 것은 아닌지 의심이 들었다. 큰 일교차로 한여름 못지않은 봄철 식중독의 위험이 높아지고 있어...

-오미자인삼차, 쑥차, 민들레차 등 추천 [헤럴드경제=손인규 기자]봄에는 아침과 낮의 기온차가 커 면역력이 떨어지기 쉬운 시기다. 이럴 때는 차(茶)를 통해 면역력을 높이는 것도 좋은 방법 중 하나다. 차의 대표격인 녹차는 머리를 맑게 하고 노화를 방지한다. 특히 봄철에 몸이 나른하고 입맛이 떨어지...

따뜻한 햇볕에 이끌려 ‘운동 한 번 해볼까?’ 하는 마음이 절로 드는 날씨다. 하지만 갑자기 몸을 움직일 경우, 굳어있던 근육에 무리가 생겨 다칠 수도 있다. 이럴 땐 적절한 스트레칭이 필요하다. 스트레칭은 근육이나 뼈와 근육의 연결 부위인 건, 인대 등을 늘려주는 운동으로 관절의 움직임을 원활하게 ...

얇은 겉옷 챙기기 [사진설명=일교차 큰 봄철에는 얇은 겉옷으로 체온을 일정하게 유지하는 것이 감기를 예방하는데 도움이 된다.] [헤럴드경제=손인규 기자]봄은 추운 겨울이나 더운 여름과 달리 기온이 적당해 건강에 큰 이상이 없다고 생각하기 쉽다. 하지만 봄이라고 건강에 대해 방심하면 안 된다. 아침...

풍부한 케르세틴은 히스타민을 억제해 알레르기에 대한 방어력을 높이는 것은 물론 혈액 순환도 돕고 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에도 도움이 된다. 케르세틴은 사과뿐 아니라 양파, 마늘, 양배추 등에도 풍부하다. 이 같은 식품들 역시 히스타민의 방출을 억제해 봄철 알레르기 증상 완화를 돕는다. ...

증가하는 식품 중 하나입니다. 특히 느타리버섯은 쫄깃한 식감과 감칠맛으로 봄철 입맛을 돋을수 있는 식재료인데요. 느타리버섯은 감칠맛이 뛰어납니다. 성균관대 박기문 교수팀의 연구에 따르면 느타리에는 글루탐산 단백질을 구성하는 성분이 풍부해 감칠맛이 뛰어나고 필수아미노산도 고르게 들어있습니...

- 식중독 일으키는 패류독소 기준치 이상 검출 [리얼푸드=박준규 기자] 식품의약품안전처는 이달 초부터 해양수산부, 지자체와 합동으로 봄철 수산물(홍합, 굴, 바지락)을 검사한 결과 홍합에서 마비성 패류독소가 검출됐다고 15일 밝혔다. 마비성 패류독소는 사람이 섭취할 경우 식중독으로 이어질 수 있는...

앵커 황사와 미세먼지가 예년보다 일찍 기승을 부리면서 호흡기 건강에도 적신호가 켜졌습니다. 외출할 땐 되도록 마스크를 착용해야 하는데, 아무 마스크나 썼다가는 오히려 낭패 볼 수 있습니다. 제대로 마스크 쓰는 법, 최아영 기자가 소개합니다. 기자 봄바람과 함께 찾아온 불청객, 바로 황사와 미세...

-만성 간염, 간경변ㆍ간암 물론 사망까지 이르는 질환 -간세포 재생능력 돕기 위해 양질의 단백질 섭취해야 우리나라의 간 질환 사망률은 경제협력개발기구(OECD) 국가 중 가장 높다. 통계청에 따르면 우리나라 암 사망자 중 간암 사망률은 인구 10만 명당 21.5명으로 모든 암을 통틀어 2위일 정도로, 간 질...

- 달래ㆍ냉이 등 봄나물, 비타민 등 풍부…피로 풀어줘 -“난류ㆍ유제품ㆍ견과류 등 단백질 풍부…에너지 제공” 춘곤증은 매년 2월 하순부터 4월까지 나타났다 사라지는 피로 증세다. 겨우내 움츠렸던 인체의 신진대사 기능이 봄철을 맞아 활발해지면서 일시적으로 생기는 환경 부적응 증세를 일컫는 말이다. ...

일품인 우럭젓국 냉동 시설이 좋지 않던 시절, 소금에 절여 말린 우럭을 활용해 요리를 했다. 우럭 대가리와 뼈로 국물을 우리고 꾸덕꾸덕하게 마른 우럭과 두부, 무를 넣어 끓인 우럭젓국은 개운한 국물 맛이 일품이다. △실치는 칼슘이 풍부하고 맛이 좋은 태안의 대표 봄철 계절음식이다. 매년 이맘때면 ...

눈에 들어가 -손 깨끗이 씻고 눈 비비는 행동은 금물 [헤럴드경제=손인규 기자] 봄철 알레르기 비염과 함께 대표적인 알레르기 질환으로는 ‘알레르기 결막염’이 있다. 알레르기 결막염 역시 먼지나 꽃가루 등이원인이이서 알레르기에 민감한 사람이라면 주의가 필요하다. 알레르기 결막염은 염증을 유발하는...

물질에 대한 우리 몸의 과민반응을 알레르기 질환이라 할 수 있다”고 말했다. [사진설명= 봄철에는 꽃가루 등의 영향으로 알레르기 비염 증상이 심해지기 쉽다. 헤럴드DB] ▶ 봄철 대표 알레르기 질환 ‘알레르기 비염’=대표적인 알레르기 질환 중 하나는 지금과 같은 봄철에 심해지는 알레르기 비염이다. 알레...

[헤럴드경제=손인규 기자]알레르기 비염은 유전적인 요인과 환경적 요인이 합쳐져서 생기는 대표적인 알레르기 질환의 하나다. 특정 음식을 먹고 증상이 악화되는 경우가 아니라면 음식을 가려먹지 않아도 되지만 여러 가지 영양적 요인이 알레르기를 예방하는데 도움을 줄 수는 있다는 연구는 많다. 예를 ...

-피로감 몇 개월 지속된다면 만성피로증후군 의심 -규칙적인 생활 습관과 유산소 운동이 도움 [사진설명=수 개월이 지나도 피로감이 계속되는 만성피로증후군에는 유산소 운동이 효과적이다.] [헤럴드경제=손인규 기자] 누구나 피로감을 느낄 수는 있지만 피로가 수 개월이 지나도 없어지지 않는다면 하나의...

[헤럴드경제=손인규 기자]따뜻한 봄이 왔지만 봄철 괴로운 것 중 하나는 시도 때도 없이 졸리고 자꾸만 감기는 무거운 눈꺼풀, 바로 춘곤증이다. 겨울 동안 저하된 면역력을 회복하고 춘곤증을 이기기 위해 제철 나물(봄나물)을 섭취하는 것은 매우 효과적이다. 싹이란 겨울 동안 뿌리에 모였던 진액의 정수...