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어떻게 먹어야 할까요. 24절기를 따르며 농사를 짓는 장현주 보타닉남도 대표가〈사계절 채소 밥상〉을 통해 익숙한 채소의 맛부터 풍미를 끌어올리는 조리법을 소개합니다. 우리가 몰랐던 채소 본연의 맛부터 더 맛있게 먹는 비법을 전합니다. 사계절 채소 밥상 ④ 호박꽃 만두 아름다운 꽃은 음식으로 쓰일...

돌아왔다"고 썼다. A : "마흔한 살 되던 해인 1992년 제주로 돌아갔다. 돌아보니 나는 도시 체질이 아니더라. 도시에서 방황하면서 해가 갈수록 제주의 자연을 잊을 수 없었다. 도회지에서 시달린 내 마음이 제주에선 다 뚫리는 것 같았다. 마음이 홀가분해지니까 '호박꽃', '마파람' 같은 그림이 자연스럽...

CNN “호박꽃 튀김, 가장 맛있는 튀김 중 하나” 호박꽃, 유럽선 피자·파이 등으로 활용도 높아 호박꽃 튀김. [123RF] “호박꽃 튀김은 세계에서 가장 맛있는 튀김 중 하나.” 지난 2022년 미국 매체 CNN 트래블은 ‘전 세계에서 가장 맛있는 튀김’에 이탈리아 ‘호박꽃 튀김’을 포함했다. 스페인 추로스, 한국 치...

것이 특징이다. 시럽에 담가서 먹기 때문에 그 자체로도 충분히 달지만, 이를 단 맛의 스위트 밀크와도 먹기도 한다. ‘달고’ 또 ‘달달한’ 맛을 즐기는 디저트 조합이다. ▶이탈리아 주키니호박꽃 튀김(Zucchini flowers) 주키니호박꽃 튀김은 이탈리아에서 즐겨먹는 튀김으로, 화려한 주키니호박꽃 모양이 시...

빠르게 건반을 훑어내리는 협주곡이 아니라 4분의 3 박자의 약간 빠른 템포에 강약약으로 통통 튀는 귀여운 왈츠의 리듬이었다. 주방의 요리사들은 무대 위에 오른 능숙한 춤꾼처럼 서로 자리를 바꿔가며 요리를 접시에 올리고 손님에게 설명했다. 곧이어 나온 요리는 호박꽃 튀김이었다. 봄이 되면 이탈리...

된다”라며 진정한 사랑꾼 면모를 드러내기도 했다. 인스타그램 진태현, 박시은은 지난 2019년 대학생 딸을 입양해 어마어마한 화제를 모은 바 있기 때문에 임신 이후 새롭게 꾸려질 가족에 대한 관심이 증폭되고 있다. 한편 진태현, 박시은은 지난 2011년 드라마 ‘호박꽃 순정’으로 만남을 시작해 2015년 ...

최불암과 누리꾼(네티즌)들의 시선을 집중시켰다. 지난 5일 오후 방송된 KBS 1TV '한국인의 밥상'에서는 자연요리연구가 박종숙씨를 찾아가 자연에서 나는 식자재를 이용한 음식을 맛보는 진행자 최불암의 모습이 그려졌다. 이날 박종숙씨는 복어껍질과 채소를 이용한 호박꽃찜을 준비하던 중 자신의 수제자...

그녀’ ‘그냥 사랑하는 사이’ 등으로 활약했다. 최근 출연한 SBS ‘운명과 분노’에서는 매력적인 악역 진태오 역을 맡아 열연했다. 이청아는 2002년 영화 ‘성냥팔이 소녀의 재림’으로 데뷔해 2004년 ‘늑대의 유혹’으로 스타덤에 올랐다. 이후 SBS ‘호박꽃 순정’ ‘원더풀 마마’, tvN ‘꽃미남 라면가게’ ‘고교처...

문제들이 있겠지만 그마저 다 함께 경험하는것이 가족이니 어려움이 있어도 함께 하기로 했습니다”라며 “앞으로 저희 많이 응원해 주세요. 와이프 닮은 아가도 낳아야하고 또 다른 아이들도 함께 가족이 되어가야 하니까요”라고 당부했다. 진태현, 박시은 부부는 SBS ‘호박꽃 순정’에서 만나 5년 열애 끝에 2...

안전하게 재배된 꽃을 구입해야 하며, 암술과 수술, 꽃받침을 제거하는 것이 좋다. 특히 진달래는 수술에 약한 독성이 있으므로 반드시 꽃술을 제거하고 꽃잎만 물에 씻어 섭취한다. 쓰임새도 다양하다. 전통적으로 진달래는 화전에, 국화, 아카시아꽃은 꽃잎차나 꽃술로, 호박꽃, 매화 등은 떡에 많이 사용...