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푸드
세계일보
위스키, 쌀로도 만들 수 있을까
설 연휴 전날인 지난 20일 독특한
소주
시음회가 서울 잠원동에서 열렸다. 리빙 인문학 저술가이자 위스키 애호가인 김지수 작가가 기획한 행사로, 국내에서 출시한 오크통
숙성
소주
4종을 마셔보는 행사였다. 화요 XP(41도), 마한 오크(46도), 진맥
소주
시인의 바위(54.5도), 토끼 골드(46도)를 위스키와...
2023.01.31
푸드
한국일보
한국인은
소주
에 진심이다?
<45>
소주
의 역사 송년회에 빠질 수 없는
소주
. 게티이미지뱅크 바야흐로 송년회의 계절이다. 송년회에는 술이 빠지기가 쉽지 않고, 한국 사회에서 술이라면
소주
가 빠질 수 없다. 그만큼 우리는
소주
를 많이 마신다. 지난 9월 20일 김상훈 국민의힘 의원이 최근 5년간 주류 품목별 반출량 및 수입량 자료를...
2022.12.25
푸드
식신
고소하고 쫄깃한
소주
친구 차돌박이 맛집
주로 얇게 썰어 내어 조리된다. 달궈진 불판 위에서 두어 번 뒤집으면 바로 익기 때문에 곧바로 즐길 수 있다. 특히 ‘차돌박이’만이 갖는 쫄깃하고 고소한 맛은 술한 잔 곁들이기 좋다. 된장찌개나 고추장찌개에 기름진 풍미를 더해 주기도 한다. 고소하고 쫄깃한
소주
친구, 단단한 풍미를 가진 ‘차돌박이’...
2018.03.30
푸드
식신
촉촉한 육즙이 팡팡!
숙성
생고기 맛집 BEST 5
만큼 매혹적이다. 고소한 지방과 탱글한 살점이 적절히 어우러진 돼지고기가 선사하는 특유의 고소함은
소주
를 절로 부르는 맛이다. 최근, 다양한 기법으로 돼지고기를
숙성
시키며 남다른 맛을 선보이고 있는 곳들이 있다. 입안에서 부드럽게 녹아내리는 육질은 물론, 입안 가득 고이는 풍성한 육즙으로 많...
2019.08.01
푸드
한겨레
[ESC] 무엇이든
숙성
시키는 김장김치에 젓갈 대신 갈치를
김칫국에 잰 녹진한 육포 느낌으로 간다. 돼지고기도 넣는다는데, 못 먹어봤다. 꿩고기 대신 닭을 넣을 수도 있다. 싱싱하고 맛있는 토종닭을 김장에 넣는다. 잘 익으면(김치도, 꿩도) 꿩 살을 꺼내어 죽죽 찢어서 김치랑 싸먹는다. 술잔이 마구 엎어진다. 좀 독한
소주
가 좋다. 이번 달 초에 김장을 했다. ...
2020.12.28
자동차
머니그라운드
하루에 9억 5천만원씩 팔리던 박재범
소주
판매 중단한 이유 무엇이냐면요…
박재범이 만든 ‘원소주’ 자사 홈페이지 오류로 6만 병 이상 팔려 7월부터는 GS25에서도 판매 될 예정 유튜브 더블유코리아, 뉴스1 원소주 인스타그램 힙합 스타 박재범이 만든
소주
로 엄청난 관심을 받은 ‘원소주‘가 판매 중단 소식을 전했다. 지난 19일 ‘원소주’는 자사 공식 인스타그램에 “초과 판매분이 ...
2022.04.22
푸드
동아일보
쫀득한 수육 한 점에
소주
한 잔, 캬~
번째는 김치나 깍두기와 곁들인다. 비로소
소주
가 합공 작전을 펼칠 때다. 이때 쫀득한 고기의 식감, 알싸한 김치와의 케미,
소주
의 휘발성 목넘김이 딱 들어맞게 어우러진다. 수육이 서민 음식은 아니다. 한 접시에 고기가 열 점이나 나올까. 입에서 살살 녹는다며 냉큼냉큼 집어먹다가는 눈치가 없거나 염...
2019.07.17
푸드
아주경제
대를 이어온 명인들이 빚은 예술...전통주 ‘안동
소주
’
안동지방에서 전승돼 내려온 안동
소주
는 증류식 소주인 전통 민속주다. 백주(白酒)를 좋아한다면 신라 시대부터 전해진 것으로 알려진 안동
소주
를 반드시 마셔봐야 한다. 안동
소주
는 한때 제조가 금지된 적도 있다. 정부가 1962년 주세법을 개정해 순곡주 생산을 금지한 것이다. 이후 안동
소주
는 정부의 눈...
2018.09.25
푸드
세계일보
BTS 진이 빚은 술은 무슨 맛일까…산뜻하면서 깔끔한 ‘나비의 꿀단지’ 시음담
꽃을 넣었다는 뜻이다. 진은 여기에 과하주(過夏酒) 기법을 도입했다. 과하주란 말 그대로 여름을 지내는 술. 날이 덥고 습해 술이 산패하기 쉬울 때, 증류식
소주
를 넣어 저장성을 좋게 한 술로, 스페인의 셰리 와인과 포르투갈의 포트 와인이 이와 비슷하다. 진은 인공감미료를 넣지 않았다. 찹쌀과 멥쌀...
2024.04.25
트렌드
이데일리
29년 묵힌 LG트윈스 우승주…'마실 수 있냐' 아닌 '남았냐' 관건
LG트윈스 29년만 한국시리즈 우승 기대감 故 구본무 회장 공수한 日 아와모리
소주
에 이목 '영원의 술' 위스키 등 증류주 긴 시간 두고 섭취 가능 매년 2% 이상 날아가…일부 와인 '장기
숙성
' 요하기도 Q: LG트윈스가 KBO리그 정규시즌에서 우승하면서 다음 달 1일부터 시작하는 한국시리즈에서도 우승을 ...
2023.11.07
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글 13
솔루션저널리즘의 새 지평
퓨얼픽뉴스
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- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간