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건강하고 맛있는 노르웨이산 연어, 일상 식단 조리법 토스트부터 타르타르·스테이크까지 다양한 활용 가능 [리얼푸드=육성연 기자] 체중감량이나 웰빙 라이프를 위해 핫한 식이요법으로 떠오른 것은 ‘저탄수화물 식단’입니다. 핵심은 평소보다 정제 탄수화물 낮추고 불포화지방과 단백질 함량을 높이는 건데...

[리얼푸드=육성연 기자] 일본 주류 시장이 점차 축소되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 고령화로 인한 인구감소와 저가 제품 선호 현상, 그리고 웰빙 라이프의 추구나 기호의 다양화 등이 주요 원인이다. 특히 젊은층의 알코올의 기피현상은 일본 주류업계의 고민 중 하나로 떠올랐다. 일본...

[리얼푸드=육성연 기자]식물성 위주의 식단은 전 세계적 트렌드에 따라 건강식으로 잘 알려져 있다. 웰빙 라이프의 필수로 언급되는 식단들은 하나같이 식물성 식단을 강조한다. 각종 질환과의 연관성도 입증되고 있다. 유럽 당뇨병연구협회(EASD)가 발표한 연구(2018)에 따르면 당뇨병 환자에게 채식 식단을...

[리얼푸드=육성연 기자]식물성 위주의 식단은 전 세계적 트렌드에 따라 건강식으로 잘 알려져 있다. 웰빙 라이프의 필수로 언급되는 식단들은 하나같이 식물성 식단을 강조한다. 각종 질환과의 연관성도 입증되고 있다. 유럽 당뇨병연구협회(EASD)가 발표한 연구(2018)에 따르면 당뇨병 환자에게 채식 식단을...

라이프 스타일 ‘라이프 스타일’, 우리말로 옮기자면 ‘생활양식’ 정도 되겠다. 입고, 먹고, 사는 전반적인 생활의 방식 또는 콘셉트랄까, 뭐 그런 거다. 불과 10년 전만 해도 라이프 스타일의 종류가 지금처럼 다양하게 용어화되지도 않았고, 심지어 ‘라이프 스타일’이라는 단어조차도 지금처럼 흔하게 사용...

[리얼푸드=육성연 기자]비대면 중심의 일상이 장기화되면서 개인의 라이프 스타일에도 많은 변화가 생겼다. 밀레니얼 세대가 즐기는 다양한 언택트(Untact) 라이프 스타일에는 체중을 늘리지 않으면서 건강하고 간편한 간식이 주목받고 있다. 대표적인 천연 원물 간식인 아몬드는 손에 묻지않아 섭취시 번...

브로스는 서양 요리에서 수프와 소스의 기본 육수로 자리 잡았다. 최근에는 웰빙 트렌드와 함께 본 브로스가 건강식으로 주목받고 있다. 키토제닉 다이어트와 같은 저탄수화물 식단의 일부로 활용하며 자연식품으로서 염증 완화, 피부 건강, 소화 개선 등 여러 건강 효과를 강조한다. 본 브로스는 이제 단순...

필라테스 전문 강사 이슬 코치의 라이프 철학 담은 첫 프리미엄 이너뷰티 제품 - 제주 감귤 농축액 등 100% 천연성분의 12칼로리로 다이어트 및 건강 디저트로 제격 [리얼푸드=육성연 기자]뷰티 인플루언서 비즈니스 그룹 ‘레페리’가 홈트 문화 전도사 ‘이슬 코치’와 함께 건강한 뷰티 라이프를 위한 신개념...

[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 건강한 라이프 스타일이 강조되면서 미국 시장에서도 ‘건강’ 키워드가 식품 구매시 중요한 조건으로 자리잡았다. 특히 미국인들은 다양한 식품 카테고리 가운데 ‘냉동식품’에서 “보다 건강한 제품 선택”을 원하는 것으로 조사됐다. ...

저알콜 프리미엄 음료가 성장세를 보이고 있다. 건강에 관심이 높아짐에 따라 저칼로리 프리미엄 음료에 대한 인기는 상승중이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근들어 말레이시아 음료시장에서 자연주의, 유기농 재료로 만든 음료의 인기가 높아지고 있다. 이는 웰빙 식품 트렌드에 민감한 소비...