불판 위에서 지글지글 거리는 소리와 함께 고소하게 익어가는 풍미가 구미 당기는 ' 삼겹살'. 노릇노릇하게 잘 익은 삼겹살은 아침, 점심, 저녁 언제 먹어도 질리지 않는 맛이다. 연예인의 단골집으로 잘 알려진 곳부터 듀록 돼지로 선보이는 삼겹살, 삼겹살과 함께 구워지는 신김치의 풍미가 유혹하는 곳까지...

육즙에 인기를 끌었다. 요즘 근고기와 다른 매력을 가진 냉동 삼겹살 유행의 바람이 불고 있다. 두께가 얇은 냉동 삼겹살은 익는 시간이 빠르고 다른 밑반찬들과 잘 어우러져 밥반찬으로도 좋다. 냉동 삼겹살은 고기가 질길 것이라는 오해가 있다. 하지만 생고기를 숙성 후 냉동 과정을 반복해서 쫄깃함과 ...

[인생식탁] 서울 입정동 '전주집' 전주집의 대표 메뉴인 목 삼겹살. 국산 암퇘지 생고기를 일부러 얼려 얇게 썰어낸다. 그 분홍빛 단면을 보면 고기의 품질을 확실히 알 수 있다. 김치, 콩나물, 부추와 고기를 섞어 매콤하게 익힌 볶음밥.〈작은 사진〉 이신영 영상미디어 기자 유행은 첨단과 복고 사이에서 ...

않게 돼지고기에 대한 사람들의 높은 관심이 예상된다. 그중에서도 한국인의 소울푸드라 불리는 ' 삼겹살'은 언제나 인기 만점인 메뉴. 삼겹살은 살코기와 지방이 적절한 비율을 이뤄 진한 고소함과 감칠맛 덕에 많은 사랑을 받는다. 노릇노릇하게 구워진 삼겹살은 그 자체로도 맛있지만, 기름장, 파무침, 갈...

얇디얇은 삼겹살은 가라! 이제 두툼한 삼겹살의 시대가 오리니! 요즘 핫 트렌드로 자리 잡은 숙성통 삼겹살. 고기의 맛을 더욱 업그레이드하기 위해 숙성시킨 후, 두툼하게 덩어리째 나오는 삼겹살이 큰 인기를 얻고 있다. 껍질은 쫄깃하고 겉은 바삭하며 속은 부드러워 더욱 고기의 구수한 풍미를 더욱 잘 ...

열린다. 한국인의 회식 아이템 중 1위는 예상하다시피 삼겹살이다. 우리 민족에겐 언젠가부터 죽은 가축의 뱃살을 먹으며 한 해를 보내는 풍습 아닌 풍습이 생겨났다. 아랫사람이 고기를 뒤집어야 하는 단점이 있긴 하지만, 그래도 차가운 소주와 함께 즐기는 지글지글 잘 익은 삼겹살은 온기와 뿌듯함을 남...

보랏빛 노선만큼이나 매혹적인 술집들 5호선은 타 노선에 비해 대학교의 지분이 적다. 여의도, 광화문, 충무로 등 상대적으로 직장인들의 비율이 높아, 신생 맛집보다는 회식 자리나 진득이 그 자리를 지켜오는 오래된 맛집들이 많다고. 직장인들의 사랑을 받는 매혹적인 5호선 속 술 맛집들, 그중에서 유독 ...

즉석에서 갈은 통후추까지 곁들여진다. 이 고급스러운 고기의 정체는 무엇일까. 예상대로 소고기일까? 실은 돼지고기다. 돼지고기 삼겹살은 오랫동안 ‘서민 음식’으로 굳건한 인기를 지켜왔다. 삼겹살을 먹기 시작한 건 호흡기에 꽉 찬 분진을 돼지기름으로 씻어내려던 탄광촌 광부들이었다. 그런 삼겹살이...

적당히 어우러진 살코기가 탱글탱글 입안에서 터지는 삼겹살까지. 부위도 맛도 다양한 돼지 구이 맛집을 소개한다. 1. 참숯에 구워 먹는, 왕십리 ‘땅코참숯구이’ 왕십리 행당시장 내에 위치하고 있는 '땅코 참숯 구이'. 참숯 직화 조리 방식으로 고기를 무쇠판에 자주 뒤집어가며 빠르게 익혀 내는 것이 특...

소문난 미식가들이 꼽아주는 식당은 어떠세요. 가심비(價心比)를 고려해 선정한 내 마음속 최고의 맛집 ‘심(心)식당 ’입니다. 이번 주는 제주맥주 마케팅실의 권진주 마케팅 실장이 추천한 프리미엄 돼지고기 전문점 ‘금돼지식당’ 입니다. 금돼지식당의 대표메뉴 '본삼겹'. 2주간 저온숙성한 돼지고기를 갈...

쫄깃쫄깃한 식감 덕에 다양한 요리로 활용되는 '주꾸미'. 매콤한 양념이 감칠맛을 살려주는 주꾸미구이부터 노릇노릇하게 부쳐낸 주꾸미 파전, 차돌박이의 고소함이 더해진 볶음까지! 탱글탱글한 식감으로 풍성한 식감을 선사하는, 전국 주꾸미 맛집 BEST 5를 소개한다. 통통함이 살아있는, 부천 중동 ‘쭈...

돌게장 백반 겨울 방어보다 한 수 위인 삼치 외나로도서 구이·커틀릿으로 과역면 버스터미널 냉동 삼겹살 얇게 썬 고기·기름에 구운 김치 다 익을 무렵 수확하는 토마토 아린 맛 적은 토종 마늘도 눈길 입맛 돋우는 채소·음식 넘쳐나 해산물이 풍부한 고흥은 겨울에 특히 맛있는 고장이다. 녹동항에서 파는...

세계콘(?)만 아는거 아니구!?

몽탄 짚불에 구운 고기의 맛을 한껏 끌어올리는 깻잎, 양파 장아찌와 물김치. 짚불 삼겹살의 근원을 좇던 몽탄의 대표는 짚불 요리로 유명한 전남 무안군 몽탄면을 만나게 된다. 이들은 ‘꿈의 여울’을 뜻하는 몽탄의 지역명을 트위스트해 가장 맛있는 구이 방식이라 자부하는 짚불을 ‘꿈의 열원’이라 부르기...

막창 성지라고 불리는 대구에서 꼭 가봐야 할 막창 맛집 대구의 대표 음식이라고 하면 어떤 것을 골라야 할지 주춤하게 될 정도로 대구에는 유명한 음식이 많다. 그중에서도 막창은 대구에서 처음 시작되어 50여 년 동안 사랑받아온 음식이다. 그래서 많은 사람들이 막창 하면 대구부터 떠올리게 된다. 막창...

축산물시장은 엄청난 규모의 시장 안에 셀 수 없이 많은 정육점이 자리 잡고 있어 다양한 소고기를 보다 저렴하게 구입할 수 있다. 또한 시장 근처에는 마장동 먹자골목도 형성돼 있어 소고기뿐만 아니라 여러 가지 맛있는 음식들을 먹을 수 있다. 마장동 곳곳에 위치한 다양한 맛집들을 상세하게 알아보자....

전라도 광주 숨은 맛집 추천 전라남도는 음식이 맛있고 푸짐하기로 소문난 지역이다. 드넓고 기름진 땅인 호남평야에서는 풍부한 곡식이 나고, 바다를 접하고 있는 덕에 여러 가지 수산물도 얻을 수 있다. 이러한 덕분에 다른 지방보다 음식의 종류가 많고 화려한 솜씨를 뽐내는 다양한 요리로 이름나 있다....

오피스 천국 역삼동에서 만나는 맛집 천국 크고 작은 회사들이 하나의 빌딩을 이루고 그 빌딩들은 끊임없이 이어져 거대한 빌딩 숲을 이루는 곳, 역삼동과 그 주변은 점심시간만 되면 수많은 직장인들이 거리로 쏟아져 나온다. 대기업의 경우 구내식당을 운영하고 있기도 하지만 그렇지 않은 회사에서는 매...

예산 맛집 추천 쉼을 찾아 떠나는 여행길, 충청남도 예산을 그 종착지로 해보자. 자연과 함께 걷기 좋은 느린 꼬부랑길 코스에는 이곳만의 이야기가 담겨 있고 1962년 처음 만들어져 둘레길만 40km에 달할 정도로 큰 규모를 자랑하는 예당호는 오랜 시간 동안 지역 주민들과 관광객들에게 일출과 일몰을 비...

충무로 맛집 아직도 충무로 하면 한국 영화의 상징이라는 말부터 떠오른다. 그래서 영화배우를 소개할 때면 충무로의 가장 뜨거운 배우, 충무로의 스타, 충무로 대세라는 수식어가 붙곤 한다. 그도 그럴 것이 충무로에는 꽤 많은 영화관들이 있었고 이로 인해 관객들은 물론이거니와 영화계 사람들, 영화 ...

전국 스테이크 무한리필 맛집 두툼한 살코기에 흘러넘치는 육즙, 결이 살아있는 고기는 두 눈을 사로잡으며 불 향이 섞인 기름진 냄새는 후각을 자극한다. 부드러우면서 씹는 맛이 있는 스테이크는 감자, 버섯, 양파 등 채소와 함께 먹어도 어울리고 면이나 밥 같은 탄수화물과도 잘 맞는 케미의 왕이다. 이...

즐기는 맛집 준비 기간도 과정도 꽤 복잡하고 시간이 걸렸지만 세종시는 행정 중심 복합도시로서 새로운 도약을 시작했고 계속해서 발전을 하고 있다. 특히 크고 작은 축제들이 자주 열리면서 세종시민들뿐만 아니라 인근 지역의 주민들에게도 큰 호평을 받고 있으며 점차 도시의 면모를 찾아가고 있는 중이...

00:00-24:00 메뉴: 플레임트로워 그릴버거(6,900원)ㅣ쿼터파운드 치즈 그릴버거(6,200원)ㅣ치즈버거(3,200원) 식당정보 자세히보기 한도니 ⓒ Daily, Instagram ID @iam_alicelee 돼지고기 전문점으로 가장 유명한 통갈매기살부터 생 삼겹살, 가브리살, 항정살 등이 있으며 식사류도 여러 가지가 있다. 새벽까...

2호선 껍데기 맛집 대한민국의 수도 서울의 중심부를 순환하는 2호선. 48.8km의 길이로 한때 세계에서 가장 긴 노선이라는 별칭을 얻을 만큼 서울의 대중교통에서 없어서는 안 될 중추적인 역할을 맡고 있다. 출퇴근길을 책임지는 든든한 파트너이자 대학생의 발이 되는 2호선의 하루는 언제나 바쁘기만 한데...

군포 현지인 추천 맛집 서울 근교에 위치한 경기도 군포는 인구 29만의 활기찬 도시다. 도시 전체를 둘러싸고 있는 수리산의 철쭉축제로도 유명하며 반월호수, 각종 숲길 등 아름다운 풍경을 감상할 수 있는 장소들이 곳곳에 많이 있다. 도심의 절반 이상이 녹지일 만큼 자연환경이 잘 보존된 곳이지만 산본...

김밥 한 줄이면 배가 두둑하니 그렇게 만족스러울 수가 없죠. 특히나 요즘에는 일반 김밥 외에도 참치김밥, 김치김밥 심지어 삼겹살 김밥까지 다양한 재료들을 넣은 김밥들이 눈에 띄어요. 오늘은 그 독특한 맛을 뽐내는 서울의 김밥 집들을 살펴보려고 해요! 1. 오토OTTO 서울특별시 용산구 764-14 월~일 08:...

좋은 사람들과 앉아 불판에 올려진 꼼장어를 휘적휘적 굽고, 꼼장어와 상사를 함께 씹으며 즐거운 수다를 잇고, 시원한 잔에 찬 이슬과 이야기들이 맺히고.. 오늘도 무사히 보냄을 축하하며 서민의 삶에 그렇게 녹아든 음식입니다. 오늘의 무대가 되어줄 부산의 꼼장어 맛집, 식신이 추천해드립니다. 1. 짚...

삼삼오오 모여 맛있는 음식과 시원한 맥주 한 잔으로 일주일의 피로를 날리려는 사람들로 늘 바쁜 도시 ‘선릉’. 도시남, 도시녀의 행복한 저녁 시간을 위해 장소를 고르는 수고는 식신에게 맡겨보자. 오늘도 고생한 직장인을 위해 회식 장소로 즐기기 좋은 BEST 맛집을 소개한다. 1. 다채로운 맛이 펼쳐지는...

신당동 맛집 추천 신당동에 가보지 않은 사람도 신당동 떡볶이는 한 번쯤은 꼭 들어봤을 것이다. 떡볶이 골목으로 유명해진 신당동이지만 이외에도 곳곳에 숨어있는 맛집들의 메뉴는 아주 각양각색이다. 고기, 해산물, 닭발, 베트남 음식, 백반까지 아주 다양한 식당들이 있어 어느 곳에 가야 할지 행복한 ...

케이블카, 낭만 포차, 버스킹 등 다양한 즐길 거리가 가득해 계절 상관없이 놀러 가기 좋은 도시다. 풍성한 볼거리만큼, 여수에는 배를 든든하게 채울 수 있는 맛집들이 빼곡하게 늘어서 있다. 싱싱함이 팔딱팔딱 살아있는 감성돔을 시작으로 여수 특산물로 선보이는 돌문어 삼합, 매콤새콤한 양념이 입맛을...