재료리스트 (2인 기준) 차돌박이 150g, 부추 1/2줌, 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 1큰술 레시피 *이 글은 해먹남녀 해머거 '냉장고처리반'님이 작성하신 레시피입니다.

화력 좋은 숯에 촤르륵- 얹어지는 소고기는 언제 봐도 설렌다. 숯뿐이랴, 은은하게 퍼지는 불고기와 갈비찜 향은 그 어떤 요리도 대신할 수 없지. 근데 그거 알아? 소고기는 부위마다 쓰이는 방식도 다르고 맛도 차이가 난다는 것을! tvn 예능 '신서유기'에서 강호동이 결만 보고 부위를 다 맞추어 화제가 ...

레시피 안녕하세요. 푸드텔러 입니다. :) 이번에는 속 풀어주는 얼큰한 국밥을 소개할게요. 1인 기준 재료 쇠고기 100g, 콩나물 100g, 무 100g, 대파 30g 양념 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 국간장 2큰술, 천일염 1/4큰술, 후춧가루 1/4작은술 대파와 무는 얇게 편썰고, 양파는 채 썰어 준비해주세요. 물...

※ 마블링(marbling): 살코기 사이에 하얀색 지방이 그물처럼 퍼져서 박혀 있는 것 쇠고기 하면 마블링, 마블링 하면 쇠고기가 연상될 만큼 마블링은 쇠고기의 육질과 맛을 결정 짓는 가장 중요한 요인으로 여겨져 왔는데요. 이 ‘마블링 천하’에도 변화가 찾아왔습니다. 1993년 한우 경쟁력 강화를 위해 도입...

재료리스트 (3인 기준) 소고기 300g, 무 1/3개, 파 1/2개, 통후추 약간, 소금 2작은술, 국간장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 참기름 1큰술 레시피 재료를 준비 해주세요.^^ 양념을 준비 해주세요.^^ 키친 타올로 소고기의 핏기를 제거해주세요 파를 잘게 썰어주세요 무도 3cm정도의 토막낼게요 이제 토막낸 무를...

재료리스트 (2인 기준) 양파 한개, 마늘 2~3개, 소고기 한팩, 후추 약간, 간장 한컵, 미림 한컵, 청주 반컵, 설탕 1큰술, 소금 약간 레시피 *이 글은 해먹남녀 해머거 '미스프레쉬'님이 작성하신 레시피입니다.

※레시피 제공 : 문성실 심플 레시피 디지털뉴스부

장조림이 아닐까해요. 레시피 보니 만드는 방법이 생각보다 간단해서 좋아요. 옆지기가 본죽 장조림스타일을 좋아해서 기름기 없는 홍두깨살을 이용해 고기를 결대로 쭉쭉 찢어서 만들어 볼거랍니다. 장조림 같지 않고 우엉조림처럼 보이네요. ㅎㅎ 장조림 레시피 보시죠. 소고기 장조림 레시피 재료: 양지...

"수입산 소고기로 이 맛을 내다니" 의정부 전주곰탕 아무리 맛집이라도 ‘30분 이상 가서 30분 이상 대기해야 한다면’ 가지 마라 진짜 고객 아닌 ‘인증샷’ 인파는 요식업 지속가능성 해쳐 미국산 양지머리로 만든 의정부 전주곰탕의 수육, 야들야들하게 익혀 나오는 수육의 맛이 웬만한 유명 노포의 것보다 ...

소고기 등급제의 탄생 고기장사를 하다 보면 느끼는 것이 있습니다. 손님들은 소고기에서 육색, 육향, 육질, 풍미 이런 것을 다 떠나 질기면 싫어합니다. 고기가 질기다면 욕먹어도 아무 말 못 하게 됩니다. 물론 연도 말고 풍미 같은 것을 즐기는 손님도 계시긴 하지만 매우 소수입니다. 1970~1980년대부터...

백선생 가라사대 " 소고기는 튀기거라." 튀겨 올려 먹으면 더 맛있는 소고기튀김덮밥 재료 필수재료 불고기용 소고기 200g, 소금 약간, 후추 약간, 튀김가루 1/2cup 소스재료 간장 4T, 식초 2T, 맛술 2T, 설탕 2T 선택재료 쪽파 1T, 우스타소스 1/2T 불고기용 소고기 손질법 고기를 자를 때 고기결과 직선으...

우리부부가 좋아하는 소고기로 빼빼로를 만들어보았답니다! 또 11월 11일을 가래떡 데이라고도 하니 더 의미있는 빼빼로+가래떡? 인거같아요 ㅋㅋㅋㅋ 주재료 소불고기감 300g, 떡볶이떡 30개정도 양념 및 소스재료 시판소불고기양념 적당량 1. 저는 떡볶이떡을 사용했는데요~ 가래떡을 사용하셔도 상관없습...

재료리스트 (2~3인 기준) 소고기 한팩, 고추장 한큰술, 미림 한큰술, 후추 약간, 다진생강 약간, 다진마늘 약간, 김 4~5장, 밥 3인분 레시피 *이 글은 해먹남녀 해머거 '미스프레쉬'님이 작성하신 레시피입니다.

미국인의 식단에서 소고기를 콩으로 완전히 대체했을 때 어떤 일이 일어날지 계산해봤습니다. 결론부터 이야기하면 온실가스 배출량이 획기적으로 줄어듭니다. 감소량은 엄청났습니다. 지난 2009년 오바마 대통령이 오는 2020년까지 줄이겠다고 약속했지만 지킬 방도가 도무지 보이지 않아 흐지부지된 온실...

우리 몸에 필요하지만 체내 합성이 안 되는 필수지방산이 풍부한 부위는 참갈비와 차돌박이입니다. 아울러 토시살과 설깃머리살, 보섭살에는 철분이 많이 함유 돼 있고, 치마살에는 아연이 풍부해 성장기 어린이와 여성에게 좋습니다. 추석을 앞두고 다양한 요리에 사용할 소고기 부위를 고민하는 분들도 많...

(2인 기준) 소고기 300g, 봄동 1묶음, 굴 소스 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간 레시피 안녕하세요! 이맥남입니다! 요즘 겨울이 끝나고 봄이 알리는 신호인가요~ 봄나물이 하나씩 시장에서 보이네요! 그래서 오늘은 봄나물을 이용한 요리를 가지고 왔어요! 오늘 만들 요리는 “봄동 소고기굴소스볶음”입니다! ...

해먹에디터 메이플대니얼이에요 :) 오늘은 칼칼 개운한 묵은지에 동글동글 소고기 완자를 사용해 완성하는 소고기완자 묵은지찜 레시피로 함께합니다! 3인분 기준 필요한 재료 갈은 소고기600g, 묵은지600g, 물500mL, 식용유1T, 참깨약간 소고기완자 밑간 양념 간장1.5T, 후추1/3t, 다진마늘1T, 다진생강1/2t...

보며 최고의 한우를 맛볼 수 있습니다. 다양한 와인을 구비하고 있어서 더욱 좋았습니다. 매장정보 바로가기 3. 한우의 맛을 연구하는, 압구정 ‘우미학’ 출처: 우미학 공식 홈페이지 출처: 우미학 공식 홈페이지 우미학은 오랜 기간의 연구를 통해 가장 맛있는 소고기의 맛을 낼 수 있도록 등심, 안심, 티본...

재료 소고기 200g, 멸치육수(멸치/무/양파/대파/다시마), 양파 1/2개, 느타리버섯 100g, 당근채 조금, 부추 조금, 다진마늘, 고추가루, 집간장 오늘은 칼국수. 국수가 건강에 별로 안 좋은 이유는 단백질,채소 부족이라 하더라구요. 아마도 그래서 국수엔 계란 삶은게 함께 넣는 것 같아요. 고기도 넣고 채...

재료리스트 (2인 기준) 양파 한 개, 마늘 2~3개, 소고기 한 팩, 후추 약간, 간장 한 컵, 미림 한 컵, 청주 반 컵, 설탕 1큰술, 소금 약간 레시피 *이 글은 해먹남녀 해머거 '미스프레쉬'님이 작성하신 레시피입니다.

환자는 최근 5년간(2014∼2018년) 평균 75%가 기온이 높은 여름철(8∼9월)에 발생했다. 20일 식품의약품안전처는 여름철 낮 최고온도가 30℃ 이상 지속하는 기간에 살모넬라 식중독 발생 위험이 높다며 주의를 당부했다. 살모넬라는 식중독은 오염된 계란, 쇠고기, 가금육, 우유가 주요 원인균이다. 주로 복통,...

프리미엄 소고기 전문점 새 트렌드로 떠올라 3종의 위스키가 페어링되는 우라만의 채끝등심(앞)과 안심. 그리고 단품 메뉴인 우라맥. 소고기는 비싸다. 시장 경제의 수요 공급 법칙을 떠올리지 않아도 그 이유는 알 수 있다. 맛있지만 귀하고, 그래서 비싸다. 그리고 최근 몇 년간 프리미엄 소고기 외식 시...

해서 냉동실로 고고씽~! 야채다짐을 만들어 넣어두면 그렇게 든든할 수가 없어요 ㅎㅎㅎ 소고기다짐 만들기 / 보관하기 불량엄마가 야채다짐과 함께 잘 사용하는 소고기다짐. 이것도 야채다짐 만드는 날 보통 함께 만들어요! 다짐 소고기를 생으로 냉동하면 맛도 떨어지고 누린내도 나기 때문에 볶아서 보...

역대급 고기 굽는 영상.avi 먹어봤나?? 드라이에이징 스테이크!! 얘들아! 고기먹으러 가즈아~!!

신혼부부 잼잼. 메리는 좋겠다. 생일이라고 미역국 끓여주는 남편 있어서... 난 남편이 뭐임? 남친도 없는데... ' 소고기 미역국 레시피' -재료 미역 20g(불린 미역 두 줌), 소고기 양지 200g, 다진마늘 1스푼, 참기름 2스푼, 국간장 2스푼, 물 6컵(1.5L) -만드는 방법 1. 미역 20g을 물에 15분 이상 담가 불...

미우새 이상민의 궁슐랭가이드 일본 맛집 투어 2편 모음입니다! 소고기 덮밥부터 와사비, 계란장, 라멘 먹방까지~ 다 모았습니다!

식품과 같아 열처리로 미생물이나 효소 등을 박멸한다. 쇠고기 스테이크나 훈제 칠면조 같은 음식은 열이 아닌 전리 방사선으로 처리해 같은 효과를 낸다. 견과류나 쿠키 또한 지구의 상태 그대로 우주에서도 먹을 수 있다. 신선한 과일이나 토르티아 같은 음식은 하루이틀 내에 먹는다는 조건으로 사기 진...

[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나바이러스 감염증(이하 코로나19) 확산으로 대규모 셧다운(일시 가동중단) 됐던 미국 내 육가공 업체들이 최근 육류 공급 대란을 우려한 행정부의 조치로 닫았던 문을 속속 열고 있다. 하지만 팬데믹 이후 소고기와 돼지고기는 바이러스 감염의 위험성과 환경보호를 위한 ...