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붓기, 체지방, 염증 한 번에 줄이는 겨울 채소 식단 양배추 잎. 나트륨 많은 음식에 지쳤다면 제철 채소로 몸부터 정리해야 한다. 새해 초 각종 모임과 외식으로 피로가 쌓인 상태에서 체중까지 늘었다면, 항염 효과가 뛰어난 채소로 식단을 재정비할 필요가 있다. 특히 1월은 일부 채소의 영양이 가장 뛰어...

하와이나 타히티 지역 원주민들은 상처나 복통 두통을 완화하기 위해 노니 즙을 바르거나 먹은 것으로 알려졌다. 노니에는 18종의 아미노산과 12종의 비타민, 9종의 필수아미노산, 7종의 천연 미네랄 등 총 200여종의 영양소가 들어있다. 핵심 성분은 뛰어난 ‘항염 효과’를 보이는 파이토케이컬(식물성 화학...

향신 채소 펜넬, 향신료 인기따라 국내서도 주목 잎과 구근, 씨앗 모두 사용 비린내 제거, 음식에 향 더해 [TV방송 캡처] [리얼푸드=육성연 기자]얼마전 배우 윤은혜가 TV 예능프로그램에서 선보였던 이색 양념간장이 시청자 시선을 모았다. 일반 간장에 펜넬(fennel)을 넣어 만든 펜넬양념 간장이다. 윤은...

과일·채소의 1일 섭취 권장량 ‘500g’ “하루 560g 이상 섭취, 조기 사망률 감소” ‘신선 채소’가 효과적, 과일주스· 통조림은 당분 주의 [리얼푸드=육성연 기자] 건강한 식생활의 첫 번째 단계는 과일이나 채소를 모든 식단에 포함시키는 것이다. 과일과 채소는 가장 간단하고 저렴하게 질병을 예방할 수 있는...

들어오더라도 힘으로 바꾸기 위해서는 분해하는 효소가 필요한데, 그 효소에 비타민과 미네랄이 필수이기 때문이다. 아무리 좋은 것이 들어와도 흡수가 안 되면 무용지물이다. 고기만 많이 먹고 채소를 곁들이지 않으면 남아도는 고기에 해당하는 양은 독소로 변한다. 몸속에 독소는 염증을 일으키고 지방이...

섭취하는 것이 안전하다. 2. 다양한 유형의 암 세포를 사멸시키는 '브로콜리' 브로콜리. / New Africa-shutterstock.com 브로콜리는 차가운 바람 속에서 오히려 더욱 단단해지고 풍미가 깊어지는 채소다. 겨울철 수확한 브로콜리는 조직이 치밀하고 단맛과 감칠맛이 동시에 살아 있어, 단순한 샐러드용 채소...

녹색잎채소 베이스·컬러푸드 추가 토핑으론 견과류 한줌 올려 완성 샐러드 [123RF] 붓기나 열, 고름과 같은 급성 염증은 바로 증상이 나타나지만, 대부분 몇 주 안에 사라진다. 반면 징후가 모호해 발견이 어려운 만성 염증은 우리의 면역체계를 서서히 망가뜨린다. 의학전문가들에 따르면 몸 안에서 생긴 ...

장 건강 개선 및 면역 조절 효과가 있다. ◇ 토마토 소스 토마토를 갈아 끓여 만든 소스로, 파스타나 피자, 수프 조리 시에 사용된다. 소스를 만드는 과정에서 뜨겁게 가열하면 토마토의 ‘리코펜’ 성분이 농축되어 생체 흡수율을 높인다. 리코펜은 강력한 항산화, 항염 효과로 유명하다. 당이 적고 나트륨이 ...

꾸준히 챙겨먹는, 고지혈증에 좋은 음식 4가지를 깊게 살펴보자. 온라인 커뮤니티 1. 강황 – 혈관 속 염증을 잡아주는 천연 항염제 강황은 한방에서도 오랫동안 '어혈을 풀고, 기혈 순환을 돕는' 약재로 사용되어 왔다. 고지혈증의 핵심 문제 중 하나는 혈관 내 미세 염증이다. 이 염증이 쌓이면 콜레스테롤...

만성 염증과 비만은 연관성 있어 항염증성 영양소 풍부한 식단이 도움 지중해식단, 오키나와, 북유럽 식단이 대표적 [리얼푸드=육성연 기자]만성적인 염증은 우리 몸을 조용히 손상시키는 원인이다. 의학전문가들에 따르면 만성 염증은 제2형 당뇨병이나 심장질환, 치매, 암 등을 비롯해 우울증에도 영향을 ...