허브

오늘은 한 끼 식사로도 간식으로도 잘 어울리는 감자 샐러드 샌드위치를 소개할게요. 감자를 이용해 미리 샐러드를 만들어 두면, 시간에 쫓기는 출근 시간에도 빵 속에 발라 바로 먹을 수 있고, 아이들이 출출해할 때 간식으로 주기도 좋아요. 제일 중요한 것은 감자 삶기예요. 냄비에 껍질을 벗기고 자른 ...

맛있게 먹을 수 있다면 안 따라할 이유가 없겠죠~ 고구마를 찜기에 넣기 전에 이거 하나만 해보세요. 고구마 양끝을 잘라내는 거예요. 고구마의 양쪽 끝을 잘라내는 이유는 3가지나 돼요. 첫번째. 고구마를 찌는 시간을 단축시킬 수 있어요. 고구마를 빨리 찌거나 삶기 위해서 스테인리스 젓가락을 꽂고 조...

한잔에는 350엔, 소주 한잔은 200엔이다. 면을 삶기에 따라 딱딱하게부터 부드럽게로 나눠진다. 라멘에는 푸짐하게 파가 얹어 있고, 삶아서 부드러운 돼지고기가 올려져 있다. 깨, 육수에 넣는 간장이 담겨 있는 주전자, 분홍빛 초생강, 후추 등이 테이블 위에 놓여 있다. ▲ 주문은 입구에 있는 자판기를 ...

장인’들이 많습니다. 지금부터 소개할 방법은 간단하면서도 완전히 다른 결과를 보여주는 팁입니다. 끓이는 시간보다 ‘이 순서’가 훨씬 더 중요합니다. menkuru 면은 따로, 국물은 따로… 이게 핵심입니다 라면 맛을 업그레이드하는 첫 번째 핵심은 바로 ‘면 따로 삶기’입니다. 면을 국물과 함께 끓이면 전분...

사용됩니다. 마블링이 좋아 구이로 먹어도 부드럽고 고소하며, 삶은 뒤 결대로 찢으면 국거리로, 결 반대로 썰면 전골이나 편육으로 활용할 수 있습니다. 또한 양지는 단백질과 철분, 콜라겐, 아미노산이 풍부해 영양가가 높습니다. 지방과 콜레스테롤이 많은 편이지만, 삶기 전 기름기를 다듬고, 육수를 낸...

보관하는 특급 비법을 알려드릴게요. 500원짜리 동전 크기만큼? 엄지와 검지를 붙여서 만든 동그라미 크기 만큼? 어떻게 계량을 하든 양이 애매하게 느껴지는건 제 기분탓일까요?! 살짝 부족한 듯 싶어서 조금 더 추가하면~ 영락없이 삶은 국수가 남아요 ㅎㅎㅎ 국수를 삶기 전으로 되돌릴 수도 없고... 이...

한가득 국수와 팬 한가득 파스타를 먹기도 하는데요! 그럴 때 무리하게 전부 먹지 않고 보관할 수 있는 방법을 알려드릴게요. 이 방법대로라면 적어도 2-3일까지는 탱글 한 면을 드실 수 있어요. 그래도 최대한 빨리 먹어주는 게 좋겠죠? 그럼 시작해볼게요! 소면 삶기 먼저 가정에서 제일 많이 쓰는 소면부...

뽀송뽀송한 상태로 유지할 경우에는 같은 수건을 세탁하지 않고 6-7일정도 계속 사용하는 것은 괜찮다고 했다. 하지만 젖어 있는 수건은 박테리아나 곰팡이가 번식하기 좋은 상태로 각종 감염과, 알러지 반응을 일으키는 원인이 될 수 있다고 한다. 2. 수건 살균법은 수건 삶기? 수건을 무조건 삶는 것이 옳...

다양한 형태와 규격으로 판매되고 있지만, 최근에는 맛이나 콘셉트로 개성을 살린 파스타 소스들이 다수 발매됐다. 그 중에서도 화제를 모은 제품은 나가타이엔의 ‘파킷토’와 히가시마루쇼유의 ‘생토마토 한 개로 만드는 파스타 소스’ 가 있다. 우선 ‘파킷토’ 는 파스타 삶기와 소스 데우기를 동시에 할 수 ...

애정자' 중 한 명으로 추천하고 싶은 조리법은 가을엔 삶기, 겨울엔 굽기다. 가을만 해도 속이 마르지 않고 촉촉한 상태여서 삶았을 때 포슬포슬한 맛을 제대로 느낄 수 있지만, 겨울로 넘어가면 보관 기간이 있다 보니 속이 말라 삶았을 때 조금 딱딱하거나 상한 맛이 나기 쉽다. 겨울엔 수분이 없어도 맛...