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달력을 보니 벌써 12월 중순을 향해 가고 있어요. 달력을 보니 12월 22일이 동지날이더라구요 동지는 일년중 밤이 가장길고 낮이 가장 짧은 날이라고 하며 동지날에 대표음식은 팥죽을 많이들 드시죠 재료 재료 팥 500g, 찹쌀 2컵, 찹쌀가루 2컵, 쌀 1/2컵 양념 소금 약간, 설탕 취향껏 팥의 효능 탈모예방,...

예부터 우리 조상들은 동지를 ‘작은설’이라고 부를 만큼 24절기 중 가장 큰 명절로 여겼는데요. 동짓날에는 찹쌀로 새알심을 만들어 동지팥죽을 쑤어 먹습니다. 팥의 붉은색이 나쁜 기운을 쫓는 데에 효과가 있다고 믿었기 때문이죠. 올해는 블렌더를 활용해 만들어보는 것은 어떨까요. 요리가 서투른 이들...

작은 설이라 칭하는 동지. 동지팥죽을 먹어야 진짜 나이를 한 살 더 먹는다고 하죠?! 쫄깃한 새알심이 달콤한 팥 속으로 퐁당! 입안에 달작지근한 맛 사이로 고소한 맛까지 은은히 퍼져 기분좋은 미소를 짓게 만들어요. 핸드믹서기로 곱게 갈아 더욱 간편하고 손쉽답니다. 재료 재료 팥, 쌀(또는 찬밥), 찹...

[리얼푸드=육성연 기자] 21일은 팥죽을 먹는 동지(冬至)입니다. 우리나라는 예부터 동짓날 팥죽을 먹는 풍습이 있는데요. 팥의 붉은색이 나쁜 기운을 물리치고 전염병을 예방한다는 토속신앙에서 유래됐으나 팥을 겨울철 영양식으로 즐겼던 이유도 있습니다. 팥에는 비타민 B1이100g당 0.54㎎ 들어있으며, ...

주전부리는 청춘이다. 지루한 자율학습을 마치고 친구들과 길거리에서 먹던 매운 떡볶기의 맛, 일요일 추운 거리를 쏘다니다 한 입 맛본 오뎅 국물의 따끈함, 엄마 손잡고 시장에 갔다가 쪼그리고 앉아 먹던 팥죽의 기억. 주전부리는 맛으로만 먹는 음식이 아니다. 추억으로 먹는다. 그것도 아련한 청춘의 ...

음기운이 강한 동짓날, 액운을 막기위해 끓여먹는 동지팥죽 주재료 팥 1컵, 물 10컵, 밥 1공기 양념 및 소스재료 소금, 설탕 약간 1. 팥은 깨끗이 씻은후 물을 적당히 부어넣고 불에 올려 10분정도 1차적으로 끓여줍니다 2. 1차로 끓인 팥물은 모두 따라버려주세요~ 3. 팥에 다시 물을 10컵정도 넣은후 센불...

삼청동 ‘서울서둘째로잘하는집’ 81세 김은숙씨 40여년 수입액 기부 “형편 좀 나은 사람이 돕는건 당연” 코오롱 우정선행상 대상 수상 45년 동안 서울 종로구에서 팥죽 가게를 운영해온 김은숙 씨가 28일 제20회 우정선행상 대상자로 선정됐다. 사진은 김 씨가 2018년 7월 청와대에서 열린 사회복지공동모금...

제품 [리얼푸드=육성연 기자] 우리맛연구중심 샘표가 한 끼에 필요한 식이섬유를 100% 섭취할 수 있는 밸런스 죽 ‘동지 찹쌀통팥죽’과 ‘통팥 늙은호박죽’을 출시했다. 16일 샘표에 따르면, 샘표는 밸런스죽 발아현미소고기죽과 통녹두전복삼계죽이 호평을 얻자, 한 끼 식사용은 물론 간식으로도 인기인 팥죽...

카페’는 동짓날인 지난 22일 전국 1400여개 매장에서 ‘동지팥죽’ 27만4000그릇을 판매했다고 24일 밝혔다. 이날 하루 매출은 지난해 같은 날보다 40% 이상 증가한 수치라고 본죽&비빔밥 카페는 설명했다. 본죽의 동지팥죽은 온라인 선물로도 인기다. 이달 16일과 22일 사이 카카오톡 ‘선물하기’ 코너에서 ...

세월호 사고 당시 유족이자 계열사 직원과의 사연 페이스북에 소개 박용만 대한상공회의소 회장/뉴스1 © News1 허경 기자 "난 해준 게 별로 없었는데 동지라고 내게 팥죽을 보내주는 정이 고맙기 짝이 없다. 안 차장 고마워. 팥죽 잘 먹을게." 박용만 대한상공회의소 회장이 두산그룹 계열사 직원이자 세월...