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30분이면 충분한, 요즘 반찬을 COOKING에서 만나보세요. ‘요리요정 이팀장’의 요즘 반찬 육개장 감칠맛이 좋은 양지머리로 끓인 육개장. 사진 이정웅 추워진 날씨에 따뜻한 국물 한 그릇이 그 어느 때보다 생각나죠. 몸을 녹여주는 따끈한 국물은 단순한 음식이 아니라, 하루의 피로를 풀어주는 위로 같은...

얼큰한 '육개장' 만드는 법 육개장 자료 사진. / Minsha-shutterstock.com 날이 추워지면 뜨끈하고 칼칼한 육개장이 생각난다. 붉은 국물에 하얀 김이 피어오르고, 고기와 대파를 함께 먹으면 얼큰하고 진한 국물 맛 덕분에 속이 풀리고, 한 번 끓여두면 며칠 동안 밥반찬 걱정을 덜 수 있다. 육개장은 고기...

셀러밀입니다. 셀러밀 유저분들의 리뷰를 올려드립니다! 샐러밀 @유나네 님의 후기입니다. 생활 속 유용한 정보는 인스타그램 @sellermill 날이 추울수록 얼큰~한 국물 당기잖아요! 요리하긴 귀찮고 시간도 없을 때 냄비에 붓고 끓이기만 하면 되는 감칠맛 나는 육개장 레시피 알려드릴게요! 국물만 있어도 ...

송가네감자탕 등이 유명하다. 얼큰하고 진한 국물 맛을 자랑하는 뼈해장국의 FM, 성수 ‘소문난성수감자탕’ 매장정보 바로가기 ▶ pigbear2님의 인스타그램 pigbear2님의 인스타그램 성수 수제화거리에 위치한 곳. 인기가 많아 늘 웨이팅이 있는 맛집으로도 유명하다. 메뉴는 여럿이서 먹기 좋은 감자탕과 뚝...

000원)ㅣ낙지 갈비탕(13,000원)ㅣ회냉면(9,000원)ㅣ물냉면(8,000원) 식당정보 자세히보기 송추 가마골 여러 곳에 분점을 두고 있는 송추가마골은 단짠단짠의 양념갈비와 깊고 진한 육수 맛이 일품인 갈비탕으로 유명해진 곳이다. 특히 갈비탕의 종류가 꽤 다양하게 있어 눈길을 끈다. 오리지널 맛의 갈비탕...

강화 수라전통육개장의 외관 전경 2018년 10월…강화도에서 열린 KHT 행사의 어느 날이었다. 하프코스(1박 2일)로 참가했다가 당일 아침에 풀코스(3박4일)로 바꾼 참가자분이 계셨다. 산티아고 순례길을 걸어보고 싶다는 그 선생님은 그런 자신의 꿈에 대한 연습 삼아 자신이 4일 연속으로 걸을 수 있는가 한...

전국 식당에서 가장 많이 틀리는 이름은 육개장. 왜 자꾸 틀리냐면 가운데 글자를 ‘계’로 쓰기 때문이다. 육개장은 한자와 한글의 조합이다. 육개장(肉개醬)이다. 질겁하지 마시라. 육개장은 사실 개장에서 나온 이름이다. 보신탕의 또다른 이름인 개장국에 개 대신 소고기를 넣고 끓였대서 생겨난 이름이다...

갈리자 개고기 대신 소고기를 넣고 끓였다는 것에서 ‘육개장’이 유래하였다. 육개장은 칼칼한 국물에 소고기와 데친 파, 고사리 등 각종 채소를 넣어 풍성한 식감과 풍미를 선사한다. 고루 갖춘 재료의 영양소와 뜨끈하고 매콤한 국물은 추운 겨울철 속을 녹여주기에 안성맞춤이다. 또한, 육개장은 합리적인...

맛집, 용금옥. 세월은 흘렀지만 그 맛에는 변함이 없다. 이곳에서는 서울식 추어탕 방식으로 끓여내는데 양지머리와 곱창을 삶은 국물을 육수로 사용하기 때문에 미꾸라지 특유의 비린내가 없는 것이 특징이다. 알싸하게 매콤하면서도 얼큰함이 느껴지는 국물 맛은 흡사 육개장과도 비슷하다. 추어탕의 깊은...

즐길 수 있으니 담백하고 촉촉한 피자를 즐겨보자. @eat_daily77 @eat_daily77 또 다른 인기 메뉴는 '풍기 크레마 파스타'. 4가지 버섯으로 만든 크림소스와 화이트 트러플 오일로 풍미를 더한 온고재 시그니처 메뉴다. 꾸덕한 소스에서 느껴지는 진한 버섯맛과 은은한 트러플의 향은 고급요리를 먹는 기분...