허브

냉면과 맹맹하면서도 특유의 감칠맛을 지닌 평양식 냉면이다. 두 가지 냉면과는 다른 묘한 매력, 매운맛을 품은 색다른 냉면의 세계가 있다. 겉보기엔 평범한 비빔 냉면. 깨를 올려낸 모양새는 언뜻 보면 ‘쫄면’스럽다. 취향에 따라 매운맛을 더 첨가하기도 하고, 차가운 육수를 부어 물냉면처럼 즐길 수도 ...

저렴하지만 맛과 구성이 전혀 뒤떨어지지 않는 서울 가성비 맛집 이 음식을 이 가격에? 사진=freepik 서울은 다양한 음식 문화와 맛집으로 가득한 국내 여행지입니다. 맛있는 음식을 즐기면서도 가성비를 고려하는 것은 많은 사람들에게 중요한 요소 중 한 가지 일 수 있죠. 서울 사람들만 알고 있다는 서울...

푸짐한 한 그릇을 내어주는 시장 맛집이 소문이 나지 않을 수 없다. 경동시장 신관 지하 1층에 있는 35년 전통의 ‘안동집 손칼국시’는 사시사철 문전성시를 이루는 유명 노포다. 슴슴하고 담백한 멸치국물에 얼갈이배추가 들어간 ‘손국시’가 8000원. 국수를 주문하면 자리에 앉자마자 말아먹기용 기장밥과 ...

눈에 띈 새로운 식당들이 있다. 평양냉면의 다양한 변주를 경험할 수 있는 신흥 강자들의 출현은 즐거운 마음으로 평양냉면 지도를 다시 쓰게 되는 계기가 된다. 이번 주는 그릇째 들고 후루룩 마시고 싶은! 슴슴하고 짜릿한 맛의 평양냉면 맛집을 소개한다. 서울 및 수도권의 평양냉면 유명 맛집으로는 충...

완성한다. 진한 국물에 메밀 향 가득한 면발, 풍성한 고명이 어우러지며 지금까지 경험하지 못했던 새로운 맛의 세계로 떠나보자. 나라를 생각하는 충심과 불의에 저항하는 기개 높은 선비들이 좋아했던 고명을 곱게 올린 고향의 향수! 진주의 강하고 멋스러운 맛 진주냉면 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 진...

오랜만에 일산에 머물게 되었다. 그새 신도시 일산 외곽에 으리으리한 타운들이 많이 생겼다. 맛집들은 여전하다. 예전에 겪었던 그 맛집의 맛은 달라졌다. 식당의 문제가 아니다. 이는 감각의 변화라고 판단했다. 새로운 메뉴들은 언제나 반갑다. ▶갈비 굽는 비서가 필요해 탄현 ‘마이갈비’ 이곳은 명품수...

닭갈비, 막국수 가게는 빼고 다른 종목으로 춘천에서 오랫동안 사랑받아 온 노포 맛집들을 소개한다. 진아하우스의 역사를 보여주는 사진들 ●햄버거와 짬뽕라면의 기막힌 조합 진아하우스 춘천 사람들은 진아하우스보다는 ‘진아의집’으로 기억하는 곳. 햄버거집? 분식집? 술집? 이 가게는 한마디로 정의 불가...

생전 처음 맛보는 음식, 그동안 먹어 보았던 메뉴 가운데 제일 맛있거나, 전문 음식 맛집에서 뜻밖의 메뉴를 먹었을 때 조금은 낯선 마음이 든다. 최근 그런 집들을 다녀왔다. ▶한식식재료연구소 삼청동 콩두점점 덕수궁에 있는 콩두에서 만든 석쇠구이 전문점이다. 쇠고기, 돼지고기를 끊은 지 4년이 다 ...

때문에 ‘회냉면’이라고도 불린다. 풍토상 질 좋은 감자를 얻을 수 있던 함흥 지방에서 감자를 이용한 음식을 개발한 것으로 여겨진다. 한국 전쟁 이후 월남민에 의해 남쪽 지방에도 전해지게 되었으며, 감자 대신 고구마 녹말을 이용해 만들기 시작했다. 전국의 함흥냉면 맛집으로는 양평 옥천냉면, 옥천 ...

새콤한 비빔 냉면을 시작으로 쫀득한 회무침을 올려낸 회냉면, 살얼음 동동 물냉면, 슴슴한 맛의 평양냉면까지! 입안에서 춤추는 탱글탱글한 면발의 매력! 전국 냉면 맛집 BEST 5를 소개한다. 오장동 냉면 거리 터줏대감, 서울 중구 ‘오장동 흥남집 본점’ 이미지 출처 : yokomam0305님 인스타그램 이미지 출처...