인스타그램 이미지 출처: hwanggjs님 인스타그램 줄돔, 다금바리, 능성어, 도다리 등 자연산 생선회와 푸짐한 상차림을 즐길 수 있어 동네 주민들의 맛집으로 입소문 난 ‘유명횟집’. 30년이 넘는 세월 동안 당일 공수해오는 싱싱한 횟감과 해녀가 채취한 다양한 해산물에 대한 뚝심을 지켜오고 있어 단골들...

‘ 해산물 덮밥’은 고슬고슬하게 지은 쌀밥에 초대리를 넣어 감칠맛을 살린 후, 먹기 좋게 손질한 해산물을 올려 먹는 음식이다. 연어, 참치, 광어 등의 횟감부터 새우, 전복, 연어알까지 다양한 해산물이 올려진 덮밥은 알록달록한 비주얼을 자랑한다. 먹음직스러운 모습으로 식사 전부터 입맛을 살려줌과 동...

봄은 살이 통통하게 올라 맛이 한층 깊어진 해산물을 만나볼 수 있는 계절이다. 통으로 구워 즐기는 주꾸미구이부터 담백한 도미 솥밥, 술을 부르는 문어 숙회, 소라찜, 꼬막 무침까지! 싱싱함이 가득한 3월 제철 해산물 맛집 BEST 5를 만나보자. 탱글탱글 통 주꾸미 구이!, 방화동 ‘방화동쭈꾸미마을’ 이미...

모락모락 김 나는 뜨거운 밥에다가 생선 ‘한 점’을 올려 먹으면? 솔솔 겨울향기 나는 해산물을 먹는다면? ‘소확행’이 따로 없는데요 지금 먹어야 더 맛있는 제철 생선과 해산물 “알고 먹으면 더 맛있습니다” 디자인: 박종규 hosae1219@asiatoday.co.kr 아시아투데이 백수원 기자

냉동실에 보관중인 어패류의 유통기한은 얼마나 될까? 어패류의 냉동은 품질을 좋게 만드는 것이 아닌, 냉동시점의 품질이 유질 될 뿐이라는데... 생선, 어패류, 새우등 많이 접하는 주요 어패류의 올바른 보관방법을 알아보자. 함혜강 MT해양 MT해양에디터 @, 유연수 디자이너

#매콤한 두반장을 이용한 해물볶음으로 덮밥으로도 즐기고 안주로도 즐기고!밥반찬으로 즐기셔도 좋지만 뭐니뭐니해도 덮밥이 최고기는 해요. 덮밥과 더불어 주당들에게는 술안주로도 최고인 두반장 해물볶음입니다. 재료 재료 애호박 1/5개, 당근 1/6개, 파프리카 1개, 양파 1/4개, 양배추 조금, 양송이버섯 ...

의원판 미슐랭 가이드, '의슐랭'! 첫 회 '보신 맛집', 두 번째 '한우'편에 이어 이번에는 해산물을 탐구해봤습니다. 익혀 먹나, 날로 먹나 그것이 문제로다 #의슐랭 # 해물 #4년간_68억원 제7대 기초의회 의장단 업무추진비 결제처 가운데 상호에 '회', '횟집', ' 해물', '바닷가재', '참치' 등 해산물 식당임...

열자마자 감탄부터 터져나오는 해물찜!

익힌 해산물 먹고도 장염 걸리는 진짜 이유 지난 겨울은 롱패딩이 국민 아이템이 될 정도로 정말 추웠죠. 올 겨울도 그에 못지 않게 추울 예정이라고 하는데요. 추우면 이불 밖으로 나가기도 싫고, 의욕도 떨어지고 기분도 우울해지기 쉽지만 다 나쁘기만 한 건 없는 법! 겨울의 한가지 미덕은 해산물이 맛...

늦여름 태풍까지 자연재해에 피해 입은 농산물이 많아 물가는 고공행진, 한숨을 쉬는 사람들이 많다. 지쳐버린 몸과 마음을 제철 해산물로 채워보는 건 어떨까. 특히 9월은 제철을 맞은 해산물들이 많다. 바다의 우유라고 불리는 굴, 주황빛 알이 가득 차 있는 꽃게, 통통하게 살이 오른 쫄깃한 새우, 명품...

여름철 해산물 보양식 별미 투어 2003년 여름이 지날 무렵 충남 서천군 판교면 행사장에 동물보호단체 등이 쳐들어와 솥을 엎고 천막을 걷어냈다. 면내 개고기 음식점 주인들이 첫 ‘보신탕 축제’를 열 참이었다. 축제는 결국 무산됐고, 쌍방 간에 고소·고발이 오갔다. 전통적인 여름철 보신 음식의 쇠락(?)...

小(20,000원)ㅣ붕장어 1kg당(35,000원)ㅣ민물장어 1kg당(40,000~43,000원) 식당정보 자세히보기 태성수산 주로 대게와 킹크랩, 꽃게, 털게, 새우 등을 판매하는 곳이다. 이외에도 전복, 소라, 멍게, 해삼 등 함께 즐길 수 있는 싱싱한 해산물의 종류도 다양하게 준비되어 있다. 킹크랩 맛이 다 거기서 거기...

냉동 보관으로 사계절 내내 즐길 수 있는 다양한 종류의 멍게. 왼쪽부터 참멍게, 돌멍게, 비단멍게. 지난 달 음식사계에 소개했던 미더덕의 큰언니뻘인 멍게는 5월에 가장 ‘물 만난 해산물’이다. ‘우렁쉥이’라고도 불리는 멍게는 회의 곁들이나 기본 밑반찬으로 인심 넉넉히 제공될 만큼 어디서나 사시사철 ...

마치 다른 나라에 온 것처럼 설렌다. 볼 것만큼이나 먹을 것도 무궁무진하다. 대표적으로 흑돼지와 귤 그리고 제주도 앞바다에서 갓 잡은 신선한 해산물까지 제주도만의 별미가 다양하다. 제주도에는 수많은 맛집이 있으나 그중에서도 관광객은 물론 현지인의 발길이 끊이지 않는 맛집만을 모아봤다. 제주도...

가을이다! 곡식들도 열매도 모두 알알이 여물어간다. 바다에도 더 힘껏 뛰어노는 물고기들이 있다. 유난히 고소하고 살집이 많은 가을 제철 해산물이 바로 그 주인공이다. 회로, 구이로, 무침으로도 먹는 다재다능 전어와 팔딱팔딱 힘이 넘치는 대하, 살이 가득 찬 꽃게와 바다의 우유라고 불리는 영양만점 ...

식탁 위에 건져 올린 겨울 바다. 지금 놓치면 1년 내내 후회할 맛이다. 바다 향기 품은 겨울 해산물 도미 : 지방이 적고 단백질이 풍부해 다이어터들에게 좋은 도미는 11월에서 3월이 제철이다. 맛이 담백하고 기름기가 적어 회복기환자의 식이요법 재료로 자주 사용되며, 피로 개선에 효과적이다. 도미는 ...

진하게 느껴지는 바다 내음, 서울 논현 '오메가강구항' 이미지 출처: hwantastic_ch2님 인스타그램 이미지 출처: __quotidien_님 인스타그램 언주역 4번 출구 인근에 위치한 ‘오메가강구항’. 고래고기부터 생선구이, 물회, 생선찜 등 다양한 해산물 요리를 선보이는 곳이다. 대표 메뉴 ‘과메기’는 윤기가 흐...

삶을 만날 수 있다. 예술가들의 문학 정신만큼이나 매력적인 통영의 맛은 빼놓을 수 없는 묘미다. 싱싱한 제철 해산물이 풍부한 식도락의 도시인 ‘통영’. 은빛 윤기가 흐르는 멸치를 비롯해 명품 미역으로 불리는 돌미역, 청정 해역에서 자란 굴 등 그 종류도 다양하다. 예부터 풍부했던 해산물 재료는 통영...

푸짐하고 진한 맛 자연산 계절 해산물 요리…’남도사계 고운님’ ‘남도사계 고운님’은 계절마다 서남해안의 제철 해산물을 산지에서 직접 조달해 남도 미각의 푸짐한 밑반찬과 함께 여러 가지 음식으로 만들어낸다. 이른 봄 메뉴로 내고있는 새조개 샤부샤부 접시.싱싱한 조개 살의 맛을 해치지 않으려고 곁들...

마련되어 있다. 드럼통 테이블이요? 오늘 집 안 갈래요. 달걀 후라이와 얼큰한 어묵탕이 기본으로 제공되며 조개류 이외에도 우럭탕, 광어 회, 산낙지 등 다양한 해산물들이 준비되어 있다. 인기인 메뉴는 역시 '모둠 조개구이'와 '모둠 조개찜'. 다 먹은 후엔 역시 라면이나 칼국수를 후식으로 먹어주는 것...

인구 26만 작은 도시에 중식당만 무려 167곳…맛은 천차만별 일제강점기 지친 노동자들의 허기 달랬던 산둥식 초마면이 원조 신선한 해산물·야채 공수해 당일 소진…오후 8시면 문닫는 곳 많아 복성루, 지린성, 빈해원, 쌍용반점, 영화원, 수송반점 등 맛집 즐비 군산=뉴시스, 김얼 기자 = 전북 군산시 장미동...

기록했다. 판매량 2, 3위 역시 오리 순살, 순 닭가슴살을 사용한 무항생제 간식이 차지했다. 같은 간식이라도 성분과 제조방식 등을 따져본 뒤 건강한 간식을 선호하는 트렌드가 뚜렷해지는 추세다. ‘어글어글’ 제주 친환경 야채 믹스 샐러드 [사진=마켓컬리] 육류, 해산물, 야채 등을 혼합한 이색 간식도 ...

갔다. 그래서인지 다들 이곳만 가면 술이 꿀맛이라고! 가게 이름에 걸맞게 통영의 동피랑을 메뉴에서 느낄 수 있다. '통영 돌문어', '통영 참소라' 등 통영에서 들여온 해산물을 마음껏 즐길 수 있는 곳. 술 주문 시, 얼음을 가득 담은 바스켓에 담겨 나오는데 이것 또한 이 집의 매력이다. 소주와 함께 리큐...

메인 요리용 포크 · 나이프 2 : 생선 요리용 포크 · 나이프 3 : 파스타, 리소또용 포크 바다로 둘러싸여 있는 이탈리아는 유럽 중에서도 특히 생선 요리가 발달되어 있다. 때문에 식기류에서도 생선 요리용 포크와 나이프가 따로 마련되어 있다. 육류에 비해 해산물은 살이 여리고 근육이 적어 상대적으로 ...

전달하도록 연이어 소개될 예정입니다. ㈜헤럴드는 농·수·축산물 종사자들의 위기 극복을 위한 캠페인의 알림에 앞장서겠습니다. 본 캠페인에 대한 참여는 (02)727-0505로 문의하시면 됩니다. (편집자 주) ▶통영 바다장어 통영의 제철 해산물 요리 중에서도 장어는 통영을 대표하는 해산물이다. 통영 바다에...

한겨울에도 여름 대표 과일인 수박을 맛볼 수 있다. 하지만 철이 아닌 때의 농산물은 제철일 때보다 신선도가 떨어지며, 맛이 덜하고 가격 또한 비싸다. 과일은 열매가 무르익고, 해산물은 한창 살이 올라야 맛이 좋은 시기인 제철. 이달의 제철 음식과 함께 입맛을 돋우어 보자. ‘제철 음식은 보양식’이라...

장승포항. 백종현 기자 술고래들의 천국 옥포동 '살아있는 해물천국'의 대표 메뉴 생생이 철판. 돌문어·키조개·바닷가재 등 해산물 열댓 가지가 올라간다. 백종현 기자 거제를 키운 건 팔할이 조선업이다. 거제 시민 25만 명 중 절반가량이 양대 조선소(대우조선해양·삼성중공업) 관련 종사자다. 그들이 쓰...

경이로운 자연과 역사 깊은 수도원, 교회로 유명한 섬이다. 동굴 호수와 동굴, 수도원 등 볼 것이 많은 섬으로 계속 움직이게 만드는 섬이다. 8위 : 파로스 (Paros) 아기자기한 마을과 풍경, 맛있는 음식들로 유명한 섬이다. 작은 어촌마을들은 그림같고 싱싱한 해산물 요리는 여행을 더욱 즐겁게 해준다. 9위...

그리워하는 사람이 늘어나고 있지만 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 여행은 이전처럼 쉽지 않습니다. 대신 집안에서 해산물 요리를 통해 바다내음을 만끽하는 것은 어떨까요. 멍게와 키조개, 바지락을 활용한 레시피 3가지를 소개합니다. ■ 멍게 비빔밥 5월이 제철인 멍게는 지방질이 거의 없어 해...

미국의 유명 영양학 박사인 라하프 알 보치 (Rahaf Al Bochi)는 최근 CNN을 통해 지중해 식단을 일상에서 시도하기 위한 구체적 방법들을 설명했다. 그는먼저 “과일과 채소, 곡물, 견과류 및 씨앗과 같은 식물에 중점을 두면 된다”고 하면서 “생선 및 해산물은 일주일에 두 번 이상 섭취하고, 달걀은 괜찮지...