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여름 하면 가장 먼저 떠오르는 제철 과일인 수박. 입맛을 돋워주고, 더위에 지친 몸에 수분 보충을 해주기 때문에 매우 인기가 많다. 하지만 수박을 먹고 처리하는 일은 그 크기만큼이나 보통 일이 아니다. 수박 껍질이 단단하고 크기 때문에 쓰레기 처리가 어렵기 때문이다. 수박 한 통을 다 잘라놓고 나면...

수박껍질은 그야말로 처치곤란... 수박 한통을 손질하고 나면 뒤처리할 수박껍질이 산더미인데요. 수박껍질을 이렇게 활용하면 단 1도 버릴게 없어요! 수박을 맛있게 먹고 수박껍질은 따로 모아뒀어요. 어차피 버릴거 왜 모아두냐고요? 수박껍질은 버리는거 아닙니다~ ㅎㅎ 수박껍질의 깨끗한 흰부분을 최대...

무더위 속 갈증 해소와 해열에 효과적인 수박. 붉은 과육이 달콤하고 수분도 많아 여름철 대표 과일 중 으뜸으로 꼽힌다. 피로 해소와 체내 해독작용에도 좋은 수박은 사실 붉은 과육보다 흰 껍질 부분에 몸에 좋은 성분이 더 많다고 한다. 그렇다면 밋밋한 수박 흰 껍질까지 맛있게 먹는 방법은 없을까? (...

다른 과일은 몰라도, 수박을 먹지 않고 여름을 보내면 왠지 아쉬운 기분이 큽니다. 더운 여름이면 가족끼리 옹기종이 모여 앉아 수박을 즐기는 것이 여름의 즐거움 중 하나이기 때문인데요. 요즘 1~2인 가구가 많아지면서 다양한 소형 수박이 출시되고, 대형 마트에서는 수박을 잘라 판매하기도 하면서 혼자...

참외 한 개만 깎아도 수북하게 쌓이는 껍질. 음식물 쓰레기통에 버리기 전, 한 번 더 생각하면 알차게 쓸 수 있다. 처치 곤란이라고 생각했던 과일 껍질, 200% 활용하는 방법을 소개한다. 바나나 껍질, 진딧물 쫓는 천연 살충제로 식물을 키운다면 바나나를 천연 살충제로 활용해보자. 바나나 껍질 속의 칼...

[리얼푸드=육성연 기자]수박은 빨간색 과육에 초록색 껍질이 떠오르지만 최근에는 다양한 품종이 개발되면서 이색 수박들이 주목을 받고 있습니다. 기존 호피 무늬가 없는 대신 껍질 전체가 검은색을 띤 흑피수박이 대표적입니니다. 농촌진흥청에 따르면 2017년 가락시장에 처음 선보여진 흑피수박은 껍질은...

[리얼푸드=고승희 기자] ‘여름 과일’ 수박의 계절이 돌아왔다. 최근 마트에는 다양한 종류의 수박이 눈에 띄고 있다. 전통적인 수박은 물론 1인가구가 늘고 있는 변화에 발 맞춰 크기가 작아진 애플수박이나, 다채로운 색상의 컬러 수박이 인기를 모으고 있다. 수박은 사실 껍질부터 씨까지 버릴 것이 없는...

가격 급등한 수박, 제대로 골라서 잘 보관 꼭지 상태로 신선도 확인 비닐ㆍ랩 씌워서 냉장보관시 세균수 폭증 한입 크기로 잘라 밀폐용기 담아서 냉장보관 [리얼푸드=육성연 기자]외식 물가는 물론 전방위적인 가격 인상이 계속되면서 여름철 제철 과일인 수박도 가격이 크게 올랐다. 16일 농산물유통정보(atK...

“통수박 부담스러워” 흐름 속 상반기 조각 과일 매출 24%↑ “조각 과일 라인업 계속 확대” 경기 이천시 이마트 조각 수박 작업장 가보니 위생모 착용 후 에어샤워 소독 미생물 억제 위해 온도는 10도 생산 후 2.5일 지나면 전량 폐기 그래픽=신동준 기자 손 빡빡 씻으세요 최근 찾은 경기 이천시 이마트 후...

구매하자마자 먹기보다는 3~4일 정도 실온에서 후숙을 거쳐야 더욱 달콤하게 즐길 수 있다. 망고가 잘 익은 뒤에는 랩이나 신문지로 감싸서 냉장고에 넣어 1~2주간 보관이 가능하다. 또한 씨와 껍질을 제거하고 과육만 큐브 형태로 잘라 냉동실에 보관하면 오래 보관할 수 있으며, 이를 아이스크림과 함께 ...