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시금치 데친물 그냥 버리지 마세요! 시금치를 데치고 난 물은 그냥 버리는 분들이 많은데요. 알고 보면 시금치 데친물이 찐꿀템이랍니다. 몸에 좋은 시금치만큼이나 생활에 유용한 시금치 데친물 활용법! 절대 그냥 버리지말고 이렇게 활용해보세요^^ 살짝 데쳐서 무친 시금치는 맛과 영양소를 모두 갖춘 ...

후회막심! 시금치 데친물에 행주를 담갔더니~ 시금치를 데치고 나면 물이 초록색으로 변하죠. 대부분 시금치만 건져내고 이 물은 배수구에 미련없이 버리시는데요. 이제 그만! 두말 하면 입 아프고, 백번 얘기해도 모자란 시금치 데친물 활용법을 알려드릴게요. 이건 무조건 따라해보세요^^ 시금치가 몸에 ...

[리얼푸드=육성연 기자]시금치는 세계에서 가장 영양이 좋은 식품으로 손꼽히는 식재료중 하나입니다. 각종 영양소가 풍부해 눈 건강이나 심장질환, 암 예방에 도움을 주는 것으로 유명합니다. 몸에 좋은 시금치를 일상에서 더 자주 먹기 위해서는 다양한 조리방식을 알아두는 것이 필요한데요. 시금치는 한...

비교적 저렴한 가격에 흔한 식재료이지만 ‘채소의 왕’이라 불릴만큼 영양이 풍부한 채소가 있다. 바로 시금치이다. 시금치는 국내보다 해외에서 더 몸값을 인정받는 추세이다. 영양소가 풍부해 각 기관이나 매체가 선정하는 슈퍼푸드 목록에도 빠짐없이 언급된다. 시금치는 다이어터나 임산부, 빈혈 환자, ...

한 예능프로그램을 통해 시금치 반찬을 먹고나서 감탄했다. 맛의 주인공은 시금치 나물이다. 쓴 맛의 녹색 채소쯤으로 여겨왔다면 백종원의 “달다”라는 표현이 과장됐다고 여길수 있다. 하지만 제철 시금치의 상황을 감안한다면 상황이 달라진다. 시금치는 평소 영양소로 칭송받지만 겨울만큼은 맛으로 우리...

시금치 레시피 10 뽀빠이가 즐겨 먹던 시금치는 우리 식탁에 자주 오르는 흔한 식재료 중 하나다. 각종 영양소가 풍부해 우리 몸을 건강하게 해주는 시금치는 대표적인 알칼리성 식품으로 꾸준하게 먹다 보면 다양한 질병을 예방할 수 있다. 그린 푸드 중 하나로써 파이토케미컬을 포함하고 있어 항산화 작...

있는 재료로 라면을 더 가볍게 즐기는 법 라면 사진. / 위키푸디 찜통더위가 계속되는 7월에는 주방에 서는 일조차 짜증 난다. 땀이 줄줄 흐르는데 제대로 된 밥을 차리자니 귀찮고, 배달 음식은 또 부담스럽다. 그래서 결국 손이 가는 건 소울푸드인 라면이다. 물만 끓이면 되고, 5분이면 완성되는 간편함...

재료로 간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는 채소 레시피를 골랐다. 생채소로 즐겨먹는 양상추도 살짝 데치면 독특한 식감을 낸다. 좋은생각 제공 ■굴소스와 레몬즙을 얹은 양상추 데침 “오일을 넣고 살짝 데친 양상추는 아삭아삭하고 윤기도 자르르 흘러요. 진한 맛의 소스와 새콤한 레몬이 식욕을 돋웁니다.”...

하나로 간편하게 요리를 할 수 있는 방법 또한 주목을 받고 있다. 시금치 감자스프나샐러드 드레싱, 비건 샤워크림 등이 해당된다. 오렌지 등을 갈아서 맛있는 샐러드 소스를 만들 수 있으며, 캐슈넛을 블렌더로 갈면 유제품이 필요없는 비건 샤워크림도 만들 수 있다. 플렉시테리언을 위해 프리미엄 블렌더...

않다. 어떤 식품들은 가열해서 먹을때 특정영양성분의 효능이 더 높아진다. 또한 익힌 채소는 날것으로 먹는 것보다 소화가 잘 되고 맛이 더 좋아지기도 한다. 채소 종류에 따라서도 삶는 방법을 달리하면 맛을 더 살릴 수 있다. 배추나 양배추, 시금치처럼 땅 위에서 자라는 채소는 냄비에 물이 끓을 때 넣...