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푸드
한겨레
먹태깡 vs 노가리칩, 맥주 맛 살리는 안주 과자는?
맛을 씻어주는 느낌이에요. 좀 달아서 든 거부감도 없어지고요. 이 몰트 맛이 강해서 그래요. 안주로는 노가리칩이 무난하네요. 먹태깡, 노가리칩과 푸드 페어링한 비어바나의 수제맥주들. 왼쪽부터 영등포터, 야누스엔이(NE)페일에일, ’
복날
의 햇살’, 비바라거. 박미향 기자 김 두번째 맥주는 ‘
복날
의 햇살...
2023.10.10
푸드
한국일보
4대가 지켜온 황복매운탕 별미… 금강 유역의 '전국구' 백년가게
사업을 벌이면서 한동안 식당 일에 소홀했다. 단골들의 불만이 쌓이면서 고전을 거듭했다. 금강하구둑이 수문을 막아 예전보다 수위가 올라간 금강변에 자리한 황산옥(오른쪽). 뒤늦게 고삐를 다잡은 모씨는 2000년 무렵부터 메뉴 변화를 시도했다. 바다생선인 참복과
말복
을 전통 육수에 접목시켰다. 고급...
2023.09.30
푸드
조선일보
두툼한 장어·낫토소바·4만원대 오마카세… 도쿄 토박이의 ‘찐맛집’
운영하며, ‘진짜 도쿄 맛집을 알려줄게요’ 등의 책을 쓴 에노모토 야스타카씨가 올여름 도쿄에 방문하면 먹어봐야 할 맛집을 소개한다. 일본의 여름에 빠질 수 없는 ‘장어’ 한국에 삼계탕이 있다면, 일본엔 장어가 있다. ‘도요노 우시노히(土用の丑の日)’는 한국의
복날
같은 개념으로, 일본의 장어 먹는 날...
2023.08.17
푸드
팝콘(POPCON)
어제 삼계탕만 먹었다면 주목
되어 오늘날의
복날
이 됐대요? 여름 태양이 못 견디게 뜨거웠던 건 비단 한국만의 이야기는 아니었는지, 이런 보양식 문화는 세계 여러 나라에서 발견되는데요. 재미있는 사실은 자연환경과 생활 문화가 다르니 모두 고유한 특성이 두드러지는 보양식을 먹을 것 같지만, 막상 들여다보면 재료나 조리 방법이...
2023.08.14
푸드
이데일리
중복, '콩국수' 건강하게 즐기려면?
긴 장맛비도 잠시 그치고 반짝 무더위가 찾아왔다. 이 기간에 삼복(三伏) 중 두 번째
복날
인 중복이 기다리고 있다. 중복은 일년 중 낮의 길이가 가장 긴 절기인 하지 중 제4경일을 말한다.
복날
에 사람들은 여름철 고온다습한 날씨로 인해 떨어진 체력을 보충하기 위해 보양식을 먹는다. 대체로 사람들은 ...
2023.07.29
푸드
문화뉴스
2023년 초복-중복-
말복
다가온다...초복 보양식 추천 TOP3
무기력해지기 쉬운 환경일 수록 건강식을 챙겨먹으며 체력을 보충해야한다. 2023년 초복은 7월 11일, 중복은 7월 21일,
말복
은 8월 10일이다. 삼복을 '이열치열(以熱治熱)'로 영양식을 먹으며 체온을 조절하고 건강하게 여름을 보내는게 지혜로운 풍속이라 할 수 있다. 더위는 쫓고 영양은 채워줄 초복날 먹...
2023.07.12
라이프
동아일보
‘피지컬100’의 이 몸짱 독일인, 사실은 글로벌 컨설팅기업 출신 엘리트였다[복수자들]
갈래?” 대신 “소세지 먹으러 갈래?”를 제안하는 그, 전통시장 상인에게 “사장님, 존함이 어떻게 되세요?”라 묻는 그는 스스로를 ‘반국인’이라 부릅니다. 독일에서 국제경영학을 전공한 그는 2015년 숭실대로 교환학생을 왔다가 한국의 정에 흠뻑 취했습니다.
복날
이면 삼계탕을 끓여다주고, 김치와 콩나물을...
2023.06.14
푸드
이데일리
이영자가 반한 통닭집…정용진·김연아도 단골이라고?
체하면 생각난다며 바로 이 한방통닭집을 소개한 바 있다. 방송 이후 ‘이영자 맛집’으로 당당히 이름을 올린 이 통닭집은 사실 오래전부터 정용진 신세계그룹 부회장을 비롯해 ‘피겨퀸’ 김연아 등 수많은 유명인의 단골집으로 알려져 많은 이들의 궁금증을 자아내왔다.
말복
당일 오픈런에 실패한 기자는 다...
2022.10.25
푸드
리얼푸드
“코로나로 커진 레시피 영향력, 인기 메뉴도 달라졌죠 ”…이상림 ‘우리의 식탁’ 이사
만에 구독자수가 21만 명을 돌파했다. “집밥 요리의 증가로 ‘반찬’과 함께 ‘한 끼 요리’ 조회수가 많아졌어요. 후다닥 만드는 토마토달걀볶음이나, 삼겹살 김치찜처럼 다른 반찬 없이 먹기 좋은 레시피들이죠.” 현재 최고 인기 레시피는 ‘몰아보기’ 콘텐츠이다. ‘
복날
의 닭요리 몰아보기’ , ‘달걀요리 11가...
2022.10.05
라이프
리얼푸드
“삼계탕은 2~3년근, 선물용은 4~6년근” 한국인삼협회, 인삼 고르는 법 소개
[리얼푸드=육성연 기자]다가오는
복날
을 앞두고 한국인삼협회가 인삼 고르는 방법과 보관법을 소개했다. 28일 한국인삼협회에 따르면 인삼은 인삼머리(뇌두), 몸통(동체), 다리(지근)가 균일하게 발달되어 있고 뿌리색은 연황색인 것이 품질이 좋다. 인삼 머리와 그 주위에 줄기가 잘린 흔적이 분명하게 남...
2022.06.28
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밸류체인타임스
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現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.
부로마블
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- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간
시사위크
글 13
솔루션저널리즘의 새 지평