허브

한옥과 같은 전통가옥이 자리잡고 있는 서촌은 관광지로 부각되면서 많은 사람들이 찾는 곳이다. 이곳에 일본식 아부라소바 맛집이 자리잡고 있다. 바로 '칸다소바'다. 이곳은 인기가 매우 높아 점심시간 대기줄은 기본이다. 기자는 대기줄을 최대한 피하고자 늦은 점심시간 이곳을 방문해 봤다. 그럼에도 ...

스타일로는 아주 맑은 스타일의 청탕부터 뼈가 어느정도 들어가 진하게 우린 백탕 등으로 갈리는 편. 여기서 또 조금 더 기름기가 더해진 ‘이에케’, 완전히 헤비한 스타일의 ‘지로’ 등도 있다. 이외에도 육수를 따로 주어 찍어먹는 ‘츠케멘’, 비벼먹는 ‘아부라소바’나 ‘마제소바’ 등도 있다. 각 스타일에 따...

양산국밥 부산광역시 해운대구 좌동로10번길 75 수육 외에도 매력이 톡톡 터지는 다양한 메뉴가 있다. 해운대 양산국밥의 생생육면은 살코기로 우려낸 육수에 저온 조리한 차슈, 말린 표고, 튀기지 않은 면으로 깔끔한 맛을 선사한다. 또 광안동 엄용백 돼지국밥은 칸다소바와 협업해 돈코츠라멘(2021년 8월...