냄새나서 못 먹어요? 여기서 먹으면 어느새 맥주 N병째 마라탕을 필두로 중국 음식이 유행하기 시작하면서 양고기를 전문적으로 다루는 식당들도 늘어났다. 양고기에 도전하고 싶었지만, 너무 비싸고 양고기만의 특유한 향이 부담스러워 도전하지 못했다면 양꼬치로 시작해보는 건 어떨까? 은근 담백하면서도...

(속닥) 민상이형 코미디TV 인수 가즈아

핑계. 사랑과 이별의 경계까지. 잔을 비워내고 있는 미진이의 눈을 봤다. 웃고 있긴 했지만 알맹이가 없는 웃음이었다. 나를 보고 있는 눈 뒤쪽이 텅 비어 있는 것 같은. 이별을 위해 그곳을 방문한 건 아니었다. 여느때와 다름없는 대화, 조금의 격양된 논쟁, 양고기가 익어가는 자욱한 연기 속에서 문득 ...

겪을 정도로 흔한 증상이에요. 유당불내증의 정도가 심한 분들은 치즈를 먹어도 배앓이하는 경우가 많은데요. 비건 치즈를 먹을 경우 유당불내증을 걱정할 필요가 없어요. 우유 대신 견과류, 두부, 채소, 두유 등 식물성 재료로 만들거든요. 치즈의 탄소 발자국이 양고기와 소고기에 이어 3위를 차지한다는 ...

용산구 원효로 184 화양연가 “양갈비집 가면 보통 누린내 많이 나잖아요. 여기는 그런 게 없어요. 시설도 깔끔하고요.” 양고기에 대한 거부감을 없앨 수 있는 식당이다. 6개월 미만 어린 양만을 사용해 냄새가 나지 않는다고 한다. 양고기 특유의 누린내는 풀을 소화시키는 데 필요한 효소가 위장에 생겨나...

서울 동대문시장 인근 중국집 ‘동북화과왕’의 양고기꼬치. 역병 때문에 감상을 빼앗긴 시기에도 봄은 오고 졌다. 얼굴에 땀이 가득 차올라도 마스크는 벗을 수 없다. 먹고 마실 때만 서운하고 속상한 마음을 가릴 수 있다. 이런 마음을 핑계 삼아 낮술 자리를 찾았다. 동대문시장이나 지하철 동대문역사문...

아르헨티나에서는 소고기 1kg가 1달러(한화 약 1100원)에 판매되기도 한다며 놀라운 가격을 호가했죠. 중국에서는 소고기와 더불어 돼지고기 값도 저렴한 편입니다. 그 이유는 2018년 이래로 중국에서는 양고기 가격이 ‘양귀비’라는 말이 나올 정도로 그 값이 상승했기 때문인데요. 중국 매체에 따르면 5년...

양고기는 크게 생후 17개월 이상의 성인 양고기 ‘머튼’과 생후 12개월 미만의 어린 양고기 ‘램’으로 나뉜다. 양고기는 나이가 먹을수록 식감이 질겨지고 꼬릿꼬릿한 특유의 냄새가 강해진다. 머튼을 주로 이용하던 과거엔 이러한 이유로 양고기는 호불호가 심하게 갈리던 음식이었다. 하지만 최근 육질이 ...

1990년대 한국·러시아 수교 이후 러시아와 중앙아시아에서 온 사람들이 모여들었다. 동대문시장 물건이 고대의 실크로드처럼 이곳을 거쳐 중앙아시아 내륙으로 수출되는 동안, 자연스레 100개 남짓의 식당이 생기며 음식골목이 되었다. 특히 우즈베키스탄식 양고기 요리와 국수, 몽골식 양고기구이인 ‘호르호...

모습을 보여 웃음을 자아냈다. 지석진은 '난 알아요~ 양고기 사랑하는걸'과 '디저트 먹다 보니 벌써 12시'라는 제목의 요리를 요청했다. 첫번째 ' 양고기' 대결은 레이먼킴과 이연복. 레이먼킴은 양고기 카레를, 이연복은 양고기찜을 완성했다. 지석진은 레이먼킴의 요리를 맛보며 "칼칼하니 좋다. 한국식 느...

쇠고기 신선고급육의 경우 연평균 20.6%의 증가세를 보였다. 쇠고기 신선 고급육은 대부분 미국과 호주산으로, 지난해 미국산 수입량(4만1000t)이 처음으로 호주산(3만2000t)을 앞질렀다. 양고기는 조리방법이 다양화되고 전문식당들이 국내 소비자 취향을 공략하면서 전체 시장이 확대되고 수입이 급증했다. ...

의료 관계자들은 그가 충분히 익지 않은 고기를 먹은 것으로 추정했다. 최근 중국 저장성 동부 취저우에 사는 주모 씨(46)가 신경낭미충증을 진단받았다고 27일(현지 시간) CNN이 중국 저장대 연구결과를 인용해 보도했다. 주 씨는 약 한 달 전 돼지고기와 양고기를 넣어 만든 훠궈를 먹었다. 그로부터 며칠...

다소 힘들고 험난하지만, 정상에서 내려다보는 풍경과 성취감은 무엇과도 바꿀 수 없다. 등산 자체도 즐겁지만, 등산 후 허기진 배를 채워주는 맛있는 음식은 빼놓을 수 없는 등산의 재미 중 하나다. 고소한 두부에 막걸리 한 잔 걸치기 좋은 곳부터 몸보신하기 좋은 양고기까지! 배를 든든하게 채워줄 수 ...

지금 시중 양꼬치집들은 다양한 동북 요리와 함께 건너온 점이 특징이다. 지삼선이니 건두부무침 등 이색 메뉴와 함께 짝을 이뤄 ‘ 양고기의 불모지’ 한국에서 단골층을 확보했다. 양고기는 피부암, 결장암, 유방암, 갑상선암, 당뇨병 등 각종 질병과 더불어 혈압과 탈모방지에 효과적인 데다 L-카르티닌 성...

끓여 낸 '백탕'의 조화를 맛볼 수 있는 사천요리 전문점. 깔끔하고 시원한 맛의 백탕은 중국에서 직접 공수한 풍미 좋은 백화고에 감칠맛을 더해줄 닭을 넣고 끓여 내어 재료 본연의 맛을 뒷받침해주는 가볍지만 든든한 맛이 일품이다. 잡내 없는 뉴질랜드산 어린 양고기의 어깨살과 소 목심 부위를 감칠맛...

사막기후인 요르단의 막로바는 체력회복에 탁월한 효과가 있는 양고기를 이용한 음식이다. 지방함유량이 적고 단백질이 풍부한 양의 어깨살과 쌀, 가지, 갖가지 향신료를 넣어 만든 막로바는 특히 운동선수가 원기회복을 위해 즐겨 먹는다. 오랜 시간 푹 익혀서 부드러운 닭고기살과 향긋한 향신료 소스가 ...

진한 육수에 얼큰하고 시원 뜨끈한 훠궈. 중독성 강한 훠궈의 매력을 느낄 수 있는 훠궈맛집 베스트 5를 소개한다. 1. 수지 미가훠궈 양고기 수지구청 근처에 위치하고 있는 미가 훠궈 양고기. 안 그래도 인기 많던 곳이 수요미식회 방영으로 더욱 인기가 많아졌다. 예약을 하지 않았다면 웨이팅은 필수. 다...

생쌀에 향신료에 잰 고기 등의 재료를 미리 볶아 반쯤 익힌 쌀과 함께 찐 쌀 요리다. 닭고기와 양 고기, 베지테리안 3가지 종류가 있다. 위 사진은 양 고기. 메인 메뉴 비리아니는 생쌀에 향신료에 잰 고기 등의 재료를 미리 볶아 반쯤 익힌 쌀과 함께 찐 쌀 요리다. 닭고기와 양 고기, 베지테리안 3가지 종...

산둥성(山東省)과 대만에서 넘어왔기에 사천 지방의 요리인 마파두부 맛은 본토와 차이가 없지 않았다. 그러나 최근 혀가 얼얼하게 매운 마라(麻辣) 요리 붐이 불면서 마파두부를 취급하고 또 제대로 만드는 식당이 많아졌다. 서울 여의도 충무빌딩 2층 '동방 양고기'는 양꼬치와 양다리, 양갈비 등 양고기 ...

풍습에서 유래된 것이 브라질의 리우 카니발 축제이다. 그래서인지 육류를 즐겨 먹는 브라질의 축제 대표적인 음식으로는 ‘츄라스코’ 또는 ‘츄라스꼬’가 있다. 포르투갈어를 사용하는 브라질에서는 ‘슈하스코(churrasco)’라고도 하는 이 음식은 쇠고기·돼지고기· 양고기 등을 주재료로하여 두툼하게 고기를 ...

징기스칸 양고기부터 라멘골목의 미소라멘, 다코야끼 스프커리까지 세계 어느 곳을 가든 빼놓을 수 없는 여행의 즐거움 먹방!! 징기스칸 양고기, 라멘골목, 다코야끼, 스프커리 등등 홋카이도 여행 중 가 보았던 삿포로의 맛집들에 대한 후기를 정리하였습니다. 삿포로 여행을 계획하시는 분들에게 유용한 ...

등의 효능에 따른 차이다. 따라서 고추는 온성식품으로 냉한 체질에 좋고 오이는 냉성식품으로 열이 많은 체질에 좋다. 고기도 마찬가지다. 보통 식용고기 중 가장 기운이 따뜻한 것은 양고기다. 동의보감에서는 양고기의 기운을 ‘몹시 뜨겁다’고 했다. 또 ‘한(寒)과 냉(冷)을 치료한다’고 기록돼 있다. 날...

음식 '핫도그'를 주식으로 먹는 것을 택했죠. 아이슬란드는 핫도그도 유명하지만, 전통 음식 역시 현지인들과 여행자들에게 사랑받고 있습니다. 아이슬란드는 바다와 가까운 나라이기 때문에 전통 음식으로 생선 요리가 많습니다. 또, 우유나 치즈 같은 낙농 제품이나 양고기를 주재료로 사용하는데요. 아...

영업시간: 매일 12:00-22:00, 월요일 휴무 가격: Moroccan chicken 샌드위치 6,000원, Spiced Shrimp 샌드위치 7,000원, Lamp chili 샌드위치 7,000원 모로칸샐러드 3,000원 후기(식신 학교종): 양고기샌드위치 굿입니다~~ 보통 양고기하면 누린내가 많이 나는데 여기꺼는 그 냄새를 잘 잡아놔서 먹는 데 부...

대표 메뉴는 인도 전통 쌀 요리인 비리아니다. 향신료와 채소 등을 넣어 만든 볶음밥을 고기와 카레에 곁들여 먹는다. 양고기 비리아니. 비리아니에 양고기와 카레를 곁들여 먹는다. 백종현 기자 리틀 인디아의 호커 센터에 위치한 알라딘스 비리아니. 백종현 기자 알라딘스 비리아니에서 내놓는 비리아니는...

식당정보 자세히보기 6. 이치류 ⓒ Daily, Instagram ID @add_virtue 혼자 고기 먹는 집으로도 유명하지만, 양고기 맛집으로 널리 알려진 '이치류'. 삿포로식 칭기즈칸 요리를 선보이는 곳으로 퀄리티 높은 양고기와 생살치살을 맛볼 수 있다. 내부는 테이블이 없고 모두 'ㄷ'자 바 형태로 직원들이 모든 테...

국적의 식재료들이 준비되어 있었고 이날 요리 대결에 대한 기대감을 높였다. 이날 전소미의 냉장고 요리 대결 주제는 '너무너무너무 헤비한 상남자 요리'와 '자꾸자꾸자꾸 먹고 싶은 양고기 요리'. 방송화면캡쳐 두 번째 '자꾸자꾸자꾸 먹고 싶은 양고기 요리' 대결에서는 이재훈 셰프의 '케사디양'과 미카...

메뉴보다는 기본에 충실한 피자, 파스타, 브루스케타 등이 인기가 많다. 매장정보 바로가기 3. 화교가 운영하는 양고기 전골집, ‘서대문양꼬치’ 다양한 중국 가정식 요리와 한국인의 입맛을 당기는 얼큰함까지 맛볼 수 있는 곳으로 양꼬치로 유명한 연남동의 1세대 양꼬치집이다. 대표 메뉴는 양 뼈를 푹 삶...

마늘이 들어가 개운하다. 양귀비짬뽕·홍합짬뽕 각 7000원, 차돌짬뽕·백굴짬뽕 각 8500원, 마늘탕수육 1만5000원(소). 서울 용산구 후암로 38. 줘마양다리구이 “양꼬치가 먹고 싶을 때 찾아가는 식당이에요. 대부분의 양꼬치 집에서 꼬치에 꿰여 나오는 양고기는 단작스럽게 조그만데, 여기는 굵직하고 큼직...

60일 이후에는 소매판매용 제품에 COOL 라벨링 요건이 재적용된다. 이와 함께 식당 등의 식품 서비스 업체에서 구매한 식재료의 재유통을 한시적으로 허가했다. COOL은 소매업자들이 소비자에게 해당 식품의 원산지를 알려주는 라벨링 표기이다. 고기 및 분쇄육( 양고기, 염소, 닭), 야생 및 양식 어패류, 신...