허브

있다. 모밀은 시원한 모밀국수(2장)와 따뜻한 모밀냄비로 나뉘고, 우동은 새우튀김우동, 특오뎅우동, 굴냄비우동, 가락우동, 얼큰우동, 냄비우동이 있다. 푹 담가 먹어야 제맛인 모밀국수 가게 앞에 추천 메뉴로 모밀국수, 특오뎅우동, 새우튀김우동, 반반 초밥(유부&김)이 걸려 있다. 이번에는 모밀로 통일....

좋은 식당의 덕목은 맛에 그치지 않는 것 같다. 오랜 세월 그 자리에 남아 있는 것도 중요하다. 음식을 매개로 서로의 추억을 공유하고, 세대와 세대를 이어주는 공간으로 활용되니 말이다. 누구나 한 번쯤 가봤을, 아니면 한 번은 찾길 바라는 광주의 오래된 식당들이다. 월계수식당의 대표 메뉴 ‘삼선볶음밥...

지나간 시간의 흔적이 고스란히 묻어 있는 곳, 그리운 맛을 따라 전통을 간직한 부산과 경남의 오래된 가게 다섯 곳을 소개합니다.? 추억을 찾아 대구석과 함께 떠나볼까요? 부산 내호냉면 부산 우암시장 좁은 골목길에 있는 오랜 전통의 밀면 전문점 내호냉면. 부산 여행 속 밀면은 빠질 수 없는 별미지만 ...

[편집자주] 김 대리가 생활 속 꿀팁을 전합니다. 엄마, 아빠, 싱글족, 직장인 등 다양한 모습의 김 대리가 좌충우돌 일상 속에서 알아두면 유용한 생활정보를 소개합니다. 의식주, 육아, 여행, 문화 등 생활 곳곳에서 만나는 깨알정보에서부터 "나만 몰랐네" 싶은 알짜정보까지 매주 이곳에서 꿀 한 스푼 ...

조성해 복합 문화 공간 이진상회로 문을 열었다. 베이커리 카페 이진상회는 전 세계 문화가 공존하는 분위기다. 동서양의 인테리어 소품과 조각품이 공간을 가득 채웠다. 층고 높은 온실형 카페에 들어서면 구수한 커피 향기와 달콤한 빵 냄새가 먼저 오감을 깨운다. 오래된 부잣집 구경하는 기분으로 아래...

소재만으로도 레퍼토리가 차고 넘친다. '최신식' '고급'을 내세운 스파와 찜질방을 뒤로하고 진짜 복고를 만나는 옛날 목욕탕을 찾아갔다. 40~50년 꿋꿋하게 자리를 지키는 골목 어귀, 옛날 동네 목욕탕을 찾아가 뜨끈한 탕에 몸을 지지고 있자니 추억이 모락모락 뿌연 김처럼 피어올랐다. 덩달아 마음의 온...

집중하다 보면 나도 모르게 사라지는 편이다. 워낙 입시 면접을 많이 치러 대담해진 것도 좋은 영향을 끼친 것 같다.(웃음) 촬영 스케줄은 어느 정도 주기로 잡나? 많이 찍을 때는 한 달에 한 번 정도 촬영했는데, 요즘에는 파견 근무로 서울에 없을 때가 많아 오래 쉬었다. 그래도 일이 우선이니 어쩔 수 ...

선임기자 “자주 사 먹던 김밥 김 가격이 두 배 가까이 올랐어요. 원초값이 올랐다더니 예전 100장 가격이 지금 50장 가격이 됐더라고요. 김밥 자주 먹는 집인데 걱정이에요.” 40대 주부 최모씨는 얼마 전 마트에 갔다가 껑충 오른 김 가격을 보고 깜짝 놀랐다. 그마저도 몇개 남아 있지 않아 얼른 집어 왔다...

장기관 보관을 위해서 세척하지 않는 것이 중요하다. 신문지로 하나씩 감싸서 냉장고에 보관하면 된다. 과일중에서도 특별관리가 필요한 대상은 사과다. 과일을 빨리 익게 만드는 에틸렌 가스를 방출하기 때문에 다른 공간에 ‘혼자’ 보관하는 것이 낫다. 또한 멸치나 김과 같은 건어물은 냉동 보관을 하는 ...

식당을 부모님 모시고 아이들 손잡고 다니고 있으니 밥상으로 나누는 추억 대물림 삼거리 먼지막 순대국집 오래된 식당, 오래 묵은 맛은 다 다른 사람들 입맛의 공통분모다. 자고 일어나면 문 닫는 식당이 적지 않은데 50년, 100년 동안 이어지고 있는 그 식당 그 맛은 삶의 비타민 같은 추억이다. 부모님 ...