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기자] 제철을 맞은 죽순은 식이섬유 함량이 높은 식품입니다. 식이섬유는 장 기능 향상에 도움을 주며 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다. 죽순에는 단백질도 들어있지만 열량은 낮기 때문에 다이어트 식품으로 제격입니다. 비타민 B1, B2도 풍부해 피로 해소에도 좋습니다. 과일에서는 참외가 제철입니다...

해상국립공원 지역으로 지정될 만큼 아름다운 경관을 자랑한다. 해안 남동쪽으로 그림산(226m), 북서쪽으로 선왕산(255m)이 길게 뻗어 있다. 그림산은 단일 화강암 봉으로 이루어진 바위 전시장이다. 선왕산은 노년기 산으로 다양한 암질의 모양이 인상적이다. 죽순처럼 도열한 기암괴석들은 설악산 공룡능...

쇠고기와 죽순을 담백하게 볶아낸 건강한 집반찬을 준비했어요. 누구나 쉽게 만들 수 있으니 잘 보고 꼭 도전하세요. 재료(2인분/15분) 필수 재료 쇠고기 볶음/구이용(150g), 죽순(1토막) 쇠고기 밑간 간장(1큰술), 맛술(1큰술), 후춧가루(약간) 양념 간장(½큰술), 다진 마늘(½큰술), 소금(⅛큰술), 들깨가루(...

돌아간 푸바오가 죽순을 먹고 있다. [웨이보 캡처] 중국으로 돌아간 판다 푸바오의 영상이 최근 공개돼 눈길을 끌었다. 지난 17일 중국판다보호연구센터가 사회관계망서비스(SNS) 웨이보를 통해 공개한 영상이다. 한국 최초자연번식 판다로 태어난 푸바오가 죽순을 먹는 모습이 담겨있다. 중국이 원산지인 ...

참외와 죽순, 그리고 두부를 이달의 식재료로 선정했는데요. 가장 맛있고, 가장 영양가 있는 5월 식재료로 가족의 건강을 위한 맛있는 음식을 만들어보세요. 1. 죽순 제철을 맞은 죽순은 식이섬유 함량이 높은 식품입니다. 식이섬유는 장 기능 향상에 도움을 주며 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다. 죽...

정도 크기로 만들어 가볍게 집어 먹는 것이 좋다. 죽순은 여린 햇 죽순을 구입 해 삶아 쓰면 맛도 좋고 색도 좋지만, 구입이 어려우면 통조림 죽순을 써도 된다. 생 죽순은 맛이 구수하고 사각거리는 씹히는 맛도 일품이다. 양지육수 대신에 살을 발라 낸 준치 뼈를 삶아 쓰기도 하지만 텁텁한 맛이 날 수 ...

육우 레시피를 소개한다. 황진선 셰프의 마라 육우볶음 “육우는 지방이 적고 맛이 담백해 중식에 아주 잘 어울립니다. 기름에 볶아도 느끼하지 않고 중식 양념의 1맛을 잘 흡수해 담아내거든요.” ▶재료: 육우 안심 200g, 청피망 1/2개, 홍피망 1/2개, 죽순(5x6cm) 1개, 베트남고추 3g, 대파 20g, 마늘 10g, ...

10선이 소개하는 지역별 레시피, 이번 주말 따라 해보세요! ⓒ일러스트_아로하치즈 @arohacheese 담양 죽순소라무침 + 대나무의 새순인 죽순은 영양성분이 풍부하고 다양한 요리에 활용이 가능하다. 특히 담양 죽순은 씹는 맛과 감칠맛이 뛰어난 것으로 유명하다. 한 TV 예능 프로그램에서 봄철 반찬으로 선...

작용으로 인해 식중독 예방에도 도움이 된다. 또한 베타카로틴 함량이 높아 활성산소의 생성과 성장을 억제한다. 일본 요리에선 단연 필요한 식재료다. 5. 죽순(타케노코) 일본에선 생죽순을 사용해 많은 요리에 활용한다. 죽순의 산지는 특히 일본 교토가 유명하다. 교토 인근에 대나무 숲이 많아 죽순을 ...

어지러움, 두통, 구토, 두근거림 등의 증상이 나타날 수 있으며 과도하게 섭취할 경우 목숨이 위태로워질 수도 있습니다. 시안화합물은 복숭아씨뿐만 아니라 살구와 사과의 씨, 매실(씨앗+과육), 은행, 죽순, 아마씨 등에도 많이 들어 있는데요. 따라서 복숭아와 사과, 살구의 씨는 절대 섭취하지 않도록 해...