허브

먹을 때 씨까지 함께 먹는 사람들도 많다. 포도나 수박의 씨 같은 경우에는 괜찮지만 사과 씨를 비롯해 몇몇 과일들의 씨앗은 먹지 않는 것이 좋다. 사과 씨에는 시안 배당체의 일종인 아미그달린의 함유량이 많은데, 아미그달린은 우리 몸의 소화 효소와 만나면 유독물질인 청산(시안화수소)을 생성하고, ...

미국당뇨병학회지)도 있다. 다만 다른 씨앗에 비해 딱딱하므로 꼭꼭 씹어서 먹거나 평소 소화력이 약한 사람은 아예 밷는 것이 낫다. ▶먹지 마세요 먹으면 안되는 여름 과일의 씨도 있다. 앵두씨와 복숭아씨, 매실씨가 대표적이다. 여름이 제철은 아니지만 자주 먹는 사과씨도 해당된다. 모두 아미그달린(amyg...

들깨 토란탕, 갈치 고구마줄기 조림, 고구마 맛탕, 사과겉절이 등인데 소박하지만 낭비없는 메뉴들입니다. 식사를 준비한 김선영 아이쿱생협 이사는 “백미 대신 현미를 사용하고 미나리도 손질할 필요가 없는 연한 것을 골라 썼다. 오늘 50인분의 식사를 만들었는 데 사과씨 정도를 제외하고는 조리 과정에...

채소의 씨가 있는 속 부분을 파내야 할 때가 있다. 채소 코러는 마치 물방울처럼 생긴 칼날로, 채소 속을 파내는 데 최적화된 형태로 되어있다. 넓은 면은 큰 호박, 파프리카 등의 속을 팔 때, 좁은 면은 오이 등 좁은 채소의 속을 파낼 때 사용하면 된다. 사과 씨를 도려내 빼는 데 최적화된 애플 코러도 있...

메스꺼움 등을 동반하며, 어린아이처럼 체중이 적을수록 그 독성작용이 더 심해질 수 있으므로 주의가 필요하다. 아미그달린은 체리뿐만 아니라 살구, 복숭아, 자두의 씨에도 들어 있으므로 이들 과일의 씨를 삼키거나 과육과 같이 갈아서 먹지 않도록 주의해야 한다. 사과 씨 = 사과 씨에도 소량이지만 아...

환기 장치를 연결해 생쥐 배아에 적절한 압력과 비율로 산소와 이산화탄소를 공급해줬다. 인공자궁에서의 날짜별 배아 발달 상황. 네이처 _______ 배아 지나 태아 단계로…배반포 유사체 배양도 성공 임신기간의 절반이 지난 배아 발달 11일째 되는 날 연구진은 사과씨 크기 정도까지 자란 배아를 살펴봤다. ...

말아준다. 소금과 참기름, 깨, 식초, 설탕 등의 양념을 넣어 밥에 간을 한 다음 김 위에 넓게 펼쳐주고 만들어 놓은 맛살 지단을 올려준다. 모양을 잘 잡아주어 돌돌 말아준 다음 썰면 앙증맞은 사과 김밥이 완성된다. 사과 과육 부위에 검은깨 2개를 콕콕 올려주면 사과씨와 같은 디테일을 연출할 수 있다....