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[요즘, 파리여행 ②] 파리 사람처럼 여행하기 [편집자주] 파리의 풍경도 파리를 여행하는 방법도 달라지고 있다. 차도는 전동 킥보드가 점령했고, 요즘 현지인들에겐 정통 프랑스식보다 트렌디한 요리를 맛집들이 인기다. 2편에 걸쳐 새로운 파리를 소개한다 올해로 130주년을 맞이한 에펠탑© 뉴스1 윤슬빈 ...

합니다. 더위에 불을 이용하지 않으면서 비타민이나 미네랄 등 각종 영양소를 얻을 수 있어 대표적인 스페인 음식으로 자리잡았습니다. 가스파초에는 섬유질이 풍부한 푸룬을 넣으면 더욱 좋습니다. 차게 식힌 가스파초를 바게트등의 빵과 함께 곁들이면 영양 가득한 여름 별미가 완성됩니다. ■ 재료 감자 4...

시작되는 계절에는 더위에 지쳐 입맛이 사라지기 쉽습니다. 이럴 때는 제철음식으로 만든 여름 별미로 식욕을 돋우고 영양소를 보충해주는 것이 좋은데요. 여름철 뙤약볕 아래서도 강인한 생명력을 자랑하는 애호박은 더위를 이기는 대표적 채소입니다. 가격도 저렴하고 맛도 좋아 밥상 위에 자주 올라가는...

이런 빙수 보셨어요? “이색 빙수 다 모여” 여름엔 빙수지! 시원한 우유 얼음에 고소한 팥, 제철과일의 토핑이 어우러진 빙수는 여름 별미 중의 별미인데요~~~ 이맘때 생각나는 빙수~ 전국각지 이색 빙수를 찾아라! 아시아투데이 백수원 기자 디자인: 박종규hosae1219@asiatoday.co.kr

수박냉면은 수박의 달콤함과 냉면의 감칠맛을 동시에 느낄 수 있는 여름 별미로 꼽힌다./KBS 여름은 수분 손실이 많은 계절이다. 손실된 수분은 충분히 공급해주어야 탈수 현상도 완화되고 건강에 이상이 생기지 않는다. 여름철 수분 공급으로 가장 좋은 방법은 바로 과일 섭취다. 과일을 섭취하면 수분 뿐...

영양소로는 우리 몸에서 비타민A로 바뀌는 항산화물질 베타카로틴이 다량 들어있다. 수확 후엔 금방 시들어 버리기 때문에 현지에선 귀한 식재료로 통한다. 과거에는 우리나라에서도 호박꽃을 만두나 전 등으로 먹었다. 특히 ‘호박꽃 만두’는 임금의 수라상에 올라가는 여름 별미 중 하나였다. 호박꽃 속에 ...

서울 ‘더 라운지’ 프리미엄 제주 애플망고 빙수 “멋진 칼로 얼음 깨 여기저기 돌리니(鸞刀擊碎四座) 느닷없이 대낮에 피어나는 안개처럼 새하얀 얼음 가루(空裏白日流素霰).” 조선 문인 김창협(金昌協, 1651~1708)은 시 ‘착빙행(鑿氷行)’에서 부잣집 여름 별미를 이렇게 표현했다. 냉동기술이 없던 그 옛날,...

6월~9월이 제철인 한치, 예전에야 강원도 주문진이 유명하였다지만 지금은 한치하면 제주도다. 여름철 제주명물 해산물로 이름을 날리는 짤막하면서도 투명한 생김새의 한치, 과연 그 맛은 어떨까? 여름 별미, 제주도 생물 한치의 탱글탱글함 속으로 고고씽 ~ 한치 앞도 모르는 인생이라지만 한치 맛까지 ...

오이소박이 양념은 다진 양파, 배, 젓갈, 풀 등 필요한 양념이 한 팩에 다 들어 있어 고춧가루만 있으면, 시원하고 아삭한 오이소박이를 만들 수 있다. 오이를 절이는 과정이 없어 간편하다. 오이에 고춧가루와 새미네부엌 양념을 넣고 실온에 하루 숙성하면 여름 별미김치 오이 소박이를 5분안에 만들 수 ...

상큼한 비빔장으로 준비 해 주세요 3. 우르르 끓는 물에 소바면을 넣고, 7분정도 삶아주시고 차가운 물에 헹구어주세요. 4. 그릇에 얼음을 담고, 면과 오이,새싹,라임을 얹은 다음 준비한 소바양념을 곁들여 주시면 완성! 5. 쫄깃하고 상큼한 별미랍니다! 시원한 여름별미로 즐겨보세요~ * 이 글은 해먹남녀...