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주메뉴는 톳 짜장면이다. 관매도 특산품이니만큼 재료 하나는 확실하다. 톳은 짜장을 특별하게 변화시킨다. 양념의 짠맛을 잡아 주고 고소함을 돋군다. 그리고 면발에 섞여 식감에 오독임을 더해 준다. 섬 짜장면집이라 해도 있을 건 다 있다. 해물이 듬뿍 들어간 짬뽕과 탕수육도 수준급이다. 반건조 생선...

정신없이 돈가스를 튀기다보니 어느새 휴식시간입니다. 보통은 이 시간을 이용해 직원들과 늦은 점심을 먹는데, 오늘은 제가 짬뽕 국물이 곁들여진 달걀볶음밥을 만들기로 했습니다. 달걀볶음밥은 7세기 초 수나라 황제인 양제(煬帝)에 의해 유명해졌다고 전해집니다. 수양제는 자신이 건설한 대운하를 따라...

대게의 두툼한 다리(대나무를 닮았다고 해 ‘대게’라는 이름이 붙었을 정도)에 가득 찬 살을 맛본 뒤에는, 꼭 내장과 함께 밥을 비벼 먹어보기를 바란다. 대게짜박이 새로운 메뉴를 찾아보는 것도 좋겠다. 대게 또는 홍게를 라면에 넣고 끓이거나 게살 볶음밥, 게살 짬뽕, 대게탕 등을 내놓는 식당도 하나씩...

000원 왕갈비탕 25,000원 / 한우육개장 22,000원 / 떡볶이 세트 19,000원 등심카츠 19,000원 / 곤드레 불고기비빔밥 22,000원 차돌기및볶음밥 20,000원 / 고추장불고기 정식 22,000원 씨메르 함박 라이스 22,000원 / 씨메르 해물짬뽕 20,000원 순살 후라이드 / 갈비양념 순살치킨 단품 30,000원 치킨 & 맥주...

'동상이몽2 - 너는 내 운명', 이봉원 일상 공개 SBS '동상이몽2 - 너는 내 운명' 이봉원이 짬뽕집 3호점을 오픈했다. 지난 4일 방송된 SBS 예능 프로그램 '동상이몽2 - 너는 내 운명' 363회에는 대전의 대형 백화점에 짬뽕집 3호점을 오픈한 이봉원의 일상이 공개됐다. 이봉원, 대전 백화점에 짬뽕집 3호점 ...

음식을 맛볼 수 있도록 하는 회사는 또 있다. 바로 삼성웰스토리 직원들이다. 삼성웰스토리는 흑백요리사에 출연했던 유명 셰프들의 대표 메뉴를 구내식당에서 선보이기로 했다. 최현석 셰프의 ‘한돈 한우스테이크’를 비롯 장호준 셰프의 ‘소불고기 규동’ 황진선 셰프의 ‘백짬뽕’ 최지형 셰프의 ‘이북식순댓...

끝내준다. 이제 이걸 가지고 뭘 만드느냐가 중요하겠다. 의지가 활활 타오른다"라고 기획을 시작했다. 그러면서 "멍게 비빔밥만 맛있게 해도 그럴싸할 거다. 멸치도 어마어마하게 많이 넣어서 국물을 우려내 국수를 끓여도 좋을 것 같고, 굴은 말할 것도 없다. 굴짬뽕, 굴전, 굴튀김, 굴찜, 굴구이 다 할 ...

끓여주는 라면 중에서도 더 맛있는 서울 라면 맛집을 소개한다. 1. 파채 듬뿍 올라가 시원한, 종로 '삼숙이라면' 매장정보 바로가기▶ jmxjh님 인스타그램 konasoo님 인스타그램 파채가 포인트로 올라가 먹음직스러운 비주얼을 자랑하는 종로 '삼숙이라면'. 해물짬뽕라면, 치즈라면, 우삼겹라면 등 여러 종류...

옛날 생각이 났다. 서울 시내에 가면, 특히 다동이나 을지로, 북창동처럼 화교 많은 곳엔 좀 특이한 중국집이 있었다. 보통 중국집이라면 요리와 면을 판다. 한데 이 특별한 집에서는 짜장면이나 볶음밥을 팔지 않았다. 더러는 그런 걸 찾는 이들을 내치듯 ‘짜장 짬뽕 없음’이라 써붙여 놓기도 했다. 그걸 ...