허브

이곳에는 타지역과 차별화되는 먹거리가 있기 때문이다. 숱하게 많은 해산물 사이에 먼저 떠오른 것은 짚불 곰장어였다. 기장군에서는 예로부터 짚을 태워 익힌 곰장어를 먹어왔다. 지역민들은 이를 '짚불 꼼장어'라고 부른다. 곰장어는 먹장어목 꾀장어과에 속하는 바닷물고기다. 표준어 표기로는 곰장어 ...

한여름 휴가철이다. 조금만 준비하면 계곡에서 즐거운 아웃도어 활동을 즐길 수 있는 계절이기도 하다. 특히 낚시는 요즘 뜨고 있는, 온 가족이 즐길 수 있는 아웃도어 액티비티 가운데 하나다. 가족이 함께 즐길 수 있는 낚시 좀처럼 가족을 위한 짬을 낼 수 없었던 가장이라면 이번 여름 휴가철만은 놓치...

계룡에서 가장 회를 잘 뜬다는 남성희(65)씨가 '깔깔이'(군 방한내피)를 입고 회를 접시에 채우는 사진이 들어 있다. 사진과 함께 실린 글에는 영화보다 더 극적인 그의 인생이 찍혀 있다. 남씨는 남아메리카 수리남 원양어선 선장 출신이다. 그는 남미의 오지에서 물고기와 새우를 건져 올리던 일을 10년 ...

밑에서 배바위까지 다녀오는 왕복 4km 구간으로 한 시간 남짓 걸린다. 일반 카누 16대와 투명 카누 5대, 카약 5대가 있다. 도보 5분 거리에 캠핑장도 운영한다. TV까지 갖춘 쾌적한 방갈로가 있어 캠핑 장비가 없어도 괜찮다. 20명 이상 단체의 경우 맨손 물고기 잡기, 전통 떡메 치기 같은 체험도 할 수 있...

더 힘껏 뛰어노는 물고기들이 있다. 유난히 고소하고 살집이 많은 가을 제철 해산물이 바로 그 주인공이다. 회로, 구이로, 무침으로도 먹는 다재다능 전어와 팔딱팔딱 힘이 넘치는 대하, 살이 가득 찬 꽃게와 바다의 우유라고 불리는 영양만점 굴, 먹으면 왜인지 똑똑해질 것만 같은 고등어까지. 가을 제철...

4.새콤달콤 양념이 자꾸만 손이 가는 우어회백반, 서천 ‘금강식당’ 매장정보 바로가기▶ sangho.1969님 인스타그램 sh_yw_님 인스타그램 sh_yw_님 인스타그램 우어, 우여, 혹은 웅어 등 부르는 이름도 여러 가지인 생선인 우어. 멸칫과의 바닷물고기인 우어는 민물과 바닷물을 오가며 사는 생선인 까닭에 ...

여름이면 회를 멀리하라는 말이 여전히 돌고 있다. ‘여름 회는 골로 간다’는 표현까지 나온다. 하지만 시대는 달라졌다. 과거에는 보관 기술이 부족해 여름에 생식을 꺼렸지만, 지금은 전국 어디든 당일배송이 가능하고, 냉장·포장 기술도 눈에 띄게 발전했다. 여름철 회를 먹고 배탈이나 식중독 증세를 겪...

계곡 중 일부 구간을 한시적으로 출입 허용한다. 개방 기간은 경남권은 6월 29일부터 8월 29일까지이며 전북권과 전남권은 7월 1일부터 8월 31일까지로 구분된다. 이 시기 동안에는 허용된 구간에서 손발 담그기, 세수 같은 간단한 물놀이는 가능하지만 목욕, 물고기 잡기, 수영 행위는 여전히 금지된다. ...

이장원 기자 고흥으로 발길을 이끈 황가오리회를 맛보러 간다. 고흥읍에 가면 황가오리회를 전문으로 하는 식당이 있다. 황가오리, 즉 노랑가오리는 색가오리과에 속하는 몸길이 1m 가량의 물고기다. 배끝이 노란빛을 띠기 때문에 노랑가오리로 불린다. 겨울철에는 태평양 바다에서 생활하다가 봄이 되면 ...