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속껍질의 재발견 ‘율피떡’ 합천에는 고정관념을 파괴한 명인 식품이 있어 인기다. 우리가 알밤을 까먹을 때 떫어 버리는 속껍질(율 피)을 활용해 만든 떡(율피떡)인데, 은은하게 밤과 팥 향이 나면서 쫄깃한 식감에 찾는 사람들이 많다. 율피떡 율피는 한약재로 탄닌을 비롯한 페놀성 성분이 항산화 작용을 ...

과당이 메슥거리는 속을 달래주며 멀미에는 딱딱한 것을 오래 씹으면 도움이 되기 때문이다. 여객선이 머무는 항구의 매점에 생밤을 파는 경우는 이러한 이유 때문이다. 밤의 속껍질인 율피도 피부에 도움을 줄 수 있다. 율피에는 모공 축소에 도움을 주는 ‘타닌’ 성분이 들어 있어 천연 팩을 만들 수 있다....

지금까지는 밤의 알맹이에 대한 얘기입니다. 무심코 버리는 껍질에도 의외의 효과가 있다는 사실 아마 모르는 분들이 많을 텐데요. 밤의 껍질 중에서도 속껍질인 율피는 피부 건강에 큰 도움이 됩니다. 바로 타닌이 함유돼 있기 때문. 타닌 성분은 모공 축소 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 밤 속껍...

재료로 만든 떡과 독특한 사과 음료까지 식사 후에도 미식은 멈출 수 없다. 율피떡, 망개떡, 송기떡 등 쫄깃한 떡을 여행 가방 한편에 넣어두니 그리 든든할 수가 없다. 율피떡은 노화 방지에 좋은 폴리페놀 성분이 다량 함유된, 밤 껍질(율피)을 갈아 만든 떡이다. 망갯잎에 싸여 유통되는 망개떡도 이 지...

98㎎/100g)와 식이섬유(5.4g/100g)가 풍부하게 들어있다. 위장에도 좋기 때문에 배탈이나 설사시 증상을 완화해준다. 생밤의 경우 멀미가 심할경우나 술을 마신 다음날 먹으면 도움을 얻을 수 있다. 밤 속 껍질인 율피는 피부에 활용하면 좋다. 속껍질을 잘 말린후 곱게 갈아서 율피가루 팩을 만들면 된다....

근육에 대해선 "몸을 말렸다, 그런 촬영은 물도 끊어, 침을 뱉으며 뼛속 수분까지 빼더라, 2박3일 합숙해서 감량해 몸을 만들정도"라 말해 놀라움을 안겼다. 여배우들의 피부관리를 물었다. 전혜빈은 "어제 발견한 것"이라며 밤 껍데기인 율피가루를 언급, "피부가 거칠어져 알로에 젤에 율피가루로 스크럽...

질문을 던져야 답을 찾을 수 있다는 믿는 옥주현. 성대 훈련으로 결절된 목을 틔우고, 발레 수련로 짧았던 목선을 늘렸다./사진=이태경 기자 어머니의 영향을 많이 받았나요? "네. 저는 30살까지 엄마와 같이 살고 같이 잤어요. 엄마는 과일 껍질도 버리지 않고, 율피도 꿀에 개어 얼굴에 바르시는 분이에요...